Paul à Hambourg : « J'aime cette ville multiforme »

D'où viens-tu Paul, que faisais-tu avant d'arriver en Allemagne et que fais-tu actuellement ?

Je suis originaire de Bourges dans le centre de la France et j'ai étudié à Paris. Dans mon domaine, la traduction, on doit voyager souvent et pour mon stage de fin d'études, j'ai choisi Hambourg en Allemagne. Je travaille actuellement dans une entreprise qui publie des jeux vidéos asiatiques sur le marché européen. C'est passionnant ! Je m'occupe de vérifier les localisations françaises, anglaises ou espagnoles. Je suis également chargé de communication digitale et community manager pour les titres que nous publions.

Depuis combien de temps es-tu installé à Hambourg et pourquoi as-tu choisi cette ville ?

Je suis à Hambourg depuis quatre mois. J'y ai déménagé principalement pour répondre à une offre d'emploi intéressante. Le petit détail rigolo, c'est que je ne parle pas allemand ! Déménager outre-Rhin était donc un joli défi mais je ne regrette absolument pas mon choix ! J'aime cette ville multiforme, l'état d'esprit relaxé des Allemands, le quartier des docks et la bière délicieuse et bon marché!

Quelle procédure as-tu dû suivre pour que ton expatriation se passe au mieux ?

Je suis plutôt habitué à partir à l'étranger souvent pour mes études et le travail, mais c'était la première fois que je visitais l'Allemagne. J'ai eu de la chance car une de mes camarades de classe (qui travaille aujourd'hui avec moi) a pu me guider pendant les premières semaines. Mon conseil : faites vous des contacts sur place avant de partir ! Les auberges de jeunesse sont également d'excellents moyens de rencontrer de nouvelles personnes qui souhaitent découvrir un pays ou une région.

Que peux-tu nous dire du mode de vie en Allemagne ? As-tu réussi à t'y adapter ?

C'est une bonne question, parfois je me la pose encore. Certains aspects du mode de vie allemand me correspondent tout à fait : le côté bon vivant et très calme me va très bien. Si l'on cherche un peu, on peut très bien manger pour pas très cher, et pour moi c'est un aspect crucial de la découverte culturelle ! Pour ne pas trop tomber dans les clichés, enfonçons les portes ouvertes : les Allemands sont ponctuels, ordonnés, et respectent les règles à la lettre. Ici, point question d'arriver ne serait-ce que 5 minutes en retard au travail ou de traverser hors des clous ! Les Parisiens nonchalants pourraient bien éprouver quelques difficultés au début, mais on s'y habitue sans mal. Mes collègues et amis sont très aidants et me permettent de me sentir chez moi sans souci. Encore une fois, faites-vous des contacts, en Allemagne on saura vous accueillir et vous aiguiller.

Comment t'y es-tu pris pour ta recherche de logement ? En as-tu trouvé un facilement ?

Grande question! Habitué à des pays comme l'Espagne, où l'on peut sans problème arriver le nez au vent et trouver un logement douillet et bon marché en moins d'une semaine, en Allemagne, et notamment à Hambourg, sachez que la demande est autrement plus forte ! Commencez vos recherches un bon mois à l'avance, prenez des rendez-vous et faites appel à un natif pour rédiger votre annonce. Les messages en allemand ont beaucoup plus de chance de faire mouche ! Je me suis retrouvé à couchsurfer pendant plusieurs semaines avant de trouver un endroit convenable. Les prix sont raisonnables. Comme partout, on peut trouver plus facilement si on augmente son budget, mais avec des recherches assez poussées, il est possible de trouver un logement bien placé pour un loyer tout à fait correct. Un seul conseil : anticipez !

As-tu réussi à tisser des liens avec la population allemande ? Comment t'es-tu adapté à ton nouvel environnement ?

J'ai eu la chance de déjà connaître quelques personnes sur place, ce qui aide énormément. Les Allemands que j'ai rencontrés sont généralement avenants et accueillants, et j'ai reçu de leur part des conseils très précieux. Vous pouvez très bien arriver sans connaître personne et rencontrer des gens facilement, mais rien ne vaut le conseil d'un local ! Si vous ne connaissez personne en Allemagne, les auberges de jeunesse ou le couchsurfing sont d'excellents moyens de tisser des liens rapidement. Au bureau, l'ambiance est très bonne, malgré une légère différence d'âge. Les déjeuners sont animés, et chaque vendredi, nous partageons une bière fraîche aux frais de la compagnie !

Quelles sont les différences les plus marquantes entre la vie en France et la vie en Allemagne ?

Comme je le disais plus haut, les Allemands sont ordonnés, ponctuels, calmes et courtois. Certains clichés ont la vie dure, mais ils trouvent ici leur part de vérité positive. Cela se ressent particulièrement quand on rentre à Paris ! Les rames de métro bondées, les retards et les mines râleuses sont bien le lot des Français de la capitale. Le système de transports en commun de Hambourg est moderne et réglé comme du papier à musique. Un brin plus complexe, mais redoutablement efficace ! Les trains sont synchronisés pour permettre des correspondances éclair. En plus, pas de portiques, et des billets tarifés différemment selon la longueur du trajet : tout repose sur une confiance sereine. La fraude ne se pratique pas ou extrêmement peu. Hambourg est également une ville très cyclable. J'irai même jusqu'à dire que les vélos sont rois ! Gare à vous si vous marchez par inadvertance sur une piste cyclable, des coups de sonnette rageurs retentiront ! Chose singulière, il est rare de trouver des indications en anglais, mais les Allemands le parlent généralement très bien et vous aideront sans problème. Dernière chose, les Allemands fonctionnent très peu à la carte de crédit. Retirez votre argent en conséquence car il est très fréquent de trouver des restaurants voire des supermarchés qui ne prennent pas la visa !

Comment occupes-tu ton temps libre à Hambourg ?

Je mange ! Les rues de Hambourg sont truffées de petits restos très sympa et bon marché, de St Pauli à Altona. La gastronomie allemande n'est pas faite pour les estomacs fragiles ! Les assiettes sont généralement très généreuses et c'est un bonheur de découvrir de nouvelles adresses. La vie nocturne est également très développée, avec de nombreuses salles de concerts atypiques et des boites de nuit aux playlists très variées et de qualité. Les Allemands vont beaucoup plus en boîte pour danser et profiter de la musique que pour draguer, ce qui est très reposant, tant sur le plan auditif que social ! Où que vous soyez, les quartiers ont généralement beaucoup de cachet et sont très intéressants à visiter, le nez au vent, des rues entièrement taguées de St Pauli, aux forêts de grues du port industriel (qui garde malgré tout un certain charme), le quartier des docks de la Speicherstadt et les bords de l'Alster vous émerveilleront, il y a toujours une petite rue cachée à découvrir.

Une anecdote en particulier que tu aimerais partager avec nous ?

Ma première soirée en boîte justement, sur le Stubnitz ! Ce vieux bateau en métal d'environ 120 mètres de long abrite 4 ponts, deux bars et deux dancefloors. Il est encore en fonctionnement et maintenu par un groupe de bénévoles et par la municipalité. Il sert de salle de concert, de boîte de nuit, de galerie d'art... bref c'est un monument culturel de la ville à ne pas rater !

Des spécialités culinaires typiques favorites ?

La liste est longue ! Les Maultaschen, petits raviolis façonnés par les dieux, sont sans doute mon plat allemand favori. Très parfumés, ils peuvent être à la viande ou aux légumes (les végétariens et vegan sont très présents en Allemagne), revenus à la poêle ou bien bouillis... un délice dans tous les cas ! À déguster avec une sauce à l'ail, ou une mayonnaise maison, délicieuses avec une salade. Et ça cale pour l'après-midi ! L'Allemagne est aussi le pays de la deuxième communauté turque du monde. On trouvera à Hambourg de véritables restos turcs, avec des falafels et des döners sains et délicieux, pour quelques euros !

Quels sont tes projets d'avenir ?

On verra comment se passe la fin de ma période d'essai, si j'ai une opportunité professionnelle, il est possible que je reste en Allemagne, mais je suis encore en train d'y réfléchir. En tout cas, vivre ici reste une perspective très agréable !

Quels conseils souhaiterais-tu donner aux jeunes étudiants qui souhaiteraient aller faire un stage en Allemagne ou alors s'y installer ?

Commencer à se familiariser avec la phonétique de la langue si on ne la parle pas déjà, se faire des contacts, anticiper sa recherche de logement, et regarder les petites émissions d'Arte, "Karambolage", qui expliquent très bien les différences culturelles subtiles entre nos deux pays !