Bonjour à tous,
Je viens de terminer mon année à Paris en tant que cuisinier dans un restaurant gastronomique, et je souhaite m'expatrier au Pérou et plus particulièrement à Lima. J'ai déjà repéré plusieurs restaurants plutôt haut de gamme dans lesquels j'aimerais exercer ma profession. En revanche je n'ai pas de contact dans le milieu (seulement quelques uns pour m'héberger le temps de régulariser ma situation). Savez vous si dans ce cas, il est préférable de faire les demandes sur place ou en amont (je pars pour lima le 29 octobre) ou bien sur place ? Avec un visa touriste est-ce possible d'être embauché puis de changer la nature de son visa ? S'il y a des cuisiniers ou même des restaurateurs (ou tout simplement des âmes charitables avec qui sympathiser une fois là bas) parmi vous, je suis à votre écoute.
Très cordialement
Benjamin H