Je suis enseignante contractuelle en lettres depuis 15 ans. J'ai décidé de changer de voie et de me lancer dans la boulangerie-pâtisserie. Je compte passer mon CAP Boulangerie en formation intensive (4 mois et demi) et d'aller ouvrir ma boutique en Turquie. J'hésite encore entre 3 grandes villes: Izmir, Antalya et Mersin. Quelqu'un s'est-il déjà lancé dans ce type d'aventure? Combien faut-il investir pour se lancer au début? Y'a-t-il un boulanger ou une boulangère capable de me suivre?