Studio..Potete aiutarmi?

Premesso che non mi interessa aprire un ristorante in Thailandia e non parlo Thailandese
..Sto cercando una scuola professionale internazionale che mi permetta di avere un diploma o una laurea Thailandese nel settore della ristorazione e soprattutto dell' arte culinaria.
Vivo e  lavoro in Italia,(ho un bar ristorante stagionale)  ma  vorrei trasferirmi nei mesi invernali in Thailandia (dovunque..meglio se non a Bangkok) a studiare ed eventualmente lavorare, per avere un diploma nel settore culinary art (l equivalente di una nostra scuola alberghiera o chef) e per poter avere un visto non turistico..
Ho un vecchio diploma di liceo preso nel lontano 92..Ma non vale molto per i miei interessi attuali...Ora sono a bkk ma mi sembra di capire che le scuole internazionali sono tutte private e carissime..(Tipo le cordeun bleu) oppure ci sono solo i corsi per turisti di 1 GG o di una o 2 settimane.. (e di quelli ne ho già fatti parecchi)..Perdo ore solo per raggiungerle.. per prendere info che non sono già sul web..E sentirmi dire che i corsi con diploma sono solo per thai.
Qualcuno può aiutarmi?