Bonjour Will, bienvenue sur le forum!
Je vais essayer de t'aider petit à petit ...
Déjà il faudrait savoir si tu es plutôt partant pour les USA ou pour le Royaume Uni.
Il te faudra beaucoup plus de preparation pour partir aux USA. Déjà il te faut un visa. Ensuite trouver un job et c'est pas évident. Il existe des listes d'entreprises implantées à l'étranger sur le site du civiweb (j'en ai parlé dans un sujet cherche sur le forum), tu peux aussi aller à la chambre de commerce la plus proche de chez toi, ils ont aussi des listes (payantes parfois, mais si tu dis que c'est pour trouver un boulot, peut-etre que l'on te laissera les consulter un après midi).
J'ai essayé de partir aux US au printemps 2001 (j'avais même rencontré le cabinet vaience qui me proposait de partir à San Diego mais ça a capoté), et plusieurs fois depuis via des VIE... sans succès pour le moment.
Par contre partir au Royaume Uni, c'est beaucoup plus facile, grace à l'Union Européenne, tu es libre de travailler en Angleterre (et dans tout autre pays de l'UE) sans papier particulier... Un avantage considérable c'est que l'Angleterre est vraiment à côté, entre Ryanair et l'eurostar tu peux aller un peu partour en France (et parfois pour rien du tout, l'aller/retour Londres depuis là où je suis coûte 50 euros en ce moment). Il y a beaucoup de travail en Angleterre. Par contre, il faut pas se leurrer, c'est pas aussi glamour que les USA 
Je suis parti à Londres en Mars 2003, j'y ai passé presque 2 ans. J'y ai trouvé mon premier boulot (d'informaticien) en 3 semaines et le second en 2 semaines.
Il faut aussi te poser des questions essentielles: quelle flexibilité peux/veux-tu te permettre sur le plan professionel? Es-tu spécialisé (il existe toujours des réseaux de spécialistes), es-tu plutôt généralistes? Te permettrais-tu de prendre un petit boulot avant de trouver le tip top job? Es-tu pret à te reconvertir? En partie?
qu'est ce que tu fais dans l'informatique? (j'ai peut-etre 2 3 adresses, que j'ai déjà du citer sur le forum).
Le bon plan pour les US c'est le VIE mais s'est assez dur d'en obtenir un (bonjour la concurrence). Alors mon conseil pour ceux qui veulent tenter un VIE: consultez le site du civiweb tous les jours, ayez un cv français, un autre en anglais, une lettre de motication (dans les deux langues) sous la main en permanence, et envoyez votre CV à tout ce qui vous interesse dès que paraît l'annonce. Les recruteurs recoivent des dizaines de candidatures! Comment ressortir au milieu de tout le monde? Perso j'use le téléphone. Débrouillez vous par vos moyens pour trouver qui à envoyé l'annonce et appelez le. Demandez plus d'infos sur le poste, les compétences requises, le profil recherché etc ... et dites qui vous êtes, présenter rapidement vos compétences et motivations, demandez si votre CV a bien été reçu. Demandez comment se passe le processus de séléction et si vous avez vos chances! Voilà le conseil que je peux donner à tous ceux qui postulent à un VIE (ou à tout autre job d'ailleurs ... en tout cas, c'est comme cela que je fait)
Voilà ce qui me passe par la tête là maintenant, je completerai au fur et à mesure ... as-tu lu mon post partir à londres?
Tous mes voeux de réussite dans ton projet!
A bientôt,
Julien