Création d'une boulangerie

bonjour, je souhaite m'installer à Elche mais ouvrir une boulangerie dans la région d'alicante, j'aimerais savoir s'il y a déjà quelqu'un qui connaît l'état du marché et quelles possibliités existent localement pour monter une bonne boulangerie française.
Merci
Fifi

bonjour, où en etes vous dans votre projet d´ouvrir une boulangerie dans la région d'alicante ? Nous cherche un associé pour ouvrir rapidement une boulangerie, patisserie, caféteria. Seriez vous interessé ?