ouvrir un restaurant dans la région d'alicante

bonjour,

Je souhaite ouvrir un restaurant dans la région d'alicante, de préférence côté marina alta. Je souhaiterais savoir quelle est la station balnéaire la plus dynamique pour travailler toute l'année.

Merci pour vos avis.

Bonjour Belbekri; Je suis moi même actuellement restaurateur dans le Nord de la France et j'ai un projet à court terme a Alicante mais plutot vers Altea et environs..Je te donne mon sentiment mais il n'appartient qu'à moi..Il y a qques annees j'ai eu aussi le projet d'ouvrir un resto la bas mais j'ai changé d'avis (je cherche plutot à ouvrir un bar) pour 2 raisons: d'abord je suis ecoeuré de ce métier (ça c'est pour ce qui me concerne) mais la derniere fois que je suis venu en 2008, deja, beaucoup de resto étaient à vendre...Donc c'est sur qu'il y a des affaires a faire mais je pense qu'il y a une saturation de restos..Rien que sur Altea et Benidorm, c'est hallucinant le nombre d'etablissements et on peut se demander comment ils font pour vivre...Vraiment ça n'est que mon sentiment, peut etre que je dis des conneries mais disons qu'ouvrir un resto c'est tellement un important  investissement personnel et financier, qu'il faut bien y reflechir..Maintenant peut etre que tu as un bon concept novateur qui plaira..Je pense que sur Marina Alta, le mieux reste encore Denia qui est une ville active mais tu as aussi Moraira et Calpe où il y a bcp de monde en saison par contre les bons emplacements sont pas evidents à trouver.. Par contre un petit resto qui pratique des petits prix peut facilement trouver sa place quand on voit tous ces restaurateurs qui ont voulu pêter plus haut que leur cul (désolé) en voulant ouvrir des pseudos resto gastronomiques hors de prix..Voila c'est mon sentiment mais je détiens pas forcement la vérité..Je te souhaite de mener à bien ton projet car la region est magnifique.

Bonjour,
Message pour Elbekri.
Je viens de prendre connaissance du message posté par parasol59.L'analyse qu'il présente est exactement la réalité,
Cela fait 14 ans que je vis en espagne, et la crise a bien changé les habitudes par obligation car les espagnols adorent aller fréquenter les restos et les cafeterias.
Il y a sans aucun doute de bonnes affaires à reprendre mais bien se méfier et bien verifier les raisons pour lesquelles l'affaire en question a fermé.Effectivement, comme le dit parasol59 un bar a theme et en fast food serait plus facile à déveloper et sans doute tout aussi rentable (et moins de risques ) d'autant plus qu'on trouve pas mal de cafeterias à louer, avec juste une caution, ça permettrait d'avoir un pied dedans et voir le marché ( qui je pense reprendra mais quand ? )
Prudence également sur le lieu !! Effectivement Denia est une ville agéable et active toute l'année. je n'en dirai pas autant de Moraira Calpe Altea qui se vident pas mal l'hiver, même si la présence importante des anglais et allemans
influe sur l'économie, mais là encore attention ! les anglais et allemans ont leurs habitudes dans les commerces tenus par leurs concitoyens qui leur servent leur spécialités.
Benidorm serait à mon point de vue une ville offrant le plus de possibilités pour ce type d'activité !
Conclusion il faut venir prendre son temps pour bien prospecter et décider en connaissance de cause.
Donc bon courage

Bonjour Santapolero,

Je tiens tout d'abord à vous remercier de l'avis plein de bon sens que vous m'avez posté.
Je connais bien la région de la marina alta depuis 1987.
J'ai tout comme toi constaté l'importante dégradation de l'activité de restauration depuis 2007-2008. J'ai également pu constater l'été dernier le nombre de restaurants à Altéa qui tournaient au ralenti. D'où le nombre de restaurants en vente sur le front de mer.
En ce qui me concerne, je souhaiterais prendre une affaire qui tourne déjà à Albir, station balnéaire que je connais également bien. J'ai entendu dire que vu le nombre de retraités scandinaves qui y résident durant l'année, une affaire peut fonctionner durant la saison creuse. Avez-vous des informations à ce sujet?
Pourriez-vous m'indiquer également si les vendeurs ont l'obligation comme en France de communiquer à l'acheteur leurs trois derniers bilans afin que celui-ci puisse vérifier le compte d'exploitation?
Je me pose cette question dans la mesure où les prix de cession sont tellement bas pour certains que je me dis qu'il y a un loup.

Merci d'avance pour vos informations.

Bonjour parasol59,

Je tiens à te remercier pour ton avis plein de bon sens.
J'ai le projet de m'installer à Albir qui est une station balnéaire proche d'Altéa. Si tu n'y vois pas d'inconvénient, je souhaiterais que l'on puisse échanger nos avis de vive voix.
Si tu es d'accord à ce sujet, on pourrait se communiquer nos numéros de portable.

A te lire.

Rebonjour,

Je souhaiterais savoir si tu connais des sites spécialisés dans les cessions de fonds de commerce dans la région d'alicante.
Moi, je consulte pour l'esentiel les sites "negossimo", "acropole" et "parasol benidorm". Ceci étant en ce qui concerne ce dernier, j'ai lu sur un  forum anglais des avis très négatifs.
Merci de ta réponse.

RE Belbekri et Santapolero; Tu disais que tu cherchais plutot vers Marina Alta..Albir et Altea, je connais un peu mieux..Alors pour Altea, je suis un peu perplexe; je sais pas trop quoi penser en fait; la derniere fois que je suis venu, peu de restos etaient pleins et beaucoup etaient à vendre et je trouve qu'il y a un manque d'animations; de toute façon presque tout se passe dans le vieux village, en haut sur la place de l'eglise et surtout le soir; Je trouve vraiment regrettable qu'il y a qques annees, ils aient déplacé le marché du mardi à l'entree de la ville; A l'époque ça se passait sur le paseo maritimo et tous les bars et restos etaient blindés; c'etait vraiment bien..Et puis la plage de galets attire moins de monde (mais moi je prefere)..Alors Albir le probleme est different..C'est vrai que c'est sympa par contre beaucoup d'affaires appartiennent à des etrangers surtout hollandais et comme l'a dit Santapolero, ils ont tendance à rester entre eux..Comme a Benidorm, beaucoup de menus sont ecrits en Anglais..Il y a meme un grand supermarché uniquement de produits anglais, hollandais et allemands..Alors un ptit français au milieu de tout ça....Mais pourquoi pas..Je ne pense pas qu'il y ait forcement un loup à cause des bas prix des fonds; En Espagne, les fonds ont toujours été moins chers que chez nous, surtout chez toi à Paris et puis la crise aidant, les prix ont forcément baissé..Par contre il faut faire attention aux loyers mais surtout aux cautions, j'ai vu des proprios demander jusqu'à 2 ans de loyers en caution, c'est n'importe quoi...Et l'autre chose, c'est de faire attention à qui appartient le matériel: est ce que c'est du pret fournisseur (perco, congélo,ect)? Et surtout est ce que le materiel n'a pas été saisi par les creanciers ou bien appartient t'il à la banque? auquel cas, il faut payer le reste du credit ou credit-bail pour le garder.Tu sais, si tu fais une bonne affaire sur un bon emplacement, les 3 derniers bilans, tu t'en fous royalement; tu fera surement pas la meme cuisine que ton predecesseur et si tu te rends compte qu'il avait mauvaise reputation, tu changes le nom et la déco et c'est réglé surtout dans une station balnéaire..Comme t'a dit Santapolero, Benidorm reste un bon plan pour un resto surtout le long de la plage, vers le vieux Benidorm ou au milieu des hotels si t'as pas peur d'etre entouré de restaurateurs Anglais :) ...Comme site il y a Milanuncios ou segundamano; Pour ce dernier site, il s'agit souvent d'annonces directes des vendeurs donc ça peut etre interressant; C'est la version espagnole du Boncoin..Par contre il vaut mieux attendre l'apres saison, vers Octobre ou Novembre car en ce moment, je pense que les prix ont du augmenter surtout les affaires encore en activité..On peut se parler avec plaisir, mais si tu veux connaitre mieux la région, Santapolero est la personne ideale car il vit sur place et je pense qu'il connait les lieux comme sa poche..Tu veux faire quoi comme type de resto? Tu es à Paris meme ou en region? Bon j'ai mal aux doigts ;) bonne soiree..

REparasol59. Merci pour ta réponse. J'habite dans la région parisienne, plus précisément dans les Yvelines. J'exerce la profession d'Avocat mais j'entends bientôt cesser cette activité pour changer de vie. J'adore l'Espagne et je rêve de m'y installer depuis de nombreuses années. Si tout va comme je l'espère, je pense aller m'installer à Dénia à compter du mois de juillet ou au plus tard début septembre. Mes parents y ont fait récemment l'acquisition d'un grand appartement à un prix très intéressant. Je n'aurai donc pas de problème de logement. En ce qui concerne, l'activité de restauration que je souhaite entreprendre, je n'ai pas d'à priori quant à l'emplacement (Albir, Bénidorm ou Dénia?) ou au type de cuisine (cela peut être du snacking, cafétéria ou restauration italienne). Au moment où je m'y installerai, je prendrai le temps de prospecter toute la marina alta pour trouver l'endroit idoine. Je consulterai également l'Avocat de mes parents pour avoir toutes les informations juridiques et administratives pour commencer mon activité dans les meilleures conditions. De ton côté, quand entends tu t'y installer?

Re. Au fait, j'ai cru comprendre que tu souhaitais prendre un bar du côté d'Altéa ou à Bénidorm. A ce propos, j'ai pris connaissance sur "milannuncios" d'une offre de vente d'une brasserie dans le vieux Bénidorm qui pourrait peut être t'intéresser: prix de cession 100.000 euros, CA annuel annoncé 800.000 euros, 48.000 litres de bières écoulés annuellement). Si l'annonce est sérieuse, cela en vaut peut être le coup. Qu'en penses-tu?

Bonjour Belbekri...Sacrée reconversion! et être avocat en Espagne specialisé dans l'aide aux immigrés francophones? Je plaisante, je sais que ça se fait pas en claquant des doigts! Alors je pense que tu es tombé pile poil sur le genre d'annonce douteuse...Envoie moi le lien si tu veux bien...100 K€ pour une affaire qui fait 800 K€ c'est cadeau..En France, pour calculer le prix d'un fond, il y a 2 méthodes: le calcul de l'EBE, c'est tres précis et l'estimation approximative: prix du fond = 1 an de CA HT..Ce calcul est tres approximatif mais quand meme..Dans le vieux Benidorm cette affaire pourrait valoir 800 K€!! là effectivement faut mettre le nez dans les bilans sachant en plus que le "black" en Espagne est un sport national, cette brasserie doit faire beaucoup plus de chiffre que ça..Donc soit elle est déficitaire cause mauvaise gestion, loyer délirant, masse salariale trop importante,ect..Soit c'est un faux bilan. Si c'etait vraiment une affaire, je pense que l'annonce n'aurait meme pas eu le temps de paraitre avec ce chiffre et dans le vieux Benidorm..Mon resto qui se trouve a la campagne dans le Nord et qui est à des annees lumière de ce CA, vaut deja ce prix! Je me permet de te donner des petits conseils; tu vas finir par me trouver negatif mais l'achat d'un resto (ou brasserie) c'est tres delicat surtout en cette periode. Tu devrais commencer petit etant donné que tu n'as pas d'experience. A moins que tu ais des imperatifs de revenus. Car d'une part, tu risques de te faire deborder notamment par les salariés (je sais de quoi je parle), puis tu dois etre sur de "t'acclimater" dans la region et tu revendra plus facile une petite affaire qu'une "usine" a biere si tu veux partir et puis surtout, je sais pas pourquoi tu veux venir vivre en Espagne mais en ce qui me concerne, c'est pour changer de vie et profiter de l'environnement et du climat; Cette brasserie doit etre ouverte toute l'annee et 7 jours/7 de 7h du mat' à passé minuit..Donc c'est limite de l'esclavagisme..Après tu peux essayer de t'associer mais c'est multiplier les risques (la aussi je sais de quoi je parle)...Alors j'aurais dû deja y etre depuis qques semaines mais depuis des annees je traine un gros contentieux avec ma banque et un notaire et la banque s'amuse à faire trainer; En principe ça devrait etre jugé bientot mais j'ai un avocat (désolé!) qui m'informe de rien, qui repond pas à mes mails et c'est tres chiant..En principe je devrais avoir gain de cause mais avec la justice....Quoi qu'il en soit que je gagne ou que je perde, ça ne change rien au projet et j'espere pouvoir venir en fin de saison en eclaireur et pouvoir trouver une affaire rapidement pour la saison 2015...Question idiote: pourquoi tu ne cherches pas sur Denia parce que ça fait une trotte denia a benidorm? bon aprem... Moi c'est Angelo

Salut Angelo. Encantado! A propos, moi c'est Ali. Je ne cherche pas spécialement une grosse affaire. Seulement une affaire rentable. En ce qui concerne l'annonce dans le vieux bénidorm, je m'interrogeais simplement sur le sérieux d'une telle proposition. Etant Avocat et pas né de la dernière pluie, je ne me lancerai jamais dans une affaire sans avoir un maximum de garanties, notamment sur le plan juridique et administratif, avant de me lancer dans l'aventure de la restauration. Pour répondre à ta question, ma motivation est la même que toi, à savoir essayer de profiter d'une certaine qualité de vie dans une région que je connais un peu même si je n'y ai été qu'en vacance. Divorcé et père d'une fille qui vit à 900 km de Paris, rien ne me rattache plus à Paris. Je me dis que c'est peut être le bon moment de franchir le pas, d'autant plus que mes parents sont propriétaires à Dénia. Ainsi que je te le disais hier, je n'ai pas d'a priori quant à la localisation du business. Cela peut être Dénia, Javea, Albir, Altéa ou Bénidorm. Ceci étant, je ne me fais pas d'illusions concernant Dénia car j'ai pu constater que là bas les offres étaient rares et chères. Il existe apparemment une grosse demande.Cela s'explique par le fait qu'il y a de l'activité même hors saison (45.000 habitants en hivers et 200.000 en été).

Re Ali..Encantando tambien.. Quand je te disais qu'il ne falait pas faire attention aux bilans, c'etait pour une toute petite affaire qui mange pas de pain; Y aller au feeling.. J'aime beaucoup Denia, quand je viens dans la region, j'y passe toujours une journee...Quand j'etais petit, mes parents y louaient une maison sur la plage..J'ai jeté un oeil, effectivement il n'y a pas grand chose; pour te donner une idee de ce que je cherche je te mets ce lien...milanuncios.com/otros-traspasos-en-denia-alicante/pub-en-denia-centrico-zona-inmejorable-120964668.htm; Ne fait pas attention aux serveuses que bien sur je garderais si j'achetais ;) Mais c'est quand meme un peu cher pour l'Espagne, faut voir l'emplacement et le resultat net..Le plaisir en travaillant sous un climat ideal..Moi non plus rien ne me retient..puis vu le prix du billet d'avion, les amis et la famille ne sont jamais trop absents..Je me doute qu'en tant qu'avocat, on te la fait pas..Moi par contre je suis pas du tout un administratif et parfois ça joue des tours. Tres bonne soiree

je viens de me rendre compte que quand tu cliques sur le lien, tu tombes sur l'accueil: l'annonce c'est: PUB EN DENIA CENTRICO ZONA INMEJORABLE..

Re Angelo. Je viens de prendre connaissance de l'annonce concernant le bar à vendre sur dénia. Vu la carrosserie des serveuses, je veux bien m'associer avec toi (hi hi hi). Ceci étant et ainsi que tu l'as fort justement remarqué, les conditions financières proposées m'ont l'air un peu élevées pour la région. Toutefois, je suis sûre qu'en prospectant sur place on pourra, toi comme moi, trouver quelque chose de sympa et à des conditions financières raisonnables.

Salut Ali..Bon moi je prends la brune, je l'ai vu en premier :) Moi je pense qu'il faut trouver une affaire qui est en difficulté ou dont le proprio est super pressé de vendre..Sur place les agents immobiliers connaissent toutes les affaires urgentes..Une station balneaire c'est pas comme chez nous où une mauvaise reputation peut te suivre...Tandis que là, en saison tu n'as pratiquement que des touristes...C'est vraiment l'emplacement qui est le plus important..Ne serait ce que pour le plaisir de bosser...Le pub qu'on a vu hier semble très petit et il ne doit pas y avoir de terrasse...C'est pas terrible d'etre tout le temps enfermé quand il fait 30° degrés dehors..Mais c'est vrai que Denia c'est pas mal...Bonne soiree

Salut Angelo. Je te laisse la brune sans souci. Je prends les deux autres. Plaisanterie mise à part, je suis d'accord avec toi concernant le pub. Le fait qu'il n'y ait pas de terrasse me dérange également. Je n'aurais pas non plus envie de m'enterrer dans un trou. Je viens de voir sur le site "tucasa.com", un bar de + 100 m2 possédant une grande terrasse donnant sur une belle placette du vieux dénia à 35.000,00 euros. Au vu des photos, cela m'a l'air assez chouette. j'aimerais que tu me donnes ton avis. Je t'en remercie et à bientôt.

Salut Ali..J'ai jeté un oeil à l'annonce..La seule a 35000€ fait 180M²...c'est bien ça?..Oui c'est interressant; c'est le genre d'annonce qu'il faut surveiller de près..Par contre pour le coup, ça a l'air vraiment pas cher par rapport à d'autres annonces que j'ai vu..C'est tres cher Denia en fait..Il ne parlent pas du montant du loyer et de la caution et l'enoncé commence bizarrement: "vende local.." ce qui sous entend que ce sont les murs qui sont à vendre..Si tu es pressé faudrait que tu les questionne..Tu voudrais realiser ce projet quand? Est ce que je peux me permettre de te poser une question juridique? Mon avocat m'a annoncé hier que la partie adverse allait demander un nouveau report; c'est le 4eme qu'elle demande...Combien de report peut on demander? Comme mon avocat met un mois pour repondre a mes questions je me permet de te le demander..Bonne journee

Salut Angelo. En ce qui concerne mon projet professionnelle en Espagne, je souhaiterais le réaliser d'ici mars 2015. Toutefois avant de le réaliser, il conviendrait de faire pas mal de prospections. C'est la raison pour laquelle, il faudrait que dans l'idéal je m'installe là bas au plus tard d'ici le mois d'août 2014. Tout cela dépend néanmoins d'une vente immobilière que mes parents souhaitent réaliser sous peu dans la région parisienne. Pour revenir à ta question, les textes de procédure civile ne fixent aucune limite quant au nombre de renvois sollicités par les parties. C'est à la seule appréciation du juge de la mise en état, lequel à un moment donné sifflera la fin de la partie quand il considérera que le dossier a trop traîné. Tu peux également demandé à ton Avocat qu'il écrive au Magistrat afin qu'il rende une ordonnance de clôture et fixe une date d'audience. Pour ce faire, il conviendrait que tu vérifies avant que ton Avocat a déjà communiqué l'ensemble de vos arguments et qu'il a répondu aux arguments adverses dans le cadre de conclusions récapitulatives. Si tu souhaites des précisions complémentaires, tu peux me communiquer ton adresse mail afin que je t'adresse mon numéro de portable et que nous devisions de tout cela à tête reposée. A bientôt.

Salut Ali..Merci pour ta reponse claire et limpide..En effet mon avocat m'a dit qu'il avait trouvé de nouveaux arguments..C'est comme si il en gardait sous la pedale..Tu sais si on se parle au tel, je vais preferer parler de choses plus gaies..J'ai quand meme un avocat pour repondre en principe..Mais une amie m'a dit que la plupart des avocats sont debordés et qu'il ne faut pas s'inquieter de leur non reponse..Le travail se fait quand meme..En tout cas merci..Le probleme c'est que ça me fait prendre du retard pour la mise en vente du fond de commerce et des murs parce que j'avais exactement la meme idee que toi...Partir en fin d'été pour prospecter et monter le projet pour la saison 2015..J'ai une cousine qui vit a Alzira; je pense que ce n'est pas loin de Denia; Elle va m'aider à deblayer le terrain et pour les demarches..J'ai vu aussi que meme le prix des logements etait élévé a Denia..Quelque part c'est bon signe, ça veut dire que la ville est cotée et qu'il y a de la "vie" toute l'annee..C'est vrai que ça pose question quant a choisir une affaire pas chère du tout mais dans un lieu incertain ou investir plus dans une ville comme Denia, plus sure commercialement parlant..Tes parents partent definitivement la bas? Ils sont retraités? Bon aprem

Re Angelo. En effet, mes parents sont retraités. Ils ont déjà acquis un appartement là bas à un prix super sympa. Cependant, ils attendent de vendre ici pour s'installer définitivement à Dénia. A ce moment là, je pourrai descendre avec eux. Si tout va bien, ils comptent d'ailleurs acheter un autre bien immobilier à Dénia et ensuite le mettre en location. Ce qui est clair, c'est que je n'aurai pas de souci de logement. A partir de là, je ferai le nécessaire pour prendre des cours d'espagnol pour me mettre tout à fait à niveau, faire toutes les démarches administratives inhérentes à mon installation et enfin me mettre à la recherche d'un fonds de commerce.

Au fait, tu veux louer ou acheter un appartement?

En fait ça dependra de l'issue du procès contre la banque, si je gagne j'achete sinon je louerai mais tres franchement ça m'est egal; du moment que j'ai un toit et de quoi me nourrir, tout le reste est superflu...Le plus important est de vivre dans un bon environnement et d'etre bien entouré..J'ai eu une periode où je roulais en 4X4 neufs, grande maison avec 2500m2 de terrain etc.. mais j'etais vraiment pas heureux par contre à l'inverse ces 7 dernieres annees ont été assez cauchemardesques..J'ai jamais vraiment reussi à trouver mon equilibre; D'où ce projet..
Tu as quel age? Si c'est pas trop indiscret, pourquoi arretes tu le metier d'avocat? Bonne soiree

Salut Angelo. Pour répondre à ta question, j'ai 46 ans, bientôt 47. Comme je te l'indiquais précédemment, j'ai envie d'arrêter avec le triptyque métro, boulot, dodo. En outre, je me suis séparé il y a peu de mon associé. Les conditions de travail dans la profession d'avocat sont de plus en plus catastrophiques. Les charges nous accablent. J'en ai désormais marre de tout cela. Rien ne me retient plus ici, d'autant plus que je suis divorcé et que ma fille habite à 900 km de chez moi. Enfin, comme je suis méditerranéen et que j'aime l'Espagne, le calcul est vite fait. Jusqu'à preuve du contraire, on a qu'une vie. Alors autant en profiter pleinement.

Salut Ali..On a à peu près le même age et la même philosophie..Il faut savoir franchir le Cap..C'est surement plus facile pour moi qui n'ai pas d'enfant..Pour l'instant mon probleme est de savoir quand je pourrai vendre..J'ai profité hier que mon avocat m'ait envoyé une nouvelle facture pour lui redemander si qque chose s'opposait à la vente des murs car je me vois mal vendre d'abord le fond de commerce puis les murs dans un second temps..J'espère que cette fois il va repondre..En tout cas le suis bien content d'avoir fait ta connaissance..J'ai de la famille et des amis dans le 93 et 94 mais comme je n'ai qu'une demi journee de repos par semaine, je ne les vois jamais alors j'imagine que peut etre on se rencontrera en Espagne..Je te donne mon mail pour que tu puisses m'informer de l'evolution de ton projet, j'en ferai de même santiresto[at]orange.fr...Bonne apres midi..

Salut Angelo.Je trouve également sympa d'avoir fait ta connaissance. J'espère que nos projets respectifs se concrétiseront et qu'on se croisera en Espagne. Bonne journée et à bientôt.

bonjour
Je suis à Alicante depuis 5 ans et en juin,cela fera 3 ans que j'ai racheté un restaurant sur la plage de playa san juan .Si je peux vous aider ou vous renseigner, n'hésitez pas.
1er point, les bilans ne veulent rien dire, alors ne vous y fiez pas.
et avant de signer quoi que ce soit, vérifiez bien que vous avez toutes les autorisations d'exploitation (restauration, alcool, terrasse, combien de tables etc...)toutes les licences...la musique aussi
nous l'avons appris à nos dépends.

Je connais bien Dénia, il y a beaucoup d'étrangers et il parait que cela marche bien, concernant Altéa,il semblerait que cela soit plus difficile.concernant Albir, la personne qui nous a vendu le restaurant s'y est installée,et s'est cassée la figure alors qu'elle s'était faite une très belle clientèle dans le restaurant que nous lui avons racheté.D'ailleurs, elle n'ouvrait que de mi mars à mi octobre, et cela lui permettait de bien vivre les autres mois, tout en payant les loyers du restaurant et de son appartement...à Albir elle n'a fait qu'un été..
un restaurant qui fonctionne toute l'année, c'est difficile, mais l'été tu peux vraiment "t'éclater " ,ainsi que les fins de semaine.
De toutes les façons, la clientèle espagnole de la région est très difficile à interesser.car pas très ouverte
elle peut manger une paella très moyenne, tous les dimanches, dans tel restaurant, uniquement parce que ses parents ou grands-parents y vont depuis très longtemps,la qualité n'est pas un critère...sauf si tu es nouveau ou étranger.alors là,ils ne te passent rien.
La meilleure clientèle: les touristes, qui, pour la plupart,reviennent plusieurs fois par an, sont très fidèles et te font une excellente pub. Si tu les contentes, ils viennent quasiment tous les jours , en parlent autour d'eux..et puis, ils sont généreux, adorables...certains sont devenus de très bons copains.. .
Et les madilenes, supers.
Nous avons deux gros restaurateurs qui viennent tous les ans en août,et qui pendant l'année nous envoient des clients .
Personnellement je n'ouvrirai pas une cafétéria, car trop de concurrence, c'est le cas à benidorm, et ils se font la guerre des prix, au final, tu bosses beaucoup, mais pour pas grand-chose.
mais ce n'est que mon opinion.
Juste,pour finir, je n'étais pas non plus du métier, j'aime beaucoup: le contact, les rencontres, j'ai appris beaucoup...j'ai encore beaucoup à apprendre, c'est un métier très dur, physiquement, mais aussi très stressant, il faut le savoir.
Mais perso, je n'ai aucun regret...
Le jour ou tu t'installes, n'hésites pas à me recontacter pour avoir les coordonnées des fournisseurs, leurs tarifs, etc...et tout autre renseignement, si je peux t'aider.
Dernier conseil qui n'engage que moi: le plus important c'est l'emplacement.
le gros pb: les employés .
Tout le monde y va de son point de vue, je crois qu'il faut écouter, mais se faire sa propre opinion et suivre son instinct.
Et puis se lancer..
J'espère avoir été d'une petite aide.
Courage.

Bonsoir Isabelle,

Je te remercie pour tes nombreux conseils. Je pense qu'ils me seront d'une grande utilité lorsque j'aurai décidé de me lancer dans l'aventure. Je n'hésiterai bien évidemment pas à te solliciter lorsque je serai à Dénia.

Salutations.

Bonsoir Isabelle; J'ai bien rigolé en vous lisant. En fait les propos que vous tenez sont exactement les mêmes que ceux tenus par mes proprietaires quand je viens a Altea..Ils sont pourtant Alteanos de souche et comme vous ils disent que les gens du cru sont ultra conservateurs et parfois meme racistes..J'ai effectivement mangé des paellas limite ecoeurantes a Altea meme s'il y a tout de meme des restos de grandes qualité; J'ai exactement ce meme probleme où je suis dans les Flandres; Faire de la qualité n'est pas du tout garantie de reussite;Un confrere m'a dit un jour: ici il faut voir que le tiroir caisse, si un jour ils te demandent des boites pour chat, tu leur donnes :) Moi qui ne fait que du 100% Maison et produits frais mais qui n'est pas d'ici, ça m'a ecoeuré de la restauration à vie et c'est pour ça qu'en Espagne je prefere investir dans un petit bar et de la petite restauration type sandwich et snack...La restauration c'est quand meme un des metiers les plus difficiles..Vous faites quel type de cuisine? Bonne soiree

Bonjour ,

A mon avis , si vous souaiteriez travailler tout au long de l'année , je vous conseille Alicante ville.
Mustapha

Salut Ali, samedi j'ai repondu à ton dernier message privé mais visiblement ta boite est pleine et je ne pense pas que tu l'ai eu..

Salut Angelo, j'ai bien reçu ton message samedi. Je n'ai simplement pas eu le temps de te répondre. Si tu le souhaites, tu peux m'adresser les conclusions de ton Avocat afin que je puisse jeter un coup d'oeil à l'adresse mail suivante: alibelbekri[at]yahoo.fr.

Salutations.

ha bon ok..pourtant j'ai eu un message disant que ta boite etait pleine..
ça marche je t'envoie ça surement demain
Bonne soiree

Bonjour Isabelle,

Quel est le nom de votre restaurant ? J´habite à Muchavista et je me ballade souvent vers la playa San Juan. A l'occasion, je viendrai vous voir.

A bientôt.


PS : Je ne sais plus qui parlait des paëllas, mais quand nous sommes arrivés ici nous avons commandé une paëlla á emporter. 48 € pour 4 parts minimum qui étaient imposées, et quand nous avons ouvert la boîte, je n'ai jamais vu une paëlla aussi repoussante...le gustatif valait bien le visuel! Direction la poubelle!

Bonjour a toutes et a tous ,je m'appelle Néel . Je vie a Lille et je voudrai acheter un restaurants en Espagne sur la Costa d'El sol . Je cherche une associé ou un associé pour tenire cette affaire avec moi. Je une très bonne expérience en restauration je ou location de travaille dans les plus grand hôtel et restaurants de Paris 5* pan dans 15 ans. Je suis en contacte avec les propriété de puis 3 semaine, ce resto est aux bord de plage avec une terrasse de 120 couver et 30 intérieure il fait entre 3 et 4 service par jour pendans 5 mois me il est ouver 10 mois par ans ,il est ouvert de 9 heure du matin a 4 heure du matin avec une accalmie de qu'elle que heure, ce resto a un grand potentielle . Et je voudrai améliorer en portent une touche personnelle, je cherche une personne sérieuse et avec des connaissance en restauration et si vous me dame ou vous monsieur des notion en espagnole se un plus merci de me contacte par mail chrisalex62[at]hotmail.com a bientôt....

Belbekri, bonjour a toute et a tous ,ce message concerne tous se qui veulent acheter un resto en Espagne . Sur tous faire attention au grand station balnéaire car ça marche bien pendant 5 a 6 mois et après ça baisse de 75% me il faut toujours payer les facture . Il y a des petite station balnéaire qui marche entre 10 et 12 mois ,il est impératif que vous fasse attention ,si no tu peux aller dans une grand ville pas très luyen de bord de mer ,je vous souhaite bonne chanche . Néel a bientôt

bonjour  :)

Bonjour,

J'ai aussi le projet de m'installer en Espagne. Je pensais Denia, Alicante.
Je souhaite trouver un petit emplacement en bord de mer afin d'y vendre des gaufres belges !
Que pensez vous de cette idée?

Salut Isabelle, moi aussi j'aimerais bien connaitre le nom et la situation  de ton restaurant car je viens passer le mois de Septembre 2015 à Playa San Juan? Comme je suis en appart, je cuisine 1 fois par semaine et le reste du temps je fréquente les restos de playa et même plus loin.

bonjour mademoiselle.je suis Néel oui ce une très bonne idée et une belle région c'est une région ou il y a beaucoup de belge allemand France italien anglais des gaufres avec de la glace ou du chocolat des crêpes salade de fruits..
voila mademoiselle si vous voulez me contacter voici mon numéro *************** bonne soirée Néel

Modéré par Priscilla il y a 3 ans
Raison : Message édité : Merci de ne pas afficher vos coordonnées personnelles par mesure de sécurité

ce message est pour mademoiselle  CRISLAU BONJOUR A LA BELGIQUE

Nouvelle discussion