Empecemos por una pequeña presentación. ¿De dónde eres? ¿Cuánto hace que vives en el extranjero? ¿Cómo te ganas la vida?
Soy de una pequeña ciudad en el centro de Venezuela llama La Victoria a unos 70 km de Caracas la capital de Venezuela. Al terminar al bachillerato en 2007, tuve la oportunidad de viajar a Niza, Francia para hacer mis estudios universitarios, hoy 10 años después estoy viviendo en la ciudad de Lyon, dónde me he aventurado a emprender hace un año con un socio Francés.
Hace un año abrimos Arepado, la primera Arepara en Lyon, arepado nace con la vocación promover la gastronomía Venezolana; Arepas principalmente pero también otros productos menos conocidos fuera de nuestras fronteras como las Hallacas, cachapas, los tequeños.
¿Por qué decidiste cambiar de país?
En primer lugar conocer otras culturas, y aprender nuevos idioma.
¿Qué trámites y formalidades has tenido que hacer para instalarte en Francia?
Los trámites administrativos en Francia puede ser pesados, yo entré en Francia con una visa Long Schengen que tramité en la embajada de Venezuela en Francia, con mi inscripción en la universidad, la cual tramité por correo físico y electrónico. Luego mi visa se convirtió aquí en Francia, en un “Titre de sejour” (etudiant) que renové cada año, durante mis estudios
Al terminar mis estudios tramité (no sin obstáculos) el cambio de status de un “titre de sejour etudant” a uno de “salarié”. No es un tramité fácil y se logró principalmente porque tenía un contrato de trabajo sin limite de duración. Luego teniendo una estabilidad en Francia y en esos 7 años en el país pude lanzarme en el trámite de la nacionalización que luego de 2 años se me otorgó en 2016.
¿Has tenido dificultades para adaptarte: la gastronomía, las costumbres, el clima?
La gastronomía en Francia es muy variada, y en general no he encontrado comidas que me disgusten.
Como venezolano en mis hábitos alimenticios siempre ha estado las Arepas que a pesar de los años seguía consumiendola al menos semanalmente. Luego con la creación del restaurante, he vuelto a consumir productos venezolanos diariamente y ahora también enriquecer las opciones gastronómicas en Lyon con Arepas, Cachapas, tequeños y en estas fechas hasta Hallacas (el plato tipo de Navidades).
Las costumbres en general no me han parecido muy alejadas de lo que estaba acostumbrado, con el tiempo me he dado cuenta que los Franceses son más “latinos” de lo que ellos mismo se dan cuenta.
Luego el clima, aunque obviamente hay temporadas de inviernos a las que no estaba acostumbrando de pequeño siento que me he acostumbrado al ritmo, y aprovechado el frio para aventurarme a hacer deporte como el SKI.
¿En lo que respecta a la vida laboral, es difícil para un expatriado conseguir trabajo?
En Francia puede ser difícil conseguir trabajo si no tiene los papeles adecuados y ya te puedes ir olvidando si no hablas francés.
¿Es fácil hacer nuevos amigos? ¿Algún consejo?
No creo que sea más difícil que en cualquier ciudad del mundo, los amigos son antiguos compañeros de estudios, compañeros de trabajo y luego amigos de amigos que se transforman en amigos.
El consejo seria participar en actividades de tu interes, deporte, asociaciones, salidas da bailar, eso va a enriquecer los conocidos.
¿Cómo es tu vida cotidiana?
Ir por un baguette en la mañana, hacer comprar los domingos tempano en lel supernercado pequeño cerca de casa antes de que cierre.
¿Qué haces en tu tiempo libre? ¿Cuáles son las actividades más populares allí?
A un francés en el tiempo libre le gusta mucho caminar lo que ellos llamar “faire une promenade” en ciudades como Lyon hay muchos espacios abiertos, plazas, parques. La gente en general sale mucho cuando hace buen tiempo. A parte de esto a mí me gusta mucho salir a tomar un trago con los amigos y salir a Bailar
¿Qué consejo le darías a aquellos que quieren instalarse allí?
Aprender Francés, parece básico pero indispensable en un país como Francia, es muy importante tener un buen nivel del idioma para poder integrarse.
¿Qué es lo que más echas de menos de tu país?
Podría decir que la gastronomía pero como ya vieron de alguna forma la estoy trayendo conmigo con el restaurante venezolano Arepado. Hoy lo que más extraño es a mi familia
¿Con qué frecuencia te ves o comunicas con tu familia? ¿Qué medios de comunicación utilizas?
Con mi familia me comunico diariamente , principalmente por las redes sociales whatsapp principalmente pero podría mencionarte Skype, Facebook, instragram , verlos, aunque desde al principio había estado viajando anualmente, ya por estos años llevo 2 años sin verles y por ahora contando.
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