Salut tout le monde je fais mon retour d'expérience de chef de rang à Megève entre 2024 et 2025, si l'endroit et le poste intéressent certain ! Comme plus jeune j'ai pu lire quelques expériences de saisonnier et j'apporte désormais ma contribution.
Tout d'abord je suis Français mais j'envisage de sérieusement travailler en Suisse aux alentours de 2026. Je travail uniquement dans les stations de luxe saisonnier car le travail y est plus intéressant, beaucoup d'opportunités et majoritairement plus rémunérateur.
L'expérience dont je vous fais part est pour évoquer les points positifs et négatifs sur :
Le travail
Le logement
l'entreprise
la ville
Pour commencer mon poste était dans un des restaurants du groupe SIBUET, qui compte des hôtels 4* et 5* et des restaurants de luxe alpin principalement, et des brasseries depuis les années 1980.
L'entreprise et les dirigeants, je note 8/10.
Le travail consiste à proposer et à mettre en avant une carte de mets milieu/haut de gamme pour une clientèle fortunée( Français / Anglais / Américain / Japonais / Arabes / Gens du voyage / Russes / Ukrainiens). Ticket par personne moyen de 100/150€. Prix d'une bouteille de vin de 45€ à 2000€. Vous devez gérer un carré d'environ 40 couverts et 2 services. Avec en appuis un Runner et parfois les maitres d'hôtels.
Pour ce qui est de l'équipe, un peu de stress la première semaine, début décembre, ensuite super ambiance. Les fêtes de Noël le nouvel An malgré être loin de sa famille. Votre équipe, les clients, et la ville vous feront super plaisirs.
Vous serez aussi amené à faire des room services, et service petit déjeuners très tôt ( ça pique quand tu as finit à 1H du matin, et réveil à 5H, compliqué d'assurer un service avec un max d'énergie donc un peu dommage mais c'est le métier) Et tu peux enchainer sur le service du midi jusqu'à 15H, parfois couper à 12H pour reprendre le soir. Ou même faire matin, midi et soir et là ton visage ressemble à un mec qui a fait 2 jours en boite de nuit.
L'équipe je note 9/10, juste mon coloc que j'ai pas aimé, et un commis de cuisine il avait une tête et un comportement de zinzin.
Le travail 8/10 malgré des horaires mal planifiés selon moi quand un jour tu fais 8h et une autre journée 16H .
En terme d'horaires, le groupe est très réglo, contrat de 43H / semaine. Salaire (français) à 2050€ net, environ 130€ de pourboire par semaine partagés entre la salle et la cuisine. Vos heures sup sont payées en fin de contrat. Mais ils essayent de vous faire récupérer vos heures sups.
Salaire je note 8/10
Pourboires pour une saison je note 5/10, car été comme hiver une saison c'est beaucoup de tips. On peut compter sans difficultés en trouvant bien environ 800/1000€ pour un commis voir 1500/2000€ par mois pour un chef de rang dans ce métier en saison, selon les endroits.
Ensuite le logement est gratuit, je note 8/10, en colocation dans des bâtiments pour saisonniers, à 5 minutes à pied de l'entreprise. Personnellement j'avais une chambre bien agencée avec cuisine et salle de bain ( sans porte juste un rideau au niveau des toilettes...) Mais la plus part avaient des chambres avec des toilettes et salles de bain sur le pallier partagées. Tout le monde dormaient dans la même chambre que son coloc et ça c'est vraiment relou, car si tu ronfles le coloc va te le rappeler chaque nuit et te réveiller. Ensuite il est exigé de faire le nettoyage chaque jour pour le respect du coloc et des lieux de l'entreprise. Ce qui est normal, mais compliqué avec nos horaires de zinzin.
Dans notre entreprise le repas était offert par la cuisine de l'entreprise avant le travail et durant nos repos. Le repas de l'entreprise c'est 10/10.
Pour finir la ville de Megève et ses commodités. Des superettes sont accessibles à pied au centre de Megève, prix pas beaucoup plus élevés que la moyenne. Des ruelles très traditionnelles du monde Alpin. Des boutiques sympas à voir. Un casinos, des terrasses, des brasseries, des bars de nuits, des boites de nuit, des calèches de chevaux, des promenades . Il y en a pour chaque budget vous allez apprécier. Egalement des lieux où les saisonniers ont l'habitude de se rejoindre comme le Bar PMU des Alpes, ou d'autres endroits facilement identifiables pour saisonniers.
Je dirais également que ce soit des riches touristes, ou des saisonniers, des salariés, les personnes sont plutôt facilement abordables et souriantes, c'est un village chaleureux ça change des villes et leurs problèmes ici on oublie les problèmes.
Les pistes de ski sont également à 5 minutes du centre du village accessibles par des télé cabines, et la folie douce au sommet.
Pour conclure que ce soit pour le travail, ou pour visiter je recommande.
Pour les saisonniers qui veulent faire la fête, ou coffrer pour des projets, c'est un bon endroits.
