Bonjour, nous sommes un jeune couples avec un enfant ( je suis franco-portugaise et mon compagnon belge ). Nous avons le projet d'ouvrir un restaurant dans les alentour de Lisbonne. Fait il avoir un accès au métier de restaurateur au Portugal ?
Ce projet nous tiens à cœur mais nous fait un peu peur!!
Y a t'il vraiment du potentiel au Portugal pour ouvrir un restaurant ?
Merci pour vos réponses 
Renseignement pour un projet d'ouverture d'un restaurant
StephJonh
07 Février 2017 12:44:35
2
jorgejorgio
07 Février 2017 13:09:27
354
Bon courage pour ce projet ambitieux !
c'est très différent de faire à manger à la maison pour les amis et toutes les contraintes d'un resto à gérer!
le chef doit étre diplomé et ce resto doit se démarquer des autres par le rapport/qualité/prix/acceuil/rapidité/propreté/ambiance/conviviale agréable ! même s'il n'est pas dans un quartier à la mode il trouvera sa clientèle! bref beaucoup de rigueur dans la qualité ! vous pouvez aussi proposer les murs à des Artistes pour avoir une expo tout les mois sans frais !
Boa sorte !)
StephJonh
07 Février 2017 23:57:09
2
Bonsoir ,
Obrigada pour votre message. Mon compagnon est du métier il a 15 ans expérience entant que cuisinier demi gastro et moi quelque référence en service en salle... Pas mauvaise idée pour les tableau 
Yvalisboa
08 Février 2017 18:15:55
39
Bonjour !
Oui il y du potentiel et tres peu de restaurants français avec de la cuisine typique française, il existe de grandes enseignes ( brasseries ), celles-ci pour la plupart ne proposent pas vraiment de spécialités mais des plats strandardisés du genre " steak frite " !
Le budjet des clients est restreint pour les " sorties de burreaux " , il y aurait des idées du coté des touristes ou des jeunes dit " branché " avec des tarifs raisonnables.
Les loyers sont moindre qu'en france...mais il faut le dire certains restaurants poussent comme des champignons mais leurs durée de vie est environs 3 ans, il y a 2 ans les kebabs etaient innexistant alors que maintenant ils sont nombreux et les tascas tiennent le coup.
Amicalement,Yves.
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