Elevage de poulet fermier

Bonjour,
J'ai fait des études de maths-informatiques à Paris Descartes mais je suis commercial actuellement.
J'ai vécu au Sénégal jusqu'à mes 18 ans.
Passionné de l'elevage, j'aimerai installer une ferme bio à Saly ou à Saint-Louis ( je ne connais pas bien ces villes).
J'aime le contact avec la clientèle donc ça sera de la vente en circuit court.
Je vais cultiver moi même du maïs pour mes volailles afin de maîtriser toute la chaîne.
J'ai un budget de 10.000 € donc je préfère commencer petit puis m'agrandir en fonction de la demande tout en privilégiant le bien être animal.Je ne dispose pas de terrain.
Je compte faire un stage en France avant de commencer cette aventure.
J'aimerai connaître vos avis sur le potentiel de ce business et le climat des affaires au Sénégal.
Je vous remercie d'avance.

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