Bonjour Riviera,
si vous êtes avocat, vous avez donc pris connaissance de cette loi je suppose:
http://www.admin.ch/ch/f/rs/c211_412_41.html
C'est celle qui régit les achats de biens immobiliers en Suisse par les étrangers.
et si je ne me trompe pas ... Tous les étrangers, quels que soient leur nationalité et leur lieu de domicile, peuvent acquérir un bien immobilier pour autant que celui-ci soit entièrement voué à des activités économiques (commerces, bureaux, entrepôts, ateliers, etc.).
mis à part ce problème voici un chemin probable qui fonctionne:
La loi laisse une porte ouverte aux membres des pays EU. En clair:
Les ressortissants des pays membres de l'Union européenne ne sont pas assujettis à la LFAIE dans la mesure où ils ont un domicile effectif et légal en Suisse ; ils peuvent donc acquérir des objets immobiliers dans la même mesure que les citoyens suisses et les détenteurs d'un permis C.
Pour régler cette situation, j'agirais de la manière suivante:
1. créer une Sàrl ou une société simple. petit guide intéressant à ce sujet
http://www.ggba-switzerland.ch/fileadmi … French.pdf
2. Rédiger un contrat de travail (si Sàrl ou SA) - pas nécessaire en cas de société simple.
3. demander l'autorisation de résidence et de travail
4. Acquérir le bien immobilier
Cela parait un peu simpliste, mais les démarches administratives prennent un peu de temps.
Il y a aussi parfois des "bug" administratifs. Par exemple, il faut une caisse maladie pour s'inscrire dans la commune et auprès de l'assurance maladie il faut une autorisation de résidence pour s'assurer. un joli cercle vicieux
Le plus simple est d'effectuer des démarches par écrit et de demander des garanties futures par les entreprises privées. Ensuite ces confirmations sont à envoyer aux autorités également par écrit. Cela met la pression et imposent de régler ce "bug".
une autre possibilité est de sous-louer une chambre chez un particulier et de se faire inscrire en qualité de résident. Il suffit alors de dire à l'assurance, que les démarches administratives sont effectuées en parallèle. A savoir qu'une entreprise privée est plus flexible qu'une administration. Avoir un conseiller simplifie les démarches par nos entretiens entre "être humain". 
Bonne chance riviera
PS. encore un lien sympa pour créer son entreprise ...
https://www.axa-winterthur.ch/SiteColle … ber_fr.pdf