Bon vins Portugais ! avis...

Bjr ; J'approuve
allez à l'essentiel ... un crue , année et magasin ou l'on peut l'acheter ..

Bravo amiroro pour ce com censé et bien développé !

Bon ben... puisqu'on en arrive à jouer au petit chimiste...

Un tests simple en plusieurs étapes : prenez 2 bouteilles de vin 'comparables' - 1 portugais / 1 français et ouvrez-les...

1.
Versez un peu de chaque vin sur une étoffe en coton en quantité égale...
--> Résultat : le vin français tâchera moins que le portugais. cela est du aux colorants artificiels qu'il contient... tandis que le vin portugais tâchera beaucoup plus par ses tanins naturels

2.
Verser un peu de chaque vin dans une sous-tasse en quantités égales et laisser sécher complètement... et regarder ce qu'il reste (je vous laisse le soin d'apprécier par vos soins !

3.
- verser un verre de chacun de vins et laissez-les sur un bord de fenêtre au sur la cheminée.. qu'ils puissent évaporer pendant 5-6 jours...
--> Résultat : le vin français va s'évaporer BEAUCOUP plus vite... Cela est dû à la teneur en alcool distillé qui y est rajouté !

4.
LE TEST ULTIME
Prenez une cuite magistrale avec 1 vin français et une autre avec 1 vin portugais (restez au seul même vin dans chacun des cas et essayez de reproduire les mêmes conditions (fatigue, repas, quantité, durée, ...). Au réveil, vous serez un peu dans le gaz avec le vin portugais ou MALADE ET MIGRAINE avec le vin français... clair, net et sans appel !!!

Peut-être la seule nuance viendrait des vins BIOs qui échapperaient à la règle... ou alors avec CERTAINS grands vins qui se respecteraient encore... à trouver !!!

Il y avait les "50 nuances de Grey "..désormais nous avons les 50 nuances de rouges ... nettement plus érotiques 

Très bonne journée.

Gérard

Plusieurs grands vins Portugais classés par les critiques pros dans le top 10,top 100 mondiaux en 2016 et avant ! c'est un FAIT !

Il y a également le vin vert Avleda qui, bien frais, est agréable mais comme le monde entier s'accorde a le dire, les vins français restent malgré tout au top, il faut rester honnête; idem pour la richesse et le raffinement des fromages, même si oui, on peut boire de bons vins au Portugal et déguster des fromages de chèvre qui sont top.
THEJ, une cuite est une cuite , vin Portugais ou vin français ,  vos tests sont assez farfelus

@yphil
Au moins, vous avez le sens de l'humour... Oser vanter les fromages français à un belge... MDR !!! Si une cuite est une cuite, au moins, je sais lequel sera cuit ! ;-)

Je tiens pas trop l'alcool THEJ  je resterais donc au vin vert accompagné d'un petit fromage

Un super vin

Cliquez sur le lien

Il y a des posteurs disgracieux et insultants que le modérateur devrait censurer.
Merci

@Casimir63 et tous les amateurs de bons vins ...

Bonjour,

Un cru ... Une année ... Aie ... C'est la compétence du Gault et Millau ... Ça ...!

Dans un premier temps, on tâtonne ...
Il y a des distinctions dans les vins qui peuvent vous aiguiller ... Des médailles d'or ou d'argent lors de concours internationaux ... Il y a aussi les classements portugais par régions ou terroirs ... Il y a des vins qui sont classés "le meilleur vin du terroir" ... Il y a les vins qui vous annoncent "vieilles vignes", lesquelles auront plus de 30 ans, voire même 60 ans ou davantage ... La récolte est moindre mais le vin vaut généralement le coup ...Ou parfois dans un restau ... La photo de l'étiquette quand le vin vous semble excellent ... Et ensuite internet ...

Il y a les "foires aux vins", en ce moment, chez Continent, il y a des promotions sur de très bons vins (à mon avis) ...

Il y a aussi des promotions dans d'autres enseignes à d'autres moments de l'année ... Il y a des foires aux vins typiquement portugaises que je vous recommande ... Il y a des associations en Algarve qui organisent des visites de caves du coté de Béja ou ailleurs ...

Allez, pour les amoureux du vin blanc vert , je peux vous dire que les français adorent l'Alvarinho ...
Vous en trouverez de très bonne qualité chez Pingo Doce ...
Dans la même veine, personnellement j'aime aussi le Loureiro (Vinho verde branco) ...

Le vin vert ici en apéro, légèrement pétillant, c'est délicieux avec des olives d'ici des petites charcuteries d'ici, des crevettes d'ici ... , voire ces excellents petits fromages ronds qu'on achète au marché, pur ou mélangés, avec ou sans piment ...

Je trouve aussi que parmi les vins blancs (ou rosés) "méthode traditionnelle", il y en a d'excellents au Portugal ... Ce n'est pas du Champagne, il ne faut pas comparer avec du Champagne, mais ça procure un plaisir équivalent ... Comptez entre 8 et 15 ou 20€/bouteille ... Ils sont généralement sinon toujours millésimés ...

Le vin rouge ... A part quand il y a les copains où on se laisse un peu aller, un verre ou deux par jour éloigne le médecin ...
A deux, la bouteille dure 3 jours ...
Pour le conserver une fois ouvert, utilisez un bouchon spécial muni d'un petit piston pour le mettre légèrement sous vide et éviter son oxydation, laissez le reposer au frais à l'abri des rayons (en position verticale).

En Douro pas cher, essayez ... le Tons ... environ 5,50€/bouteille
En Douro moyenne gamme .... Voyez le Três Bagos ... environ 7,20€/bt en ce moment chez Continent et ordinairement 9€/bt
En haut de gamme ... Pas de limite de prix ... Je ne connais pas sachant que j'ai toujours le plaisir de chercher des vins dans des limites acceptables ... Entre 4 ou 5 et 20€ grand maxi, généralement autour de 8 ou 10€/bt

Tiens, une enquête que je vous donne à faire : l s'agira de trouver de quel vin il s'agit, sachant que c'est un "rouge" ...

Il existe une Quinta en Algarve qui produit d'excellents vins ...
Un ami m'a offert il y a quelques temps déjà une excellente bouteille de cette Quinta.
Il est d'usage, lorsqu'on parle de vins d'utiliser un vocable spécifique, dire qu'il est rond, et puis long en bouche, qu'il est tannique, qu'il est boisé ... qu'il a des arômes de cassis ... Et j'en passe ...etc ... En réalité un vin est bon ou ne l'est pas, il vous plait ou pas ...
Le vin en question est "délicieux" (À mon niveau, je le trouve sublime!) ... Probablement un des meilleurs indices du rapport Plaisir/Prix  (en Vins uniquement)
Voici les indices :
La Quinta porte un nom de nationalité ...
Le vin en question a le nom d'un cours d'eau ...

De quel vin s'agit-il ?
Quel est le nom de la Quinta ?

Je vous souhaite de trouver, les amis ... 

Amitiés 

roro

votre Contribution est appréciée  merci

Une fois de plus , un sujet ou le modérateur est absent  !

@ amiroro

c'est Quinta do Moinho  ?
amiroro, c'est exact, un verre ou deux de vin rouge sont excellents pour la santé

Trop facile :
QUINTA DO FRANCÊS
Odelouca

;-)

Bonsoir,

Bravo THEJ ... C'est ça, bien joué 

Notre ami Gerphin avait les cartes en main, et il a su modérer son impatience ... ! 

Effectivement :

QUINTA DO FRANCÊS
Odelouca

Ça c'est du vin !!!

Amitiés 

roro

Ben, j'étais hors concours sur ce coup là!

Par contre, boire de bons vins, avec modération bien sûr, c'est bien, mais il faut de bons plats pour les accompagner.

Et je vous indique un site remarquable sur les spécialités culinaires d'Olhao. Chacun pourra se mettre aux fourneaux et casseroles et découvrir les richesses culinaires de cette ville.

http://www.olhao.web.pt/gastronomia.htm

Bon appétit à tous.

Re-
Les meilleurs vinhos verdes sont issues des cépages Alvarinho et du terroir de Monção! Il existe aussi des bons vinhos verdes issues du cépage Loureiro.   Désolé de vous contredire Mr Yphil mais Aveleda n'est pas un très bon vin!

En ce qui concerne le choix!
Lien: Regiões vitivinicolas em Portugal

Le Portugal possède en outre 285 cépages natives.

Non, vous avez raison monsieur Afonso , il y surement meilleur que Avleda  Merci pour vos liens et infos .

Monsieur Alfonso est un connaisseur,  un grand dégustateur de vins portugais, sans nulle doute.
Et de plus très francophone.

bonjour je confirme car je suis à Monçao

Moncao !

Monaco??!!

Mr. Lienad!
Si vous voulez bien pour ce soir je vous commande un Vinho verde " Palacio da Brejoeira" pour l'entrée, s'ensuivra un espumante "Quintas de Melgaço super reserva bruto pour un plat de viandes rouges (plat principal.) Pour le dessert je l'accompagnerais avec une vielle eau de vie (aguardente) Velha Alvarinha!

Je compte sur vous! Rires
Bien cordialement,

Normalement, le vin, ça va avec la convivialité, la fête et l'amitié, non ? Quoi !!! j'ai encore dit une connerie ???? bon, j'arrête !

@Maverick01

Bonjour,

Non, pas du tout ... Vous n'avez pas dit de connerie ...C'est le sens qui a été donné au débouchage du vin, avec le temps ...
Boire seul, ça a quelque chose de triste ...
Le bon vin, sous toutes ses formes, il est accueilli avec joie lors des fêtes ou événements heureux ... Et c'est le moment de faire signe aux copains ...

Tchin tchin ! 

roro

Re-
Pour certains grands spécialistes le "Barca Velha" est considéré comme l'un des tous meilleurs vins (rouge) au  Portugal.
La production de ce vin, ne ce fait que en certaines années bien spécifiques.

J'ai eu l'occasion de le goûter une seule fois chez des amis à Lisbonne et c'est un vin incroyable et dont chaque cru à sa propre identité.

Bien à vous,
Afonso

Gouté et approuvé ce week end un excellent rouge do Alentejo "MONTES LISOS"2013 4,50euros acheté à LOULE chez rui CASTRO, 11 rua gonçalves Zarco ...ils font de l'import export, ont du choix et la sympathie des sommeliers!

Afonso Albuquerque a écrit:

Re-
Pour certains grands spécialistes le "Barca Velha" est considéré comme l'un des tous meilleurs vins (rouge) au  Portugal.
La production de ce vin, ne ce fait que en certaines années bien spécifiques.

J'ai eu l'occasion de le goûter une seule fois chez des amis à Lisbonne et c'est un vin incroyable et dont chaque cru à sa propre identité.

Bien à vous,
Afonso

Le prix du 2008 ( je n(ai pas vu de millésime plus récent est à 300€ la bouteille. Equivalent d'un Haut Brion.Pour info. Bien à vous

amiroro a écrit:

@Maverick01

Bonjour,

Non, pas du tout ... Vous n'avez pas dit de connerie ...C'est le sens qui a été donné au débouchage du vin, avec le temps ...
Boire seul, ça a quelque chose de triste ...
Le bon vin, sous toutes ses formes, il est accueilli avec joie lors des fêtes ou événements heureux ... Et c'est le moment de faire signe aux copains ...

Tchin tchin ! 

roro

Bonjour l'Ami Roro,

Comme tout cela est bien dit.
Finalement et contrairement aux femmes, le vin est un plaisir qui se partage 
Ceci étant, certains font exactement l'inverse 

Amicalement

Gérard

l'ami Gérard ! pour les femmes il y a aussi le "swing" !

Ola todos les amateurs de vins agréables sans chercher non plus des grands crus chers ! content de voir pas mal de gourmets répondrent à mon thème !
Alors je lance un appel aux intéréssés pour un rendez vous dégustations! chacun apporte sa bouteille et je m'occupe des tapas !
Tél et lieu (prés de sao bras de Alportel) de r-vous à se confirmer en MP...
je propose pour le vendredi 17mars à 13h !
Trinquons à l'Amitié , à l'Ame du vin et au Portugal !
Saude !
Tchin ! tchin !

Merci Jorge pour cette aimable invitation que j'aurais bien aimé honorer. Mais ce jour là, les précédents et les suivants je serai en France.
Bonne dégustation et faites nous savoir lequel vin a eu l'Oscar...

jorgejorgio a écrit:

Ola todos les amateurs de vins agréables sans chercher non plus des grands crus chers ! content de voir pas mal de gourmets répondrent à mon thème !
Alors je lance un appel aux intéréssés pour un rendez vous dégustations! chacun apporte sa bouteille et je m'occupe des tapas !
Tél et lieu (prés de sao bras de Alportel) de r-vous à se confirmer en MP...
je propose pour le vendredi 17mars à 13h !
Trinquons à l'Amitié , à l'Ame du vin et au Portugal !
Saude !
Tchin ! tchin !

Belle initiative ...que je ne pourrai malheureusement honorer car en France à cette date. Une prochaine fois et résultat attendu.
Merci. Bien à vous

OK pour moi, je suis partant. Me préciser lieu par MP;

Pour les fins connaisseurs, il est organisé une "dégustation à l'aveugle" de vins portugais lors d'une soirée prévue le Samedi 4 Mars à Castro Marim.

http://www.jm.algarve24.pt/fr/faits-mar … 2017-02-22

jorgejorgio a écrit:

l'ami Gérard ! pour les femmes il y a aussi le "swing" !

C'est un terme de boxe ça, non ?

modafinil a écrit:

jorgejorgio a écrit:

Ola todos les amateurs de vins agréables sans chercher non plus des grands crus chers ! content de voir pas mal de gourmets répondrent à mon thème !
Alors je lance un appel aux intéréssés pour un rendez vous dégustations! chacun apporte sa bouteille et je m'occupe des tapas !
Tél et lieu (prés de sao bras de Alportel) de r-vous à se confirmer en MP...
je propose pour le vendredi 17mars à 13h !
Trinquons à l'Amitié , à l'Ame du vin et au Portugal !
Saude !
Tchin ! tchin !

Belle initiative ...que je ne pourrai malheureusement honorer car en France à cette date. Une prochaine fois et résultat attendu.
Merci. Bien à vous

Si je suis disponible à cette date, OK, mais il y a le semi-marathon de Lisbone, je ne peux pas louper ça. Rappelez-le nous... amitiés

Gerphin85 a écrit:

Pour les fins connaisseurs, il est organisé une "dégustation à l'aveugle" de vins portugais lors d'une soirée prévue le Samedi 4 Mars à Castro Marim.

http://www.jm.algarve24.pt/fr/faits-mar … 2017-02-22

décidément !!! je suis au 15 km de Vila Franca de Xira ! pas moyen de boire un bon vin dans cette équipe !!
amitiés