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Cuoco cucina italiana

Messo in linea 2 mesi fa
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Cerco lavoro come cuoco.
Ho accumulato circa 5 anni di esperienza nel settore ristorativo e direi, fino a questo momento con buoni risultati.
Grazie a queste esperienze, ho potuto sperimentare la preparazione di diversi piatti, spaziando dalla cucina regionale italiana a quella gourmet.
Ho frequentato un corso all'Accademia Italiana Chef (90/100 giudizio finale), che mi ha consentito di acquisire abilitÓ nel preparazione e presentazione dei mie piatti, basati sull'utilizzo di ingredienti semplici e di qualitÓ, con svariati abbinamenti unendo cosý la tradizione alla creativitÓ.
Ho una buona propensione al lavoro di squadra e grande attenzione alle richieste del cliente.
Spero che qualcuno sia interessato e mi dia l'opportunitÓ di intraprendere una nuova esperienza lavorativa e di vita.
In attesa di risposte
Ringrazio tutti in anticipo.

Competenze
*2012 manager staff & costumer care
"Gianni Restaurant" Hua Hin
*2014 chef manager truks food "kitchen &
bike" Responsabile degli acquisti,
preparazione e conservazione degli alimenti
Allestimento e vendita dei prodotti
*2015 Aiuto cuoco "Trattoria Ferrelli a Milano"
Supporto allo chef di cucina (preparazione e
cottura degli alimenti).
*2016 ad oggi Capo partita "Osteria del Decio"
Sesto San Giovanni (MI)
-Organizzo e coordino gli acquisti e il
ricevimento delle merci
-Predispongo gli alimenti per la
preparazione alla cottura o, per cibi crudi
e per la distribuzione.
-Cottura e disposizione degli alimenti sui
piatti di servizio in modo elegante e
corretto.
Diploma
-Diploma maturitÓ tecnica in
telecomunicazioni
I.T.I.S Giorgi Milano
-Diploma cuoco professionista presso
Accademia Italiana Chef Empoli
-Attestato di certificazione HACCP
Competenze linguistiche

Inglese (Buono)

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