Famille française voulant partir loin très très loin!!!!!

Bonjour,
Nous sommes une petite famille Rock n’ Roll française dans l’Est à Nancy plus exactement, nous cherchons mon mari ,moi ainsi que nos deux petites cailles rôties à venir tâter le terre Australienne !!!
Pour cela j’aurais vraiment besoin d’infos, d’astuces, et tout particulièrement d’aide et apparemment je suis sur le blog idéal !
Voilà nos situations mon mari a était maçon, chef de chantier, métreur chargé d’affaire et maintenant il est conducteur de travaux. Donc ma question est la suivante peut il trouver un job avec ses bagages, est il possible d’obtenir un visa permanent ? J’aimerais savoir ou  effectuer des recherches d’emploi dans ce secteur, peut il envoyer des cv depuis la France et organiser un voyage pour concentrer tous ses entretiens d’embauche ?
Pour moi c’est difficile j’ai anglais plutôt primaire je suis assistante dans une agence de communication, je vais prendre des cours toute cette année pour m’améliorer, mais pourrais je trouver un job facilement ? Je suis prête à changer d’orientation , je me disais que je pourrais travailler dans la vente cela me permettrais de peaufiner mon anglais et surtout de ne pas rester enfermée toute la journée.
En ce qui concerne les moufflettes nous en avons une de 4 ans et une de 7 mois, nous nous donnons une année pour organiser cette folie donc elles auront 5 et 1an et demi! Les écoles sont elles bonnes ? Je suppose qu’il y à des crèches ou des nourrices existe t il un système social tel que le « CAF » ?
Autre petite question est pas des moindres… Point de vue santé est prise en charge des soins comment cela se passe ??
Bref racontez moi vos expérience, faites moi rêver et si vous avez un peu le temps pensez à m’aider dans mes recherches.
Merci
Johanna