Gérer les repas en Irlande

Bonjour,

Plusieurs remarques sur ce sujet :

1. Ici, on ne mange pas forcément à heure fixe comme en France où tout s'arrête pour manger même si l'on a pas faim. Ici on mange quand on a faim et les grands repas sont généralement réservés aux occasions.
2. Traditionnellement, le petit déjeuner est assez riche et permet de tenir la journée de travail, puis un repas léger (soupe par exemple) vers 17h le complète.
3. Il faut oublier les gros repas à heure fixe de la France, notamment le midi où la vie et le travail continuent. En même temps, perdre deux heures au milieu de la journée quand il fait nuit à 17h l'hiver est inenvisageable.
4. Excepté pour les inconditionnels de la pizza et du burgers, la nourriture disponible en Irlande est de bien meilleure qualité qu'en France et généralement bien moins chère. En particulier, la viande bovine (black angus) est de toute première qualité car les vaches sont dans la nature et mangent de l'herbe, pas comme en France où elles sont souvent enfermées et nourries de maïs broyé sec et de granulés.
5. Question fromages, la situation s'est beaucoup améliorée ces dernières années. On trouve des fromages "continentaux" assez facilement (généralement assez chers) et surtout d'excellents fromages produits en Irlande (brie et fromages de chèvre) qui change du sempiternel Cheddar.
6. Question charcuterie, le choix est très réduit par rapport à la France et c'est aussi bien pour la santé.
7. Pour ce qui concerne l'alcool, les taxes locales sont de nature à calmer la soif. Le prix plancher pour une bouteille de whiskey bas de gamme est de €22.09 dont plus de la moitié de taxes. Pour une bouteille de vin très ordinaire, compter entre €8 et €10, plus du double pour un bon vin. Ici on se moque de l'origine du vin (le plus souvent Afrique du Sud, Australie ou Chili et parfois France ou Italie), on ne parle que de cépage... Et les bouchons vissés sont la règle exceptés certains très bons vins. Enfin, le Proseco tient lieu de vin de fête à la place du Champagne.
8. Enfin, les Irlandais ne sont pas consommateurs de produits de la mer. Ils ne mangent pas d'araignées, seulement les pattes des tourteaux. Le homard n'est disponible que d'Avril à Septembre, l'essentiel de la pêche est exporté en France pour devenir du "homard Breton". L'étal des poissonneries est surtout composé de bar d'élevage en filets, de maquereau et de divers produits sous vide. Très décevant.