Naturalmente ti ringrazio Antonio per le preziose informazioni. Non vorrei, però, andare off topic ma credo sia il caso precisare, che non ero punto interessato alla possibilità di realizzare gli gnocchi, il mio era solo un banale esempio.. Posso farne convintamente a meno. Son più interessato a comprendere se sussistano i presupposti per potermi lanciare in questa nuova impresa. Sempre tenendo conto che non sono il pensionato che auspica in un trattamento pensionistico scevro da italici tagli delle tasse. Affascinato dall'idea di...scoprire mentalità, usi, costumi e consuetudini diverse da quelle vissute sinora. Dunque, mi preme verificare se il mio budget mensile si coniuga con la possibilità di godermi la vita tunisina...:-))