Bonjour !
Je suis une étudiante française en stage à Hanoi, Vietnam, et je travaille sur le boudin noir et le "doi lon" vietnamien (un équivalent de boudin noir ici). Je recherche quelqu'un qui saurait le préparer (un professionnel) à qui je pourrais poser des questions.
Merci d'avance pour vos réponses, c'est très important !
Bruna
Recherche personne (charcutier) sachant préparer le boudin noir
Ysydra
17 Juillet 2017 09:01:53
4
To Nguyet Hanh
17 Juillet 2017 17:53:20
14
Bonsoir,
dòi lòng et non lòn, j'aime beaucoup mais ne peut pas vous aider plus
Bon courage à vous
Hanh
Ysydra
18 Juillet 2017 08:02:57
4
C'est pour faire une étude comparant justement le doi lon et le boudin noir de France 
Pas de problème
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