Hôtellerie sur le Caillou

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il y a 16 ans

Bonjour,

Je souhaiterai m'expatrier en Nouvelle-Calédonie pour travailler dans l'hôtellerie ou le domaine du tourisme. Est-il est facile de trouver un travail dans ce domaine? Et quelle sont ceux qui sont le plus demandé sur l'île? Au début je peut commencer par de petits boulots et ensuite trouver un emploi plus stable. Et si vous connaissez un livre conseils dinstallation sur le Caillou.
J'attend vos conseils.
Merci !

Bonne année 2010
Frédéric

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pichou ViP

1814POSTS

il y a 16 ans

C'est typique le genre d'emplois occupés par des locaux

Ca ne doit pas être très payé et la vie est très chère ici

Néanmoins, il y a quelques serveurs métros qui sévissent dans les bars et restos....tu peux toujours tenter ta chance...on ne sait jamais...mais je suis plutôt pessimiste

A moins que tu ne sois très qualifié dans ton domaine ?

A+

Zazoo Membre actif

85POSTS

il y a 16 ans

Je suis tres qualifiee en management hotelier( Bac+4 )
et pourtant je vais etre la premiere a te conseiller de ne pas te lancer ladedans.

C'est hyper mal paye.
Si jamais t'as un poste a responsabilite, tu vas voir comme c'est rigolo de faire venir ton personnel.
Les gens d'ici n'ont aucune motivation pour bosser dans ce secteur et pratiquement aucune notion de service...

On m'a propose ( et je tairais le nom du resto ) un contrat de 60 h/ semaine pour 150 000 frs ! Soit un peu plus du smic ! En faisant coupure tous les jours, en ayant un jour de conge par semaine et le deuxieme coupe en deux de maniere aleatoire...
Sympa.
A savoir qu'un prof moyen travaille 18h et touche 350 000.
Sans commentaire.

pichou ViP

1814POSTS

il y a 16 ans

En ce qui concerne les profs leur salaire élevé est du à l'indexation qui ne coûte rien aux calédoniens puisque c'est, pour la plupart, la France qui paie...encore elle

Quant au domaine de la restauration et de l'hôtellerie, il est notoire que c'est hyper mal payé et très prenant et c'est sans doute la raison, je pense, du manque de personnel et de son absence d'investissement..d'autant plus que dans le Pacifique, pas de pourboire

Zazoo Membre actif

85POSTS

il y a 16 ans

Quelle que soit la raison de cette difference de salaire, il est incontestable qu'il vaut mieux etre prof que serveur ici-bas !

pichou ViP

1814POSTS

il y a 16 ans

Oui, d'ailleurs, pourquoi ne penses-tu pas à te reconvertir dans les lycées hôteliers du coin ?

Tu aurais peut-être une chance ?

Zazoo Membre actif

85POSTS

il y a 16 ans

Ai deja postule !
C'est sur que c'est un bon compromis !
Que ce soit a l'ETFPA a Noumea ou a la Tontouta ca vaut le coup !

pichou ViP

1814POSTS

il y a 16 ans

Je n'ai qu'un mot à dire : bonne chance

Zazoo Membre actif

85POSTS

il y a 16 ans

C'est gentil !
Je ne m'inquiete pas. Si ce n'est pas cela, ce sera autre chose.

Comme dirait un ami a moi :
"la vie est une fete"
Ce, a quoi en general il ajoute :
" tttttchhhhhhiiiiiiiiiiiiiiiiiiii "

pichou ViP

1814POSTS

il y a 16 ans

#10

Et bien que la fête commence, alors

juvy86 Membre

1POSTS

il y a 16 ans

#11

bonjour
je suis toute nouvelle sur ce forum et très fraîchement inscrite!
je suis aussi dans la restauration j'ai un BTS et un an de mention pâtisserie. peut-il y avoir plus d'offre dans les restaurants type gastro en NC?

rems Membre

1POSTS

il y a 16 ans

#12

coucou !!! A tous.
j ai bien lue ce que vous aviez écrit et cela ma fait un peu peur en fait car j ' ai l intention de quitter mon boulot de cuisinier, pour partir vivre a nouméa. C'est un peut fou mais je pense qu ' il faut que je le fasse.Je part accompagné d un collegue et on as un contact las bas qui nous loges un peu !!!voila qu' es que vous en pensez?

pichou ViP

1814POSTS

il y a 16 ans

#13

Si tu es logé, c'est déjà çà... car c'est un budget conséquent qu'il faut prévoir pour les locations à moins que tu n'optes pour une co-location avec ton pote

Il y a beaucoup de restos à Nouméa et je vois de nouveaux chefs arriver fréquemment

Tu peux toujours tenter ta chance...on ne sait jamais...

En ce qui concerne les restos gastronomiques, il y en a quelques uns...La Coupole, le Roof, etc

N'oubliez pas, malgré tout, qu'il y a deux sinon trois écoles hôtelières ici...

Vous pourriez peut-être contacter par e.mail ou courrier quelques restos repérés dans l'annuaire www.opt.nc, histoire de sonder un peu...ou les boîtes d'intérim !

Ce serait plus prudent

A bientôt

JAJA Membre actif

28POSTS

il y a 16 ans

#14

Bonjour bonjour,

je me permet de vous faire part de mon avis sur le domaine de la restauration, mon homme étant maître d'hotel et nous avons bcp d'amis sur le caillou qui st serveurs, patissiers ou encore patron de restaurant... C'est un domaine qui recrute beaucoup avec un plus pour vous si vous avez une spécialité, mes potes patissiers (avec 10 d'experience derriere eux) touche entre 250000 et 300000 mais les autres cuisiniers ou serveurs st très mal payés (environ 150000) pour des horaires hallucinant même en connaissant la profession...
Ici pas d'heures sup rémunérées et pas de pourboire ni primes ou 13eme mois (ds la restauration)...

L'avantage reste qu'il cherche en permanence du personnel, alos oui il y a du travail mais pas cher payé...

pichou ViP

1814POSTS

il y a 16 ans

#15

Merci Jaja pour tes précisions

Ce n'est pas déjà énormément payé en France pour un boulot très dur et de nombreuses heures de présence...alors ici, avec le coût de la vie....il vaut mieux réfléchir à deux fois avant de venir tenter sa chance

fany Expat en série

468POSTS

il y a 16 ans

#16

bonjour,
je confirme les dires de jaja c'est même la foire d'empoigne les patrons se pique leur chef par tous les moyens souvant finaciers!!!!
certain offre même des avantage logement billet d'avions pour les garder!!!