LE FOIE recette au filling !!

Merci pour la recette, ce soir on s'est régalés !


[img][/img]

C'est Michèle qui a cuisiné    , moi j'ai juste fait les courses et coupé les morceaux ! 

Et on adore l'humour avec lequel cette recette est écrite ! 

Bonjour Mithié Merci pour ce compliment  et bravo à Michele 
Dites moi  et expliquez moi
comment avez vous fait pour télécharger la photo , merci d avance !
Bon couscous avec du  L ben 

Mithié bonjour
J essaie de mettre photo ! sauf qu il n'y a que L url ?

Après avoir téléchargé la photo sur le site, il propose plusieurs lignes, il faut copier le 2ème lien url. Ensuite, revenir ici,
cliquer sue 4ème bouton, et faire coller et valder.

'4eme bouton ? C'est a dire les carrés tout de suite au dessus du cadre message l'à ou ce trouve  l'emoticon smyl's ?   Merci   

http://hpics.li/f5ccc93

Eureka 
j'ai reçu la médaille de grand chef de cuisine

copier coller ouvrir le lien ci-dessus 

Il me reste plus de place !!

B   BONNE NUIT

Après Mon épisode favori   les feux de l'amour
j'ai faim 

Bonjour
M’enfin et toujours heureux de participer
A la bonne bouffe ! 
Sans empiéter sur les recettes du Père DENIS !

Voilà une petite recette  au filling 

Babouches de Sardine au four !!
Ingrédient pour 3 bons gourmands !

1 kg de sardines (débitées nettoyées par nettoyeur sur le quai)   au  Q….  des sardiniers (bateaux) au port 

Aujourd hui   le kg,  environ 16 sardines belles 6 dh  +  2dh au nettoyeur

Babouche, ou semelles ! oui appellation courantes ici à Safi sur le port !!
Etêtées et mises à plat sans l’arrête centrale !
Bien lavés bien écaillées et bien séchées et surtout enlever toutes traces noires de ???
Un bon ciseau est bienvenu !
3 belles tomates (matishas coupées en tranches correctes)
1 gros oignon  (bassal) (coupé en tranche pas trop épaisses)
4 à 5 gousses d’ail (çoum) que vous presserez avec un truc à presser l’ail) J’ai moi !
Cumin
Sel,  poivre (fofol)
Du beurre anti cholestérol
Huile d olive
Ett !!!!     Vin  blanc (abiadd)  moi  Moghrabi !

Allons-y ! (Iahaalaa !!)

Dans un plat allant au four (je ne dirai pas le nom (Il est en verre !)
Tapisser le fond à l aide des tranches d’oignons
Déposer les babouches la peau dessous
Ne pas  trop étager !
Tapisser de tranches  de tomates (matishas)
Presser l’ail sur l ensemble bien repartir
Ajouter quelques tiges d’oignons nouveaux
Répartisser vos morceaux de beures en quantités suffisante
Ajouter de l huile d’olive un peu car le beurre et mieux
Saupoudrer de cumin poivre du sel car les babouches  ont perdues le sel au lavage
Bref un peu de  tout ce que vous aimez en épices
Attention FILLING !
Couvrir d’un peu ??   de vin blanc (dont je ne citerais pas le nom !
Laisser reposer 30 mn !
Enfourner four très chaud puis réduire au début du bouillonnement
Laisser mijoter ! à feu doux   
Et surtout surveiller avec délicatesse et fiez vous aux odeurs 
Les  babouches doivent rester cuites mais moelleuses ainsi que le reste !
Tout est dans  le filing de la surveillance
Servir dans des assiettes ne pas manger avec les doigts (chaud chaud)
Et à la rigueur comme boisson
Finir la boutanche de vin blanc remise au frais !
Bon APPETIT
CIAO !

cliquer ,,,,http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=374142BABOUCHE.jpg

Bonjour Mesdames et Messieurs les modérateurs

Ayant ouvert une nouvelle discussion

RECETTES AU FEELING

Pouvez vous retirer définitivement cette discussion
Le Foie au filling
Merci
Bonne soirée