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Compagnon du Devoir

Publiée il y a 2 mois
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Ce que je cherche
Expérience Expert
A propos

Bonjour, je cherche un emploi de Boulanger, Pâtissier en boutique, salon de thé, ou restaurant.
Je suis polyvalent dans le domaine et m'adapte facilement à tous types de postes.

Compétences
•Making and cooking various dougths and creams
• Preparation of various cookies, ice cream and sorbets
• Plate desserts and presence behind a Buffet
• Nougatine work and decorative pieces with sugar paste
• Control and maintenance of equipment for small and large production
• Inventory management and a team, mentoring apprentices
• Standards HACCP, traceability and quality control of products
• Languages: English (reading, writing, speaking) / Spanish (notions)
Diplômes
2005 C.P.P. M. Jean François Arnaud (M.O.F.)
1997 – 1999 C.A.P. « Association Ouvrière des Compagnons du Devoir » in Bordeaux
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jam LEDAY
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