Le mode de vie en Italie
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Actualisé il y a 5 ans

La famille, la gastronomie, le vin, ces éléments pourraient décrire en partie le mode de vie en Italie. Voici un résumé complet du quotidien des Italiens.

La communication, à l'italienne

L'image que les étrangers partagent des Italiens est celle de personnes qui parlent très fort, tout en gesticulant, surtout avec les mains. Néanmoins, en grattant un peu la surface de ce cliché, nous pouvons nous rendre compte que ce peuple vit son identité latine avec détermination et passion. Aussi, l'Italien possède deux outils essentiels pour parler : sa voix, et tout le reste de son corps. Si vous venez d'un pays où l'on prône le calme et la réserve, la surprise sera grande lorsque vous flânerez dans les rues des villes et villages d'Italie. L'animation ambiante ne laisse aucune place à la monotonie.

Portrait-robot du peuple italien

Le mode de vie de ce pays a été façonné par le caractère de ses natifs. Aussi, ce peuple chaleureux est connu à travers le monde pour son caractère entier et franc. Expansif, il n'hésite pas à rompre la glace avec les étrangers, parfois intimidés par tant de chaleur. Au quotidien, une fois que les contraintes de vie moderne et ses tracas ont été mis en berne, les Italiens croquent la vie à pleines dents, que cela soit à travers la gastronomie, la beauté, la famille, les rassemblements et la fête.

Les repas en Italie

L'Italie n'a pas volé sa réputation de pays gastronomique. Le soleil et une terre fertile aidants, ce peuple bénéficie d'une table qui s'exporte désormais à travers le monde entier. Cependant, il a gardé pour lui seul le savoir-faire et la tradition du bien-manger à l'italienne.
Les festivités commencent au petit déjeuner (colazione), souvent pris au bar. Simple, mais réconfortant, il est composé d'un café, de thé ou de lait, ainsi que d'un aliment sucré (dont le fameux cornetto, sorte de croissant généreusement garni de confiture, chocolat ou crème).

Le déjeuner (Pranzo) quant à lui se déroule généralement entre 12h30 et 14 h, si vous êtes dans le nord ou le sud. En semaine, si vous travaillez, vous avalerez un repas sur le pouce. Cela sera l'occasion d'essayer les trattorie, petits restaurants de quartier à l'ambiance familiale et aux prix relativement doux. Toutefois, la donne est différente si vous avez la possibilité de déjeuner dans une famille italienne traditionnelle. Cette dernière vous régalera de trois plats : pâtes ou riz, viande ' poisson ' œuf, légumes, et enfin, un fruit ainsi qu'un café. Le weekend, le dessert sera évidemment un peu plus élaboré.

Entre le déjeuner et le diner, il existe une tradition que les Italiens honorent, et cela, depuis l'Antiquité, à savoir la sieste ' pisolino '. Si elle tend à disparaître avec les obligations de la vie moderne, les Italiens du sud continuent de fermer bureaux et commerces pour une petite pause bienvenue, échappant ainsi au soleil de plomb qui règne durant la période estivale.

Le diner (cena) est quant à lui sacré. En effet, le mode de vie italien faisant une place importante à la famille, ce repas tient une place particulière au sein des foyers. Entre le nord et le sud, ce rassemblement se déroule généralement entre 19h30 et 21h30. Moins copieux que le déjeuner, le diner à l'italienne termine la journée en beauté avec des salades, du fromage, des soupes, légumes et fruits frais.

Il y a une vie après le repas :

Énergiques même à la fin d'une longue journée de travail, les Italiens appliquent la douceur de vivre au pied de la lettre. Il existe une tradition bien agréable, appelée passeggiata, qui consiste à se promener, et à se rendre sur la place de la ville ou du village, pour prendre l'air, parler, voire déguster une glace, en été. Attention, il n'est pas question de s'y rendre avec ses habits de bureau, vos plus beaux atours seront de mise pour cette balade à l'italienne.

Le café, tout un art !

Le café et l'Italie sont deux éléments indissociables et cette boisson fait l'objet d'un véritable culte, tout comme le vin en France par exemple. Aussi, le barrista italien, loin du barman qui sert des verres à longueur de journée, est un véritable expert, respecté et apprécié par les Italiens. Ce chef d'orchestre de tout bar qui se respecte vous proposera :

  • L'Espresso, café 100 % Arabica, que l'on pourrait comparer à l'absolu en parfumerie
  • Le Cappucino, Espresso au lait, surmonté d'un dôme de lait chauffé
  • Le Doppio (double) est un double Espresso
  • Le Ristretto (réduit) est petit Espresso
  • Le Lungo (long) est un grand Espresso
  • Le Macchiato est un Espresso accompagné d'un nuage de lait, chaud ou froid
  • Le Caffè con panna (café crème) est un Espresso surmonté d'un toupet de crème montée
  • Le Caffé Freddo (café froid) est un Espresso avec des glaçons, du sucre, le tout passé au shaker.
  • L'Americano est un Espresso allongé de l'eau chaude
  • Le Caffé Coretto (corrigé) est un Espresso auquel le barrista rajoute une goutte de grappa, de la Sambuca ou d'autres liqueurs au choix.

Liens utiles :

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