Qu'est ce qui vous manque ou vous étonne?

Un des sujets de " Karambolage" sur ARTE  est consacré  à  ce qui étonne  ou manque aux expat', Français en Allemagne ou Allemands en France. Il peut s'agir d'un produit, d'une tradition ou habitude, activité.
Et si on se faisait notre petit Karambolage à nous?
1/ Qu'est ce qui vous manque ( la Maïzena, c'est réglé  .... , voir mon post" qu'est ce qui vous fait hurler?" ) ?
2/ Qu'est ce qui vous étonne encore et que vous n'avez toujours pas adopté ?
ou au contraire,
3/ Qu'avez- vous découvert ici et dont vous ne pourriez plus vous passer?

Je commence:
1/ Ce qui me manque car introuvable ( je crois même  que c'est interdit.....Mais franchement,  je ne connais  rien  de  mieux ! ) , c'est l'eau de Javel! Alors à chaque retour de France, je me fais mon petit stock de pastilles....
2/ Le sucre dans la vinaigrette....., çà je ne m'y fais pas!
3/ Et découvert ici il y a au moins 20 ans, c'est le Sauna! Et bizarrement,  depuis un an que j'habite ici, j'ai dů y aller 2-3 fois alors que....lorsque j'habitais en Lorraine, j'avais un rythme fixe de toutes les 4-5 semaines: je connais tous ceux de Sarre , à peu près tous ceux de  Rheinland- Pfalz  et pas mal de ceux de Baden Wurtemberg,  soit une bonne trentaine + quelques uns ds le Nord , en Hesse ,en Rhenanie- Wesphalie  ou en Baviere....
À vous!