quels sont les produits que vous ne consommez jamais à Madagascar....

chollez jean jacques a écrit:

..qui a mangé des valala grillés,

des sauterelles c'est vendu en  boite dose de lait Nestlé env 300 ar a fianar
les faire  sauter a la poêle avec de l'huile ou du beurre   avec des feuilles d'épinard délicieux ou avec des brèdes madame  ou mafane lol je  ne sais plus

rvg a écrit:

chollez jean jacques a écrit:

..qui a mangé des valala grillés,

des sauterelles c'est vendu en  boite dose de lait Nestlé env 300 ar a fianar
les faire  sauter a la poêle avec de l'huile ou du beurre   avec des feuilles d'épinard délicieux ou avec des brèdes madame  ou mafane lol je  ne sais plus

Des brèdes "mafana".

rvg a écrit:

chollez jean jacques a écrit:

..qui a mangé des valala grillés,

des sauterelles c'est vendu en  boite dose de lait Nestlé env 300 ar a fianar
les faire  sauter a la poêle avec de l'huile ou du beurre   avec des feuilles d'épinard délicieux ou avec des brèdes madame  ou mafane lol je  ne sais plus

Et Du serpent , du hérisson, du croco ,du chimpanzé mais c'était au Cameroun

chollez jean jacques a écrit:

bonsoir,
après les produits que vous consommez,quels sont les produits ou les plats que vous ne consommez jamais....par peur, par ignorance....qui a mangé des valala grillés, ny latakan'omby ( de la bite de zébu) ,su sokina grillé (hérisson)
ou de la tortue terrestre (interdit mais tellement bon) ou du saonjo bouilli avec du sucre (tubercule bien plus goûteuse que le mangahazo  (manioc)
quelles brédes mangez-vous? 
quel riz consommez-vous<,
quels fruits ou légumes avez-vous découvert à Madagascar???

J'aime bien, personnellement, la queue de zébu - la "queue" au sens premier du terme - préparée en civet.

chollez jean jacques a écrit:

bonjour,
rambo c'est la queue
lataka,c'est l'autre....

nonoy

vazhacool a écrit:

et aussi l'eau à mada ??? consommable ou pas .

Alors l'eau du robinet a Mada je ne buvait que celle la depuis mon arrivé, jusqu'au jour ou, il y a environs  5 mois j'ai été malade comme jamais la totale  désormais c'est eau en bouteille

tigresse a écrit:

du caïman en brochettes au citron à la Martinique.

   chez qui ?

loicpty a écrit:

Dans les environs de Tana, il y a un village ou les gens élèvent les vers de terre pour les manger, mais j'ai pas encore eut l'occasion d'essayer. (élevage hors-sol avec uniquement végétaux à priori)

Et les vers de palmes ?  la franchement je n'ai pas pu

loicpty a écrit:

Le caïman doit être assez proche du crocodile je pense. A ivato 'croc'fram fait de l'élevage principalement pour la peau je pense, mais je crois qu'il est aussi possible d'en manger sur place ou repartir avec un streak de croco en plus du sac à main ;-)

En fait, on repart avec le steack à l'intérieur du sac.

C'est bien à cela que sert un sac à main mesdames non ?

rvg a écrit:

loicpty a écrit:

Dans les environs de Tana, il y a un village ou les gens élèvent les vers de terre pour les manger, mais j'ai pas encore eut l'occasion d'essayer. (élevage hors-sol avec uniquement végétaux à priori)

Et les vers de palmes ?  la franchement je n'ai pas pu

Et apparemment il faut les cuire bien frais, quand c'est encore en vie,  la marmite bien pleine et on le laisse mijoter à feu doux  on ne doit pas laisser sans surveillance, interdi de faire cuire par un homme. 

  Ou sinon, vous le servez cru en vinaigrette, salade.   

vazhacool a écrit:

au secours             arrètez           bergggg ...     .vite un autre sujet ...

Bah... c'est pas pire que les escargot, les huitres (c'est quand même vivant) les piballes (civelles je crois) les cuisses de grenouilles et les larves de guêpes etc...
Laurence 

LaurenceL a écrit:

vazhacool a écrit:

au secours             arrètez           bergggg ...     .vite un autre sujet ...

Bah... c'est pas pire que les escargot, les huitres (c'est quand même vivant) les piballes (civelles je crois) les cuisses de grenouilles et les larves de guêpes etc...
Laurence 

Haa oui c'est vrai a la Run il y a les larves de guêpes frite et c'est vachement bon

LaurenceL a écrit:

vazhacool a écrit:

au secours             arrètez           bergggg ...     .vite un autre sujet ...

Bah... c'est pas pire que les escargot, les huitres (c'est quand même vivant) les piballes (civelles je crois) les cuisses de grenouilles et les larves de guêpes etc...
Laurence 

d"accord avec vous, spaghetti de ver de terre cru , pas mal!!!!

rvg a écrit:

vazhacool a écrit:

et aussi l'eau à mada ??? consommable ou pas .

Alors l'eau du robinet a Mada je ne buvait que celle la depuis mon arrivé, jusqu'au jour ou, il y a environs  5 mois j'ai été malade comme jamais la totale  désormais c'est eau en bouteille

Bonjour,
Et comment peux tu être sûr que c'est l'eau qui ta rendu malade et pas autre chose ?

loicpty a écrit:

Sinon pour l'eau il existe un produit que l'on peut trouver dans toutes les épiceries de quartier, à base de chlore certainement  et recommandé par l'OMS le "Sur'eau" (petit flacon bleu) dans les 300 ar, (ou peut-être un peu plus)
A utiliser aussi éventuellement pour faire tremper les légumes avant consommation.

Bonjour,
Bien pour laver une salade ou des légumes mais dénature le goût si on boit je trouve

Crusaders a écrit:

loicpty a écrit:

Le caïman doit être assez proche du crocodile je pense. A ivato 'croc'fram fait de l'élevage principalement pour la peau je pense, mais je crois qu'il est aussi possible d'en manger sur place ou repartir avec un streak de croco en plus du sac à main ;-)

En fait, on repart avec le steack à l'intérieur du sac.

C'est bien à cela que sert un sac à main mesdames non ?

loicpty a écrit:

En ce qui concerne l'eau, à vérifier, mais si ma mémoire est bonne, il faut la faire bouillir 30 min pour la rendre potable, atteindre l"ébullition ne suffit pas.
Pour les mets spéciaux, en effet les sauterelles c'est bon et en afrique centrale (Tchad, Cameroun, Centrafrique) elles sont régulièrement servies en amuses bouche même dans certains 'bons restaurants".
On en trouve même a vendre en France (sites internet français) importées de Thaïlande ( à essayer sauterelles enrobées de chocolat) ;-)
Il y a un autre insecte que j'ai goûté du côté d'Ambanja, dont j'ai oublié le nom (ça ressemble à un gros cafard), mais très bon.
Dans les environs de Tana, il y a un village ou les gens élèvent les vers de terre pour les manger, mais j'ai pas encore eut l'occasion d'essayer. (élevage hors-sol avec uniquement végétaux à priori)

De toute façon il va falloir s'y habituer, les insectes seront de plus en plus présent dans l'alimentation dans l'avenir. L'Europe finance des recherches importantes pour l'utilisation des insectes dans l'industrie agro-alimentaire (apport de protéines)

Au rayon des insectes, celui qui suit, vous ne le mangerez pas ...
http://lilikely.canalblog.com/archives/ … 20998.html
Valalan' alika, littéralement le criquet des chiens. Tellement immangeable que même les chiens n'en veulent pas 
Mais très belle couleur, vous en avez déjà rencontré à Mada ?