Prothésiste dentaire et installation en famille au Canada

Bonjour à tous,

je suis prothésiste dentaire en France, dans les Vosges, depuis 15 ans environs, nous sommes installés a notre compte avec mon épouse depuis 7 ans .
Le job nous plaît, mais nous avons envie de voir autre chose ...
Je souhaite avoir des infos sur le métiers au Canada, il y a t-il de la demande dans le secteur, les techniques employées sont elles les mêmes, les horaires, le salaire, enfin tout ;-) .
Voilà pour le côté pro, mais nous sommes également parents de 2 filles de 3 et 8 ans, donc  on se pose les questions classiques, vont elles s'adapter facilement, est-ce que le système scolaire va leur convenir, votre expérience pour nous servir pour répondre à ces questions.
Et pour finir le ratio salaire - coût de la vie - temps libre permet il de profiter pour découvrir, se balader, profiter du pays ?
Merci pour votre aide et vos réponses.