La cucina tipica a Malaga
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scusa dimentico che non tutti sanno cosa sono 
trattasi di acciughe. Qui si mangiano en vinagre (in aceto) o sott'olio accompagnate da polpo fritto e dai tipici "espetos de sardinas" (spiedini di sardine fresche arrosto). Nei mesi estivi quasiasi bar de playa (chiringuito) mette ad arrostire le sardine su degli spiedini infilzati in vecchi barconi da pescatori capovolti. Los espetos si mangiano in spiaggia normalmente, uno spiedino di 7-8 sardine arrosto costa sui 5 euros.
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