Salve a tutti!
Parliamo di specialità gastronomiche locali: cosa si mangia di tipico a Malaga?
Quali sono i piatti della cucina tradizionale a Malaga e quali sono i principali ingredienti utilizzati?
Grazie mille per la vostra partecipazione!
Francesca
La cucina tipica a Malaga
Francesca
27 Settembre 2013 07:16:49
58231
ValeriaMalaga
11 Ottobre 2013 11:51:24
8
Malaga e' famosa per los boquerones !!!! los boquerones en vinagre e' un classico qui o anche fritti.
Francesca
11 Ottobre 2013 11:55:04
58231
Grazie Valeria!
È una specialità salata immagino...vinagre è aceto giusto?
Saluti,
Francesca
ValeriaMalaga
11 Ottobre 2013 14:13:25
8
scusa dimentico che non tutti sanno cosa sono 
trattasi di acciughe. Qui si mangiano en vinagre (in aceto) o sott'olio accompagnate da polpo fritto e dai tipici "espetos de sardinas" (spiedini di sardine fresche arrosto). Nei mesi estivi quasiasi bar de playa (chiringuito) mette ad arrostire le sardine su degli spiedini infilzati in vecchi barconi da pescatori capovolti. Los espetos si mangiano in spiaggia normalmente, uno spiedino di 7-8 sardine arrosto costa sui 5 euros.
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