MIEL ET GELEE ROYALE A LA REUNION

Il y a plusieurs apiculteurs dans les hauts du Tampon.
Ils proposent du miel de forêt, de Baies Roses, de letchis, et de toutes les fleurs ainsi que de la gelée royale propolis, du pollen.

"Miel vert" est une manifestation qui a lieu en janvier pendant laquelle on peut se procurer toute sorte de produit à base de miel. Par contre, éviter de consommer du miel en gaufre (miel avec ses alvéoles de cire originelles entre septembre/octobre et mars/avril car les abeilles butinent parfois les fleurs de bois de rempart qui sont des plantes toxiques pour l'homme.

merci de ces précisions intéressantes, et surtout celle au sujet du miel en gauffre, cela évitera le passage chez le docteur pour les gourmands.......

j'ajouterai ce lien de site butiné ailleurs et qui donne quelques infos (il faut aller dans le bas du site voir le texte sur les apiculteurs)
http://www.reunion.chambagri.fr/spip.php?rubrique57

jluc

Et s'il reste une abeille dans la gaufre ?
Pour les nids de guêpe, sais tu JL que les Créoles en sont friands et les délogent a Pâques pour les faire frire, un met très fin semble t'il..

tchictchix a écrit:

Et s'il reste une abeille dans la gaufre ?
Pour les nids de guêpe, sais tu JL que les Créoles en sont friands et les délogent a Pâques pour les faire frire, un met très fin semble t'il..

je serai sûrement moins courageuw qu'eux pour ne pas avoir la rapidité de "prendre mes jambes à mon cou" pour m'enfuir, je risque de fqire une cible idéale pour mesdames les abeilles,
par contre j'ai appris qu'il est possible d'apprendre l'apiculture sur bois rouge (là encore va falloir que je cherche ou cela setrouve ) , mais je pense que cela pourrait être une bonne possible reconversion , il faut être assez zen, et surtout patient,
alors on verra bien
jluc

tchictchix a écrit:

Pour les nids de guêpe, sais tu JL que les Créoles en sont friands et les délogent a Pâques pour les faire frire, un met très fin semble t'il..

Ne m'en parle pas tchictchix, j'en salive...

Alors dis-nous un peu quel goût cela a.Si jamais une comparaison est possible..

Je me suis remémorée le goût (j'en ai pas mangé depuis très longtemps) mais je ne peux pas te donner le goût de la larve de guêpe. Elle a un goût de... guêpe   C'est subtil, fin

Oui, des voisins et amis créoles que je vois souvent et que j'aime beaucoup m'ont dit ça. Très fin le goût.
c'est quand même extraordinaire ce partage de culture

...un arrière goût d'arachide peut-être