Bonjour,
Au grand marché aux poissons d'Olhão, en trois ans, la prix de la sardine a pris en moyenne 1000% ...
Samedi dernier elle (la sardine) valait 15 €/kg (Soit 1500% du prix de 2012/2013).
Alors que le prix du thon rouge aurait plutôt baissé (Quoi que dire cela risque de le faire remonter) ...
Au Marché d'Olhão, en été, une personne sur deux parle français ...
C'est la rançon du succès, Olhão a su séduire les nouveaux arrivants grâce à son marché magnifique, surtout le samedi, les départs en petit ferry vers le îles, ses restaus de bord de mer pas trop chers, la simplicité sympathique de la vie ici ...
... Dans un sens, c'est amusant de voir sur les étals la sardine au même prix que la sole ...
... Et puis, quel plaisir, avec quelques amis, de faire griller les sardines au barbecue ou à la plancha, en dégustant un petit vin vert bien frais ...
Perso, quand la sardine atteint ces sommets ... Je passe au thon rouge ou à la daurade, ou même au robalo ...
Il y en a un dont le prix reste bas, qui, grillé au barbecue n'est pas si mal, c'est la cavala (le maquereau) ...
Essayez aussi, grillé, le carapau ... Le "blanc" est délicieux ...
Le besugo est pas mal non plus (Mais je préfère la daurade, plus "goûtue")
Pas mal non plus, la "reine des daurades", le "pargo" ...
Il y a encore une vingtaine de poissons que je n'ai pas mentionnée (dont le célèbre "bacalhau")
Amitiés à tous
roro