MENU' TIPICO SETTIMANALE DI MONASTIR
Cari pensionati, spero di fare cosa gradita anche per agli altri, provando a domandare quale può essere il menù di una settimana tipo di Monastir.
Quello che chiedo è sapere quali consigli si può dare alle persone da poco o ancora da sistemarsi in modo di avere un'idea di cosa mangiare quotidianamente in Tunisia.
Ristorante al mezzogiorno e cenetta alla sera (magari
). Frutta e ortaggi (
). Pesce ecc. ecc.
). Frutta e ortaggi (). Pesce ecc. ecc. Capisco che ad alcuni non piace una cosa, altri vanno pazzi per qualcos'altro però in linea di massima ci starebbe, per dire, anche una minestrina alla sera
Comunque dai, vediamo cosa mangiano i pensionati italiani, pranzo e cena.
Salutoni a tutti
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Ciao,personalmente di tutto, variando spesso. A volte piatti Italiani a volte Tunisini od internazionali-Pranzo spaghetti alla bottarga, insalata mista, fruttaIeri sera: Uova ripiene, Mluchia, insalata tunisina, budino di melone.A prestoAA- @subdive
off topic, me lo dico da sola 
ma al budino di melone non ho saputo resistere 
E' un dessert tipico del posto o una tua ricetta?
ma al budino di melone non ho saputo resistere E' un dessert tipico del posto o una tua ricetta?
Noi a Sousse siamo diversi di quelli di Monastir 
posso mangiare le Ojja (tra poco) ma anche normalissimi spaghetti col tonno, per restare in tema italico si spazia dalle scaloppine al vino bianco o al marsala alla lasagna o ai cannelloni, quando abbiamo fretta magari anche pasta al forno (rigorosamente mozzarella fresca di Covelli e mortadella), quando vogliamo restare sul tradizionale cous cous che non dà alcuna insensibilità al palato (basta saperlo fare), il pesce normalmente lo andiamo a mangiare fuori (mica possiamo cucinare sempre), bevande fresche multivitaminiche fatte con l'estrattore, o quando proprio abbiamo fretta pizza o pollo allo spiedo.
posso mangiare le Ojja (tra poco) ma anche normalissimi spaghetti col tonno, per restare in tema italico si spazia dalle scaloppine al vino bianco o al marsala alla lasagna o ai cannelloni, quando abbiamo fretta magari anche pasta al forno (rigorosamente mozzarella fresca di Covelli e mortadella), quando vogliamo restare sul tradizionale cous cous che non dà alcuna insensibilità al palato (basta saperlo fare), il pesce normalmente lo andiamo a mangiare fuori (mica possiamo cucinare sempre), bevande fresche multivitaminiche fatte con l'estrattore, o quando proprio abbiamo fretta pizza o pollo allo spiedo.Insomma si può optare per una cucina italiana, tunisina, misto tra le due o quello che più ci piace... unico avvertimento tenere sotto controllo il peso!
Noi a Sousse siamo diversi di quelli di MonastirInsomma si può optare per una cucina italiana, tunisina, misto tra le due o quello che più ci piace... unico avvertimento tenere sotto controllo il peso!- @AntoTunisia
Aggiungi un posta a tavola che arrivoooo!!!!! 
@subdiveOk subdive (non so ancora il tuo nome), ma Ojja , che Brik, Tajine, Mtagba, cosa SONO ?Roba che si trova normalmente in giro o ti prepari tu?Ma la cosa più bella sarebbe sapere cosa sono !!!Le polpette di ceci anche loro sono di produzione propria ? La ricetta ?La ricetta delle polpette di sardine si può dire anche lei ?Saluti- @maurizioinfuga
no delle ojjia ho parlato io alla fine se vogliamo dirla in italiano è un pasto velocissimo che fai quando non hai tempo da perdere...
alla fine se vogliamo dirla in italiano è un pasto velocissimo che fai quando non hai tempo da perdere...Hai presente le uova a occhio di bue con il sugo? ecco... con l'aggiunta delle spezie che più ti piacciono e il pane , la tajina non è altro che una frittata di verdure , la mtagba è come il mlewi una piadina più o meno spessa ripiena di ciò che ti piace (per noi la preparano senza piccante), il brik lo puoi fare piccolino come antipasto (sfoglia del brik con patata, tonno e uovo) o grande triangolare alla fine dentro ci puoi mettere gamberetti, tonno, quello che più ti piace, rigorosamente fritto.
, la tajina non è altro che una frittata di verdure , la mtagba è come il mlewi una piadina più o meno spessa ripiena di ciò che ti piace (per noi la preparano senza piccante), il brik lo puoi fare piccolino come antipasto (sfoglia del brik con patata, tonno e uovo) o grande triangolare alla fine dentro ci puoi mettere gamberetti, tonno, quello che più ti piace, rigorosamente fritto.Nessuno ha messo però i bambalouni (quelli di Monastir sono eccellenti) che sono ciambelle fritte e ripassate nello zucchero da mangiare bollenti.
Chiedo scusa se ho risposto io per i piatti tipici ma ho la preparazione direttamente in casa
@AntoTunisia
Grazie Anto, vorrà dire che se deciderò di rimanere a Monastir, dovrò fare una capatina di tanto in tanto anche a Sousse.
Grazie e salutoni
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