La gastronomie à Dublin
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Actualisé il y a 6 mois

La gastronomie irlandaise a de quoi vous mettre en appétit. Réputée pour sa cuisine d'excellence et son ambiance conviviale, Dublin est une ville qui ne vous laissera pas sur votre faim. Quel que soit le moment de la journée, vous trouverez toujours un lieu où vous délecter de mets gourmands typiques ou modernes. Quelques-uns des meilleurs restaurants d'Europe se trouvent dans cette ville, alors direction Dublin où une aventure culinaire hors du commun vous attend ! À vous d'explorer et de dénicher les trésors gastronomiques de la ville.

La scène gastronomique dublinoise

Vous ne risquez pas de perdre l'appétit avec la riche culture culinaire irlandaise. Les Irlandais prennent la nourriture très aux sérieux, d'ailleurs ils sont toujours motivés pour essayer de nouveaux endroits. Les possibilités sont infinies, alors préparez-vous et votre estomac à essayer les multiples recommandations de bonnes adresses et de bons plans. Beaucoup d'établissements mettent beaucoup l'accent sur le brunch. Il faut d'ailleurs reconnaître que c'est un repas qui a la côte en Irlande.

Les boissons les plus populaires à Dublin

C'est confirmé : les Irlandais adorent leur Guinness ! La Guinness est l'une des boissons alcoolisées les plus prisées de toute l'Irlande et vous pouvez être sûr que nulle part ailleurs vous obtiendrez une meilleure pinte qu'en Irlande !

Il vous sera difficile de vous balader dans les rues de Dublin sans tomber sur des bars à cocktails qui vous proposent toutes sortes de concoctions créatives. La culture de la bière artisanale en Irlande est en constante expansion. C'est donc l'occasion idéale de découvrir de nouveaux goûts et faire voyager vos papilles. Toujours dans l'esprit de la bière, ne manquez pas d'aller à au moins l'un des nombreux festivals de bière artisanale dans la ville et ses alentours. N'oublions pas les autres boissons alcoolisées qui ne sont pas aussi importantes que la bière mais presque ' le gin a gagné en popularité dans la ville ces dernières années et le whisky reste un choix populaire dans les tavernes.

Les plats les plus populaires à Dublin

Restaurants haut de gamme, tavernes, cuisine contemporaine ou traditionnelle : la cuisine irlandaise a beaucoup à vous faire découvrir, alors autant vous y mettre dès maintenant. D'abord, on ne peut parler de cuisine irlandaise sans mentionner le célèbre ragoût irlandais. Ce plat consiste de divers légumes, des pommes de terre et traditionnellement de l'agneau mais aussi parfois du bœuf. Il ne vous faudra pas chercher loin pour en trouver, la plupart des tavernes vous serviront un authentique ragoût irlandais.

Aux petites heures du matin, prendre un petit-déjeuner typique en Irlande est un choix toujours aussi populaire avant d'entamer une journée bien remplie. La recette du Irish Breakfast est un mélange de saveurs incontournables. Vous avez un choix de garnitures extensif, avec des saucisses, lardons (aussi appelés « rashers » en Irlande), œufs, champignons, tomates, et bien plus encore'¦

Les lardons et le chou sont une autre spécialité irlandaise. Ne jugez pas ce plat de par son appellation pas très attrayante : les morceaux de bacon salé qui contrastent agréablement avec le chou sont un alliage qu'il faut essayer au moins une fois dans votre vie !

Les meilleurs restaurants de Dublin

Les bonnes adresses à Dublin il y en a plein, des restaurants étoilés Michelin aux entreprises familiales qui sont appréciées des locaux depuis des décennies.

Si vous cherchez un établissement gastronomique haut de gamme, votre quête s'arrête à Chapter One. Vous risquez bel et bien de tomber amoureux du menu de ce restaurant étoilé. Leur mission est noble : ils tiennent à préserver la fraîcheur des ingrédients et l'authenticité des plats pour faire honneur aux valeurs gastronomiques irlandaises.

Si vous avez un budget strict, cela ne veut pas dire que la bonne cuisine n'est pas à votre portée. Le restaurant Featherblade est une option plus abordable et qui promet aussi de vous servir des plats hors du commun. Ce steakhouse niché au centre de la ville offre les steaks les plus juteux de toute la ville.

Et si, vous cherchez un repas pratique et rapide, Bunsen est un restaurant de hamburgers qui ne vous décevra jamais. Cette chaîne de restauration rapide se trouve partout à travers la ville. Leur principe est simple : ils se concentrent sur une chose et ils le font bien.

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