Ouvrir une structure dans la restauration au Montenegro

Bonjour je m'appelle Rojas

Parcours de plus de 20 ans en restauration et j'aurais aimé fermer ma structure dans le traiteur et spécialité BBQ creole pour ouvrir la même chose au montenegro bien sûr en adaptant ma cuisine avec les produits locaux.

Du coup j'aurais aimé savoir comment faire les marchés à suivre les meilleurs emplacements et si ça serait mieux de faire food truck ou un établissement ?

Merci à vous d'avance l'équipe 😁