Grill Cook & Burger Specialist - Port Louis

Nous recherchons un cuisinier grill compétent et enthousiaste, capable de s'épanouir dans un environnement dynamique et passionné par les burgers. Vous serez le cœur de notre cuisine et serez responsable de griller nos burgers signature à la perfection, de gérer votre poste et de vous assurer que chaque plat servi répond à nos normes élevées. Principales responsabilités : Faites cuire de manière experte la viande et d'autres protéines à la bonne température et selon les spécifications du client. Installer, entretenir et démonter un poste de grillades propre, approvisionné et organisé (« mise en place »). Assemblez les hamburgers avec précision, efficacité et en veillant à la présentation. Utiliser des cuisinières électriques et à gaz, des friteuses, des plaques de cuisson (plancha), Assurez-vous que tous les aliments quittant la station sont uniformes, de haute qualité et conformes à nos recettes. Respecter strictement toutes les normes de sécurité alimentaire, d'assainissement et d'hygiène. Communiquez efficacement avec les clients, les collègues de cuisine et les serveurs en salle pour assurer un service fluide et rapide. Aider à la préparation des ingrédients, notamment à la préparation des sauces, au découpage des garnitures et au portionnement des galettes. Maintenir un espace de travail propre et organisé en permanence. Nettoyer régulièrement le matériel, les comptoirs et les sols, et participer aux tâches générales de nettoyage de la cuisine.