Non, je ne travaille pas du tout dans la restauration, sauf que de formation je suis ingénieur et économiste.
Avant de prendre ma retraite j'étais Directeur général d'une société multinationale,et je sais comment cela fonctionne.
J'ai eu un ami qui l'est arrivée une mauvaise aventure,il n'a pas trop rentré en détails et par la suite il y a eu le resultat.
Au Portugal beaucoup du chiffre d'affaires est au black et impossible de le calculer.
Ensuite le vendeur peut vous dire ce qu'il veut.
Cordialement
Manuel