Quelques adresses de magasins bio??

Bonjour !

Il y a deux magasins bio à Nouméa ! La vie Claire au centre-ville que je trouve chère mais pas mal achalandée et Santé Nature, un petit magasin vallée des Collons, face à l'église St Jean que je trouve très bien et accueil très sympa

Je m'y fournis régulièrement en graines diverses et variées..c'est moins cher qu'à la Vie Claire mais moins de choix aussi

Un peu de produits frais, mais c'est vraiment confidentiel !

Si ton mari est amateur de tofu, en principe il nous en vient régulièrement d'Australie en vente dans les grandes surfaces, très bon et "organic" moins cher aussi que celui vendu au marché dont on ne peut contrôler la fabrication...pas génial de toute façon

Pour un végétarien ici, c'est pas vraiment le top : fruits et légumes vraiment pas bon marché et arrosés de pesticides !!!

Penser à bien les laver, surtout salades et cie !

Beaucoup de personnes se fournissent en surgelés...

A+

ya le marché bio du parc forestier aussi il faut les appeler pour les dates!!!

a j'allais oubier

bienvenu!!!!

Je suis allée deux fois au marché du parc forestier et je n'ai pas trouvé ça génial...pas grand chose

Ca s'est peut-être amélioré, qui sait ? Il a lieu une fois par mois

il y a de plus en plus de stands mais il faut venir de très bon heure....

le marché du mont mou à quelque producteurs bio mais il ne s'en vante pas.......

bisou

Ma boutique de diététique préférée Bio Nature me dit que tous les vendredi matins ils ont un arrivage de produits frais

Mais, très variable en choix et en quantités ...surtout salades et quelques légumes...

Bonjour,
bioattitude.nc propose des produits bébé (pas tout à fait ce que tu cherches...) Sinon, j'ai entendu parler de panier bio par une association. Quelqu'un a peut-être des infos à ce sujet...

J'ai aussi vu un magasin bio sur une route perpendiculaire à celle de l'Anse Vata, près du supermarché Michel-Ange (Quartier Motor Pool)

Il existe un système d'AMAP en NC, il s'agit du vert panier mais il semble que ce soit déjà bien complet.

Bonjour ELorac,

NOus on mange pas de produits laitiers, et très peu de viande et quelquefois des oeufs si nous sommes sûr de leur provenance donc autant dire qu'en bientôt 2 ans on a pas grossi, même plutôt maigri.

COmme nous n'avons pas des salaires de fonctionnaires(ce n'est pas méchant mais on gagne tous les deux le smic) on cherche des alternatives.

Voici:

Fabriquer son tofu soi même (il y'a des sites qui expliquent comment faire)
Faire sa crème de soja soi même ( si ça vous interesse je peux donner la recette).
Sinon en magasin bio il y a la farine de pois chiche, du chocolat 70% pas trop mauvais .
du lait de soja pas trop cher (après y'a le bio de carrefour mais je ne le prend pas car je ne suis pas sûr qu'il soit réellement bio).
Le magasin lattitude bio propose des oeufs fermiers, quelquefois des légumes.
En magasin bio (la vie claire en centre ville, un magasin bio à la vallée des colons pas loin d'une clinique, lattitude bio à côté du michel ange, route de l'anse vatta) on trouve:
De l'huile de sésame, des germoirs et graines à germer, de la levure de bière (même quand il y' a  pénurie dans les supermarchés) amandes,sésame et autres graines oléagineuses mixées, des flans à préparés sans oeufs pas trop cher, des protéines de soja texturés, quelquefois de la farine de gluten, (en ce moment pénurie) etc...
Pour ce qui est des supermarchés on y trouve la plupart des légumes secs (quelquefois il y a pénurie de pois chiche), Des pâtes à tartiner végétales (pois cassés au curie etc... utile quand vous n'êtes pas encore équipé d'un mixer comme nous), des compotes sans sucre (utiles pour faire les crèpes et gâteaux sans oeufs), du tapioca, des graines déjà germées (alfafa et je sais plus lequel utile pour nous puisqu'on n'a pas encore acheté de germoir)



POur le reste je suis souvent à cours d'idée, d'autant plus que je troue les fruits et légumes d'ici assez fade et donc peu goûteux.
On se retrouve à acheter des légumes surgelés(on se dit qu'il y'a moins de pesticide) ou les légumes du jardin calédoniens.
COmme nous ne sommes pas véhiculé on ne peut pas encore aller au parc forestier(y a pas de bus pour y aller).

SI jamais des végétariens ou végétaliens passaient par là, je serais ravie de partager (mais surtout de recevoir ) des idées et des astuces pour bien se nourrir.

zorobabel

Bonjour Zorobabel,
Ça fait a peu près deux mois que je me suis lancé dans l'aventure du végétalisme...
Je me suis documenté et c'est vrai qu'ici c'est la misère comparais à l'Australie et la Nouvelle-Zélande.
J'ai trouvé des liens pour fabriquer soi même son fromage végé; je n'ai pas encore essayé mais si tu veux je peux te passer les liens (je les ai sur l'ordi de la maison)
Bonne journée

sALUT,
un fromage végétale?
Ha oui je suis interessée.
Tu étais déjà végétarien j'imagine?
Merci

non non, il n'y a que deux mois à peu près que je m'y suis mis. j'ai toujours eu cette sensibilité pour les animaux et c'est le discours de Gary yourofsky ("le discours le plus important de votre vie") qui m'a convaincu...
voici le lien si ça t'intéresse: youtu.be/9ivPJUypbVs
Je t'avoue que de temps en temps je mange des oeufs... mais c'est un ami qui m'en donne et ses poules vivent en semi liberté.

Pour revenir au fromage voici les liens:

instantssaveurs.canalblog.com/archives/2008/04/09/8622257

cfaitmaison.com/bio/fromage-vegetal

valeriecuisinetvoyage.com/archives/2011/02/16/20406859

absolutegreen.blogspot.com/2006/03/mozzarella-vgtale

absolutegreen.blogspot.com/2006/04/feta-vgtale

je n'ai pas encore essayé... il me manque des ingrédients.

Si j'ai bien compris, ça fait deux ans que tu es végétarienne?
T'en connais beaucoup dans ton entourage?
Dans mes amis, personne ne l'est... J'essaie de convertir du monde mais... je passe un peu pour un "fou" (du coup maintenant, je n'en parle plus trop)... rare sont ceux qui me comprennent (à part ma mère, ma chérie et mon meilleur pote).

Sur notre ile il n'y a rien pour les végétariens... je suis en train de me demander si il n'y a pas une "opportunité" à saisir... créer un magasin, un snack ou pourquoi pas un restaurent végétaR(L)ien... mais bon, ce ne sera pas pour tout de suite lol... vu le flou concernant notre avenir politique... mais c'est vrai que j'y réfléchis de plus en plus...

à bientôt, au plaisir de te lire

Salut,

Non je ne suis pas végétarienne, ni végétalienne, mais je cuisine sans produits laitiers et sans oeufs.
On mange un peu de viande, mais pas trop souvent donc la majorité de nos plats sont végétaliens.
Si tu es interessé par la recette de la chantilly à la crème de coco, je peux te passer le lien.
Je vais écouter le lien sur youtube.

C'est sûr qu'un restaurant végé pourrait être interessant mais il faut voir si tu auras assez de clientèle.
Se nourrir ici est un vrai casse tête, mais on y arrive quand même.

Connais tu le site "vegansfield"? elle propose des desserts végétaliens du tonnerre.

Je connais le site d'absolutely green et de cfaitmaison, et c'est vrai que j'avais vu ces recettes.
Il faut que je me lance.
La dernière fois j'ai fait une sauce vinaigrette bourrée d'ail avec de la levure maltée pour manger avec de la roquette du jardin calédonien, et bien on aurait juré qu'il y avait du roquefort dans la salade.



En tout cas, merci pour tous ces liens.

à plus tard

Merci les filles pour ces adresses, je suis très intéressée car ma fille est allergique au gluten...et nous débarquons en septembre !
Nous mettrons bien sûr un ou deux cartons de produits sans gluten, mais on ne va tenir longtemps avec !!

Vous auriez vu du hénné dans ces magasins ??? parce que j'y suis acro pour colorer naturellement mes cheveux...

Bonjour marge39, pour le hénné je ne sais pas, il y-a cependant un magasin qui vend des produits arabe en centre ville au quartier latin.

Quant aux produits sans gluten, le magasin bio qui se trouve vallée des colons vends des super gâteaux genre pépito et autre .C'est une tuerie, c'est chère aussi.

Merci Zorobabel, j'ai contacté la vie claire par mail, ils vendent du hénné

Bonjour tout le monde, sur Nouméa vous avez trois principales Boutique Bio :
SANTE NATURE qui Se situe vallée des Collons, en face de l'église

LA VIE CLAIRE: au centre ville, beaucoup plus de choix sur certains produits mais un peu plus cher et moins de temps pour s'occuper de vous. Par contre ouvert en continu et pas mal de plats déjà tout prêts pour ceux qui n'ont pas le temps de faire la cuisine.

LATITUDEBIO: Motor pool. Ils ont souvent des légumes frais mais il faut s'y prendre à l'avance car il y a une forte demande sur se genre de produits, pour le reste il est aussi bien achalandé que Santé Nature, et ses prix sont entre ceux de Santé Nature et La Vie Claire.

A Bourail vous avez la Boutique Bio, qui a de plus en plus de choix mais qui reste une petite boutique mais très pratique pour les habitants de la brousse.

Malheureusement, la liste des paniers de Latitudebio est full de chez full... Mais, il est possible d'en récupérer lorsque des "adhérents" sont en vacances...

Merci pour ce récapitulatif

Bonjour à tous .

Je suis arrivée sur le cailloux il y a 1 mois et demi .

Je n'ai jamais beaucoup mangé de viande ( deux fois par mois maxi, et très peu d'oeufs et de lait, et pas du tout de yaourt ou de fromage ; J'ai toujours essayé de compenser avec des protéines/fer/calcium végétales.)

Mais jusqu'a présent je n'ai pas trouvé de steak de soja ..
Quelqu'un sait ou je peux en trouver ? Le carrefour de Kenu in a dumbéa n'est pas loin de chez moi mais je n'y suis encore jamais allée. Savez vous si il y en a là bas ?

Par ailleurs, j'ai regardé la vidéo dont parle l'un des membres ( voici le lien : https://www.youtube.com/watch?v=9ivPJUypbVs ) .

Et suite à ça, c'est définitif ..
Je ne me vois plus du tout manger de viande quelle qu'elle soit, déjà avant il fallait vraiment que je sois obligée d'en manger ( invitée chez quelqu'un, ou autre) . ( Et je suis très sérieuse, j'ai même jetée ma bouteille de viandox, alors que cela fait depuis mon plus jeune âge que j'y suis accro, mais réellement accros, comme un gosse peut-être accro au nutella ou aux bonbons .. )

Donc un changement radical s'impose dans mon alimentation, et j'aurais besoin d'avis ..

Je mangeais déjà beaucoup de produits bio, mais est ce que chacun d'eux sont certifiés sans graisses animales/ gélatines animales et autre ? ( j'adore les cookies bio et galettes de riz complètes )

Ps :
Je n'ai plus confiance en la compositions des céréales de pétales de mais nature que je mangeais le matin et je pense me mettre aux flocons d'avoine, même si c'est plus calorique ... Connaissez vous de bonnes recettes ?
Parce qu'avec du lait de soja.. Pour moi ça ne passe pas du tout .

J'ai vu sur certaine forum qu'ils pouvaient être mixés avec des fruits/lait de soja ?
Mais est ce qu'il ne perdent pas une partie de leur nutriments ? ( c'est le cas pour les fruits )

Merci à vous et désolée pour le pavé . .

cc oui a carrefour ya tout un rayon concernant les produits bio ainsi qu'à casino jonhson puis les magasins bio comme biomonde.
As tu essayer le lait riz amande riz châtaigne et des céréales adéquates je regarde les étiquettes chui même pénible mais je trouve!!
allez bonne recherche

Récapitulatif des magasins Bio :

Latitude Bio a été racheté par biomonde.

Il y a 3 boutiques Biomonde : deux sur Nouméa : place des cocotiers (carré St Hubert) et rue Michel ange. Le troisième magasin ouvrira prochainement dans la zone VKP...

Il y a 2 boutiques La vie Claire, une rue de la république et l'autre à l'anse vata-la promenade.

La boutique santé, vallée des colons, rue Bénebig.

On trouve du bio aussi chez carrefour/champion, chez Géant/ casino et chez leader price.

Dans le nord, à Poembout, un magasin bio vient de s'ouvrir à coté du leader price qui a d'ailleurs lui aussi un rayon bio .....

oui, c'est le magasin biomonde dont je parlais

Merci pour les infos.

Je suis partie voir a carrefour,mais il n'y avait pas de steak de soja.
Et lorsque je suis allée a biomonde ( carré st hubert ) ils m'ont annoncé qu'aucun ds trois magasins n'en avaient reçus .
Du coup je vais aller faire un tour chez " la vie claire " ( je sais plus si c'est exactement le nom ) lol.
J'espère pouvoir en trouver ^^

A bientôt et merci encore.

Salut à tous,
Il est prévu que je débarque sur le caillou en décembre. J'ai plus que l'impression que la population calédonienne n'est pas trop portée sur le bio et le végé...
Les producteurs de fruits et leg du marché sont ils tous des utilisateurs de pesticides et autres substances biocidiques ? Quelques petits producteurs locaux seraient-ils plus respectueux de la vie ?
A bientot de vous lire

Bonjour,
C'est dommage que tu n'ais pas pu voir le reportage sur NC 1ère hier soir. On parlait justement de ça. Va voir sur le site de biocaledonia pour en savoir plus. Il y a biensur des petits producteurs locaux qui font du bio et des amap. Tout cela ne demande qu'à se développer. C'est vrai qu'il y a beaucoup à faire ici en matière de respect de l'environnement.
Bonne journée,

malheureusement, les listes d'attentes sont longues pour faire partie d'une amap...

Merci pour le site ! c'est bien intéressant !!
A titre d'exemple, combien coute 1kg de banane bio et ou produit en agriculture "raisonnée" ?
Existe t'il un réseau de végés ?
Les papayes et les lychees doivent au moins être bio !!! C'est un grand minimum !!! Non ?

Bonjour à tous,

je cherche à me lancer dans la création de savon et de déodorant bio. Je cherche en grande partie, des huiles essentielles de ... à peu près tout, et aussi des huiles en quantités (palmes, coco, ...).
Après quelques années, pas moyen de mettre la main dessus, et je n'ai pas forcément le temps de les faire moi-même.

Tata.

Bonjour,

Pour être allé récemment en NC, je me permets de signaler un bon producteur de Tofu Frais (100% bio) que j'ai découvert là-bas.  Il est basé à Nouméa et je vous laisse regarder leur site internet (tofufrais.fr/) pour savoir où sont les points de vente.
Le tofu est vraiment succulent, bien frais, ferme et souple comme il faut, très loin des produits industriels que l'on trouve habituellement.

Bonne dégustation !

Olivier