Gastronomia a Copenhagen

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Aggiornato 2019-11-22 12:55

Il panorama culinario danese ha il proprio gusto e il proprio sapore. Concedetevi un po' di tempo per assaggiare la cucina locale, che include street-food e pasti economici, come anche cene esclusive.

La cucina locale a Copenhagen

Sebbene a Copenhagen ci siano molti ristoranti internazionali, provare la cucina locale è un'esperienza da non perdere. Ecco alcuni tra i prodotti locali migliori:
Pølse: è il semplice hot-dog è uno dei prodotti gastronomici principali in Danimarca.
Smørrebrød: la traduzione letterale “pane imburrato” non rende giustizia a questo piatto. Oggi questa specie di crostino viene servito con ogni tipo di condimento, dalla carne alle verdure.
Frikadeller: avete presente le classiche polpette? Frikadeller è la versione danese, servita in tutta la città.
Pesce: siamo in una città portuale, troverete quindi un'ampia varietà di pesce di alta qualità. Provate uno Smørrebrød con le aringhe sott'aceto o con il salmone affumicato per mangiare come un vero abitante di Copenhagen.
Grød: il porridge servito a Copenhagen non è troppo, non è poco e non è ok: è perfetto. Il famoso porridge bar GRØD è una catena che ha quattro negozi solo in città e che serve il porridge come non lo avete mai assaggiato prima. I residenti lo amano e, un attimo dopo averlo assaggiato, sicuramente tutti gli expat capiranno perché.

I migliori ristoranti a Copenhagen

È difficile scegliere quando ci si presenta davanti una così ampia varietà di ristoranti, bar e caffetterie. In quanto expat, dovete conoscere le sono le perle nascoste dove poter passare un po' di tempo.

Sabotøren è una frequentatissima enoteca e, anche se non amate i luoghi affollati, pensate che, se c'è così tanta gente, c'è di certo una ragione. Vi consigliamo di trovarvi sul posto presto per assicurarvi un tavolo (non accettano prenotazioni in anticipo) e godervi ottimo vino d'importazione a buon prezzo.

Un caffè intimo e familiare lungo il canale è una scelta perfetta per una serata rilassante. Kanal Cafeen è un antico locale con una vasta scelta di smørrebrød. Nel caso ci fosse troppa affluenza, potete spostarvi in uno dei tanti altri posti lungo il canale che offrono comunque delle buone proposte.

Per assaporare una cena scandinava genuina, potete andare ad Høst. Fa parte dei locali un po' meno economici, ma offre un cibo unico ed ha un arredamento è impeccabile: è vincitore, infatti, di diversi premi come ristorante di design.

Gro Spiseri vi offrirà un'indimenticabile cena su un rooftop in mezzo al verde, proponendovi piatti da condividere, proprio nel cuore della città. Il menù cambia ogni stagione e ciò rispecchia la freschezza degli alimenti che offre.

Street-food e mercati a Copenhagen

Nonostante l'alto costo della vita, è possibile comunque trovare dei posti economici in tutta la città. Al creativo mercato Reffen, per esempio, troverete più di 50 stand con ogni tipo di cibo. Aperto da Maggio alla fine di Settembre, Reffen è un must per i danesi e per i turisti.

Boltens Food Market è una novità. Situato in un affascinante edificio storico, che è stato ristrutturato al fine di renderlo più familiare e accogliente, questo mercato del cibo è l'ideale sia per i giovani che per i più anziani. Ci sono più di 17 stand di cibo dove potrete assaggiare ogni genere di cibo classico danese (o volete ancora la pizza?); se non avete fame, potete comunque godervi la meravigliosa vista sugli edifici storici.

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