futur patissier a hcm!!!
je debarque bientot ds cette grande ville que je ne connait pas du tt... j ai trouver un travaille tres rapidement la bas.. si il y a ds francais sur place qui pourrait repondre a mes questions sa serait cool!!!
merci:! d avance
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Peut-être vous devriez commencer à lancer vos interrogations!
Sinon vous pouvez contacter les francais via la page: Réseau des expatriés Français à Ho Chi Minh.
Cordialement
Super d'etre patissier en Asie ! (je me maudit toujours de n'avoir appris ni la charcuterie ni la viennoiserie )
Alors bon sejour au Viet-Nam.
Tu fais gaffe aux gens trop sympas,et tout se passeras bien.
Chao anh
tu vis sur place?
il faut compter combien pour louer une maison ds hcm?
merci! pour la reponse
Il y a tout les prix pour les locations de 300-400 Dollars à plusieurs milliers de Dollars (cela dépend de la taille de la piscine
).Veux tu être près de ton travail? Ou chevaucher de longues heures un 110?
Veux tu être loger dans une maison ou un appartement?
Bon courage et prépare nous des bons "banh" pour manger avec le "pchitt"
Sylvain
Alors bravo Pchitt pour ton accession directe ! Maintenant Sybes y va un peu fort sur les prix de location,modestement on peut louer un meuble pour moins de 150 E/mois.
Mais faut chevaucher la becane,ca c'est sur ! Prix bas en banlieue only.
Pchitt,j'espere que ca coller,et salut a tous.
moi je me suis louer un petit rez-de-chaussé dans Tan bihn, près de l'aeroport, je paye 4000000vnd par moi sans caution. Faut dire aussi que j'ai envoyer ma femme négocier, si ta tête est occidental, laisse faire un local pour toi si tu peux compter sur quelqu'un. By the way, si quelqu'un sait où il y a possibilité de trouver un emploi, je suis prenneur! Merci.
Bon courage pour ton entreprise; Par curiosité, es-tu un viet kieu?
Pourquoi as-tu décidé de venir au Vietnam pour démarrer une pâtisserie?
A bientôt et bonne chance.
Tu as bon idée d'ouvrir un pâtisserie ici. Tout le monde adore les gateaux francais. ils me manquent trop depuis lontemps. En ce moment je vis et travaille à HCM ville et je suis une vietnamienne.Je connais bien ma ville. Si t'as besoin de mon aide. Hésite pas de me contacter.
bizz
Thu Hang
je m'appelle Philippe, je suis propriétaire d'un restaurant Français dans le district 1 à HCM depuis deux ans.
quels serait les renseignements dont tu aurais besoin ?
Hébergements ? Loisirs ? Autres ?
Je me suis permis le tutoiement, non par manque de respect, mais par tradition d'expatriés.
Philippe
Pour trouver du boulot ici rapidement.
- Déjà être sur place.
- Petites annonces de site Viet comme http://www.vietnamworks.com/
- Petites annonces de site FR comme ici , anpe international http://www.pole-emploi-international.fr … ccueil.jsp ,chambre du commerce http://www.ccifv.org/,...
Y a aussi des sites payants.
- Trainer dans les coins a expats pour dénicher des contacts (bui vien...)
- Avoir de la chance !!!
Bon courage
(3 mois pour trouver un vrai job)
Sylvain
A essayer pour ceux qui sont en manque!
Pensez vous que ce soit une bonne idée ? Y a-t-il des débouchés dans ce domaine ?
Merci pour votre réponse.
Eugene
Bien de décrocher un contrat à HCMV,
Après s'il te prend des ailes et que tu veux t'envoler, il y a encore beaucoup de place sur l'ile de Phu Quoc, et une autre vie !!!.
Il n'y a pas de patisserie Française ici pour le moment, tes prix de vente devront être un peu plus bas qu'à Saigon mais la vie est moins chère ici.
Donc mets quelques noisettes de côté pour te mettre à ton compte, acheter le matériel et louer un local et en avant !!!!!
Pour les tuyaux, il m'est possible de t'en donner.
Mais je ne suis pas à la recherche d'association.
Bien cordialement
Phu Quoc Pepper
tu as raison, il manque cruellement de choses attractives pour les touristes sur ton ile!!! et pourtant cela va se développer, il faut investir car c est une ile a extremenent a fort potentiel, j en doute pas un instant...
des restaus etrangers locaux, exagerent sur les prix, par manque aussi de concurrence....vivement le développement raisonnable biensur....
Un patissier ok, mais il faudrait que le reste suive en meme temps...sinon, la deprime assuree, c est mon sentiment...
j ai vu tellement de machins abandonnes sur la plage, que j ai ete retournee..et decue...il y a tellement tellement de possibilités que je ne comprend pas....car c est absolument magnifique, a faire rougir certaines autres iles au monde....mais quel gâchis!!!
tiens au fait le poivre sel que j ai rapporte de phu Quoc a fait fureur dans ma famille et amis en France, ils m en redemandent pour Noel! et pour ma part, je le mange quasi a la petite cuillère

j adore.....tu devrais voir avec les epiceries fines ici pour leurs stocks.....en Mp on en parle si tu veux...
bonne journée.
Ma réponse dans ton post
allspice a écrit:bonjour Phu Quoc Pepper,
tu as raison, il manque cruellement de choses attractives pour les touristes sur ton ile!!! et pourtant cela va se développer, il faut investir car c est une ile a extremenent a fort potentiel, j en doute pas un instant...
des restaus etrangers locaux, exagerent sur les prix, par manque aussi de concurrence....vivement le développement raisonnable biensur....
Oui c'est ce que nous souhaitons, un développement raisonnable mais surtout pour les locaux qui ont du mal à suivre ce rythme et beaucoup sont obligés de quitter leur ile, le patrimoine historique à tendance à foutre le camp.
Un patissier ok, mais il faudrait que le reste suive en meme temps...sinon, la deprime assuree, c est mon sentiment...
non, nous sommes très très loin de la déprime, nous trouvons de plus en plus de choses maintenant mais il y a encore de nombreux trous et opportunités à prendre, mais les concurrents doivent être raisonnables pour réussir.
j ai vu tellement de machins abandonnes sur la plage, que j ai ete retournee..et decue...il y a tellement tellement de possibilités que je ne comprend pas....car c est absolument magnifique, a faire rougir certaines autres iles au monde....mais quel gâchis!!!
Oui dans toutes les iles, il y a une envie de développement et en même temps une certaine retenue (on avance et on recule), on pourrait connaitre l'avis de Calvi2B sur le sujet pour la Corse, certainement des similitudes.
Question propreté de l'environnement, c'est malheureusement général au Vietnam et pas seulement à Phu Quoc mais les choses évoluent malgré tout en positif (panneaux d'affichage en Vietnamien et Anglais), il faut laisser un peu de temps pour que les locaux digèrent tout cela.
tiens au fait le poivre sel que j ai rapporte de phu Quoc a fait fureur dans ma famille et amis en France, ils m en redemandent pour Noel! et pour ma part, je le mange quasi a la petite cuillère
Alors à consommer avec modération car bourré de glutamate, un exhausteur de gout chimique incontournable au Vietnam mais pas très bon pour la santé.
j adore.....tu devrais voir avec les epiceries fines ici pour leurs stocks.....en Mp on en parle si tu veux...
On prend tout notre temps et je préfère vendre moi-même, nous livrons maintenant sur Saigon et même pour offrir en joli sac tissu, avec une recette naturelle en 250 grammes, on en parle en mp (pas trop de pub, juste ce qu'il faut).
bonne journée.
j ai pas compris pour le sel poivre, que j ai achete sur place qui ne serait alors pas une super specialite locale ?
Si c'est absolument local en tout cas pour la partie poivres, pour le reste, les adjuvants (glutamate et ail séché) ça vient des firmes industrielles (Ajinomoto d'origine Japonaise ou autre et ail industriel lyophilisé)
Assemblé à Phu Quoc puis conditionné par un semi-industriel voire un industriel) soit sur place soit à Saigon selon les machines nécessaires.
A +
Eric
ca craint dans ma colec d epices...et pour allspice ca c est pas possible:o
a l avenir j achèterai le poivre chez toi et je ferai moi meme le mélange, avec du sel rose de
l hymalaya tient ca devrait etre pas mal...
Pour le pâtissier, on aimerai deja en avoir un vrai de vrai sur Saigon, avant de l envoyer chez toi:P oui c est un peu égoïste, mais bon.....

a bientôt...
Poivres et gros sel mélangés sans aucun adjuvant, naturel et fait artisanalement.
Sans glutamate.
Et mise en sac tissu pour le petit cadeau avec visuel de l'ile, du bon boulot.
Bien cordialement
Phu Quoc pepper
antoineugene a écrit:Salut, Je pense monter une patisserie (francaise)sur Danang. quelqu'un pourrait-il me dire si je pourrai trouver les ingrédients, matériel, etc. là-bas ou si je dois chercher sur Saigon ? (Urgent).
Pensez vous que ce soit une bonne idée ? Y a-t-il des débouchés dans ce domaine ?
Merci pour votre réponse.
Eugene
yakafok a écrit:
antoineugene a écrit:Salut, Je pense monter une patisserie (francaise)sur Danang. quelqu'un pourrait-il me dire si je pourrai trouver les ingrédients, matériel, etc. là-bas ou si je dois chercher sur Saigon ? (Urgent).
Pensez vous que ce soit une bonne idée ? Y a-t-il des débouchés dans ce domaine ?
Merci pour votre réponse.
Eugene
bonjour Eugéne es tu toujours a Danang ?? sinon au vn ?? donne moi ton N ° de telé 
Eugene
Raison : Merci de ne pas poster votre numéro de téléphone sur le forum.
je suis a Danang ..et je ne manquerai pas de venir te dire bonjour , je suis un eurasien de 23 ans et suis au vn depuis 3 ans je suis un sudiste au vn car ma mére est de sgn et nordiste en france mon pére etant de lille .....du coup je ne vois pas l intérêt d avoir remonte cette discussion qui selon le titre parlait de pâtisserie….
vous auriez pu aussi contacter la personne en MP, car la vous etes carrément hors sujet sur cette vieille discussion de 2013…et vous exposez une discussion privée...
bonne journée.
Le premier post de cette discussion date de 2011. Pour éviter tout hors sujet sur une discussion obsolète, je ferme cette dernière.
Vous pouvez à tout moment créer une nouvelle discussion sur le forum Ho Chi Minh city si vous avez des demandes d'informations.
Au plaisir de vous lire sur d'autres discussions,
Bhavna
[Discussion fermée]
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