ouvrir une boulangerie pâtisserie

Membre depuis le 25 Mai 2021

cailloux51Membre25 Mai 2021 11:34:56

bonjour.
actuellement à mon propre compte en tant que boulanger pâtissier glacier. en métropole, j aimerais venir m installé a Maurice.

j aimerais faire du pain, viennoiserie et pâtisserie de qualité et raffiné.
y a t il la population pour cela?
ou aller sur l île?
combien coûte les loyer pour un local commercial et pour une habitation?
quel est le salaire moyen d un ouvrier?
quel sont les charges
ect ...
merci de vos conseils et avis

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FlorianJum Expat en série

Membre depuis le 11 Août 2017

FlorianJumExpat en série25 Mai 2021 12:40:07

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Hello, je pense qu'il y a un vrai marché pour une vrai bonne boulangerie patisserie rafinée, ici les patisseries ne sont clairement pas à la hauteur de ce qu'on peut trouver en france (les bonnes je parle). Quand je vois le monde qui va a pains et moulin ou au fournil, je me dis que si il y avait de vrais bons entremet etc etc, ça serait fou !
Juste par contre, bcp plus difficile pour trouver ttes les matières premières qu'on a en france, mais si t'as besoin de conseils pour les fournisseurs, ce matin j'ai fait la tournée, grand amateur je ne me voyais pas vivre sans pouvoir patisser a la maison ^^