Associé·e Boulanger·ère-Pâtissier·ère ou Cuisinier

Nous sommes un couple français, après 15 ans d'expérience en Afrique dans la gestion de projets et d'entreprises, en préparation active d'un nouveau départ : l'ouverture d'une boulangerie-pâtisserie française ou d'un restaurant en Asie (Japon ou Vietnam) d'ici 1 an.

Nous recherchons un·e associé·e confirmé·e (boulanger·ère-pâtissier·ère ou cuisinier·ère) pour nous rejoindre dans cette aventure, avec un engagement financier et opérationnel fort.

Notre projet :

Concept : Boulangerie-pâtisserie française authentique ou restaurant (cuisine française, fusion, ou autre selon votre expertise).

Localisation : Japon (Tokyo, Osaka, Kyoto) ou Vietnam (Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, Da Nang).

Objectif : Créer une entreprise pérenne, avec une équipe soudée et une ambiance conviviale, en capitalisant sur notre expérience internationale.

Votre profil :

Expérience confirmée : Vous êtes boulanger·ère-pâtissier·ère ou cuisinier·ère professionnel·le (diplôme expérience terrain significative).

Engagement financier : Vous êtes prêt·e à investir entre 30% et 50% du capital nécessaire au projet.

Motivation : Envie de vivre une expérience d'expatriation, de gérer un projet de A à Z, et de vous investir sur le long terme.

Atouts : Connaissance de la culture asiatique, expérience à l'étranger, ou réseau local sont un plus.

Notre proposition :

Association 50/50 ou selon apport : Nous apportons le reste du capital et gérons la partie accueil, service, vente, achats et logistique.

Rôle opérationnel : Vous serez en charge de la production, de la qualité, et de la gestion de l'équipe en cuisine/boulangerie.

Modalités : Association en nom propre ou création d'une société locale (à discuter selon le pays).

Pourquoi nous ?

Expérience terrain : Après 15 ans en Afrique, nous maîtrisons la gestion de projets à l'international, les défis logistiques et humains.

Préparation solide : Nous avons déjà entamé les recherches sur le marché local, les démarches administratives et le business plan.

Vision partagée : Nous cherchons un·e associé·e de confiance, avec qui partager cette aventure humaine et professionnelle sur le long terme.

Intéressé·e ?

Envoyez-nous un message avec :

Votre parcours professionnel et vos compétences.

Votre motivation pour ce projet et votre vision de l'expatriation.

Votre capacité d'investissement et vos préférences (Japon/Vietnam, type de cuisine, etc.).

Nous organiserons un échange approfondi (visio ou en personne) pour discuter des détails concrets.

Contact : contact@timoli.fr