Restauration de rue

Pas crémier mais crepier

Bonjour..
Il y en a qui ont essayé....
...mais ils n'y sont pas arrivés!
Business crèpes à  oublier ici, ça ne marche pas.

Bonjour Gilbert,
Pour quelles raisons est-ce que ça ne marche pas a votre avis? Pensez-vous que les gens ne sont pas intéressés par la nouveauté ?
Et je parle de galettes ( en les concevant avec des influences khmères et asiatiques), pas de simples crêpes banane chocolat.
Merci

J'ai vu des Français essayer ce type de vente dans la rue à  PPenh, ils n'ont pas tenus longtemps....ils vendaient des crêpes, sûr, pour ce qui est des galettes, je ne sais pas.
Un autre francais aussi sur Sihanouk qui avait un kiosque à crèpes...n'existe plus.
La raison, je ne sais pas. Je ne fais que rapporter ce que j'ai vu.
Après , galettes accomodées à la khmère...pas d'idée...je ne peux me prononcer.

Bonjour juju1983,

Bienvenue sur https://www.expat.com!

Merci pour cette présentation.

Concernant les formalités pour ouvrir un business, vous pouvez consulter cet article : Créer une entreprise au Cambodge.

Bonne chance,
Christine
Expat.com

Il y a un vendeur ambulant de crêpe devant l`Alliance française.Il est là depuis longtemps et la dernière fois que je l`ai vu,c`était il y a un peu plus d`un mois.Ça veut dire que ça marche pour lui.

Bonne nouvelle

Oui je le connais....il vend devant l'alliance française les AM, en effet....de la à dire que ça marche.....disons qu'il vivote avec son vélo en crèperie ambulante....c'est un type sympa, il vend ses crèpes à  1$ aux étudiants de l'Alliance....de la à dire qu'il vit de son petit commerce....humm...

Bonjour,
Il faut toujours se méfier de ces premières impressions et de ces élans qui nous poussent à faire des choses inconsidérées que l'on regrette ensuite..
j'en parle en connaissance de cause pour être passé par là moi aussi.
Je vous invite vivement à d'abord revenir au Cambodge pour voir si la première impression était la bonne, avant de vous lancer bille en tête dans une aventure aussi hasardeuse..

bonjour JUJU ,kenavo !

je suis d'accord avec la plupart des messages à ce sujet ; beaucoup tentent leur chance ET se plantent !
sachant que la crêpe et la galete ,n'ont pas l"UNIVERSALITE " ,par exemple de la PIZZA !

ceci dit , pourquoi ne  pas essayer ?  si j'étais toi , AVANT de tenter le coup ,  renseigne toi sur l'importation de la FARINE , blanche, où blé noir (sarrasin ) CAR au PAYS ils font des crêpes aussi MAIS avec de la farine de RIZ ! normal ! et celles ci n'ont RIEN à voir avec "nos crêpes Bretonnes ! certaines sont au lait de coco , les "nom krouk" ; d'autres ont de la FARCE ,au poulet ,porc ,crevettes ,soja ,basilic ,curcuma ,etc je ne me souviens pas de tous les ingrédients , c'est assez bourratif ! si loin de "mes  galettes du "pays "!

en bref ,la difficulté ici ,est d'avoir de la farine de blé ,de qualité ,même les boulangers Barangs ont des difficultés à s'approvisionner ! et pour de petites quantités pas question d'importation !

à mon humble avis ,hormis ta volonté d'ouvrir quelque chose qui te plaise ,il faut penser à cet élément technique / Ceci étant il y a à siem reap , une crêperie ,avec du "vrai" blé, noir et blanc qui semble bien marcher et les connaisseurs qui y vont sont très contents ! (je n'y suis pas allez mais renseigne toi auprès du patron sur Google je pense )

bon courage à toi , viens encore une fois , renseigne toi bien , surtout à KAMPOT c'est petit tous les barangs se connaissent ,cette  ville est sympa !
cela pourrait être faisable ,mais avec autre revenu complémentaire ,pour assurer ....

tiens moi au courant en MP , OK ?
cordialement
Jacques