La migliore esperienza gastronomica nelle Filippine

Qual è la pietanza più buona che avete assaggiato nelle Filippine?

Domanda di difficile interpretazione e risposta.

Personalmente mangio di tutto, e trovo sempre qualcosa d'interessante da provare.

Generalmente la cucina é sempre abbastanza dolce, e non sempre conforme ai miei gusti personali.

A me piace molto la zuppa BULALO (Stinco di manzo con verdure) e i vari SINIGANG (Zuppe acidificate con il tamarindo).

Se ci si sente un po piu avventurieri sulle bancarelle o ristoranti locali sui lati delle strade, KINILAW (Di solito pesce crudo marinato) SISIG (muso e pancia di maiale e fegato di pollo, solitamente condito con calamansi, cipolle e peperoncino) e assolutamente HALO HALO servito nella noce di cocco.

Evito sempre di mangiare italiano, o Western food, sopratutto pasta se non fatta da me a casa

@Frosselli

Grazie! HALO HALO è tipo il nostro gelato, esatto?

Non esattamente...

Si tratta di ghiaccio "shaved" mischiato con vari ingredienti, gelatine varie frutta fresca, noci, e sciroppo.

Gli ingredienti sulle bancarelle in strada si possono scegliere a gusto personale.

Io vado matto per il pancit. In particolare per i vermicelli sottili sottili.

@Grande Puffo

Ciao! E' una zuppa?

@Francesca sono spaghetti, di varia dimensione, che possono essere serviti sia asciutti che come zuppa.

en.wikipedia.org/wiki/Pancit

I miei preferiti sono i "Pancit_Bihon_Guisado".

en.wikipedia.org/wiki/Pancit#/media/File:Pancit_Bihon_Guisado_Recipe.jpg