Matrimonio mixto ¿Mejor casarse en España o en el otro país?

Hola, soy español y tengo recientemente novia de El Salvador, y ya empiezo a plantearme  casarme con ella y traerla a España. Me he estado informando como va el tema de matrimonio con extranjero y es un poco lioso. Si me caso allí, luego hay que regularizar el matrimonio en el registro civil de la embajada, y esto me parece que puede tardar mucho tiempo, ¿puede que 1 año? aparte que pueden denegarlo por pensar que es un matrimonio de conveniencia, y el recurso, por lo que he leído, puede tardar hasta 2 años en ser resuelto.

Yo no puedo viajar mucho a su país, con lo que estamos hablando de que estaríamos separado muchos meses, puede que mas de un año, antes de que pueda traerla a España con los papeles en regla, por lo que me planteaba otra opción, traerla a España y casarnos aquí.

Casarse en España no agiliza los trámites que hacerlo en el extranjero, pero al menos podríamos estar juntos el tiempo que dure todo esto, el problema es como traer a mi pareja a España. No necesita visado los que vengan de El Salvador, pero le podrían denegar la entrada en España si no viene como turista, y en eso le pueden pillar, pues vendría con un niño de su anterior pareja, y eso daría el cante.

Aparte no puede estar en el país mas de 90 días, tras los cuales pasa a ser ilegal. Si la detienen no se si la pueden expulsar de España, o simplemente entregarle una carta de expulsión y que siga aquí.

¿Que me recomiendan hacer?