Produits bio en Colombie

Holalala !

Les "Fritos" (aliments frits dans l'huile de palme par exemple) et les "gazeosas" (boissons gazeuses sucrées) sont les produits qui constituent l'alimentation quotidienne du caribé alors n'esperez pas trop trouver du bio sur la cote dans les "tiendas" (petites épiceries de quartier qui sont  présentes en grande quantité).
Pour le reste, nous parlerons plutot de produits "naturels" : légumes et surtout fruits qui sont a portée de main dans les "fincas" (fermes agricoles) mais dont la population délaisse (le sujet et la cause serait longs a expliquer)  au profit  de la mal bouffe (Recherchez sur internet quelques images de la population du caribé et le taux de problemes cardio vasculaires).

Pour la partie andine, le probleme réside sur la quantité de protéine absorbée (ex : "bandeja paisa"...) beaucoup de graisse, de viande, de sucre rapide...

Peut ètre que dans la selva, la nourriture serait plus "équilibrée" mais certainement insuffisante.

Alors "le bio" pour le moment en Colombie comme dans beaucoup de pays d'amérique latine : "c'est pas à l'ordre du jour !" (malheureusement)

La question est intéressante et dépend du lieu où l'on est en Colombie, je suis pour ma part sur la côte Caribe où j'apprécie une vie rurale et des productions "naturelles" directement issues des fincas notamment dans la Sierra Nevada... Mais je vois peu à peu l'implantation des magazins ARA qui attirent et je ne connais pas la valeur de leur produit, mais la culture OGM menace aussi je pense au travers de ces organes de distribution économique. J'ai été un peu surprise en arrivant de constater le nombre de "tiendas naturistes" où l'on vend des compléments vitaminiques et autres produit de santé alternatif, mais la notion de "bio" concerne davantage le monde urbain et plutôt nanti économiquement. On ne verra pas un colombien des classes pauvres s'y intéresser car comme c'était le cas en Europe, ils ont encore "des anciens" possédant leur finca et leur propre culture. Mais avec le développement, ceci va probablement disparaître peu à peu comme ce fut le cas en Europe avec les grands centres commerciaux. Mais le plaisir de la colombie de mon point de vue, c'est la persistance d'une vie rurale et des petites tiendas à tous les coins de rue.

Ici d'ailleurs on ne dit pas "bio" mais "organic" si on veut distinguer l'industriel de l'artisanal. Par contre, il me semble que le gouvernement colombien a pris conscience de son patrimoine naturel et il y a une politique écologique visant à le protéger, ce qui permet d'espérer un développement futur plus "écolo".

Sinon, c'est l'organisation Invima qui surveille et garantie la vigilance des médicaments et aliments en Colombie.

Le point, c'est que ce n'est pas parce que le produit vient d'une ferme locale, qu'il est bio. Les petits exploitants utilisent des produits chimiques.

Il y a une petite filière bio en Colombie, mais comme mentionné, le marché local est très limité a des acheteurs avec un bon pouvoir d'achat, et qui plus est, sensibles aux arguments écologiques.  Je vis a Bogotá, je trouve quelques produits bio dans les supermarchés hauts de gamme, mais l'offre est limitée (et chère).

Dans le caribé, Les produits des exploitations  (fincas) partent pour l'exportation car ils ne savent pas organiser les réseaux de vente.
Le transport dans le pays s effectue par voies routieres essentiellement car il n y a pas de voies ferrees et les péages sont couteux.
De plus la population des caraibes ne consomme pas ou peu de fruits et légumes par manque de moyen, peut être, mais surtout manque de culture et de savoir. Les récoltes ainsi se perdent et beaucoup de propriétaires délaisse la production au profit de leurs employés non qualifiés qui ne savent pas gérer les récoltes au niveau des ventes et surtout des traitements agricoles.
Alors oui il pourrait y avoir du bio mais ils n en sont encore pas là.