I piatti tradizionali in Iraq

Sono in Iraq da 21 anni e con il tempo ho imparato ad apprezzare la cucina irachena
Il primo piatto che ho preparato fu la carne con il bamia.
Ora cucino quasi tutti i piatti ho imparato a fate il pane.
Quando siamo io e mio marito utilizzo carne bovina perché nom mi piace la carne di pecora ma se ho ospiti uso quella di pecora
La preparazione di carne con fagioli o patate non è molto diversa da quella italiana
La cucina italiana però la fa da padrone anche perché mio marito ha vissuto per parecchi anni in  Italia ed un bel piatto di pasta é sempre gradita
Non posso negare che mi mancano i salumi, i formaggi e la varietà delle verdure
a

Ciao Roberta FAlangola,

benvenuta su Expat.com e grazie mille per la testimonianza, molto gradita 

Un saluto,

Francesca