La cucina tunisina

Guest78664Ospite27 Novembre 2020 22:00:22

Si parla sempre di problemi burocratici o di vita sociale ma non mi sembra che si parli di pietanze tunisine.
A parte il cous cous internazionale a base di pesce o di carne e qualche salsa piccante non sono a conoscenza di altro.
Riguardo il pesce ho sentito che si preferisce quello pescato al largo e non sotto le coste per questioni di igiene. Non so come si fa a distinguerli.
Riguardo le aragoste vedendo i video dei venditori di pesce tutto noto fuorché aragoste.
Per la carne è escluso il maiale ma mi sembra anche la mucca.
Per la frutta abbiamo i datteri e mi sembra che ce ne sono di vario tipo.
Sembra che si produce del buon miele a trovarlo.
In Grecia mi hanno detto che c’è solo un piatto molto buono ma è sempre e solo quello.
Non è che in Tunisia c’è solo il cous cous.
Salut

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volobasso Più volte espatriato

Utente da 12 Settembre 2014

volobassoPiù volte espatriato28 Novembre 2020 09:19:18

398

Buongiorno, lei non vivendo in Tunisia, legge e riporta false notizie...purtroppo. il pesce è buono e le aragoste si trovano, ovviamente non come ai Caraibi; Si mangia buona carne di maiale (si di maiale), di vacca, di dromedari, di cavallo, di ovini vari; Di frutta ne trova quanta ne vuole e pure olio e.v.o., che di recente è stato giudicato uno dei migliori al mondo; Il miele si trova ovunque e producono anche buoni vini e prosecco. Ah, e si bevono molti alcolici

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Asdrubale Più volte espatriato

Utente da 10 Aprile 2019

AsdrubalePiù volte espatriato28 Novembre 2020 17:40:00

426

Concordo volobasso ed aggiungo anche dell'ottima carne di cinghiale e tanto altro...

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Guest78664 Ospite

Guest78664Ospite28 Novembre 2020 19:01:49

Ma chiedevo anche le ricette tipiche tunisine.
Frutta: ci sono i fichi d’india, le nespole, i kaki, i kiwi, i pistacchi, le mandorle, le nocciole, gli arachidi, le noci, i fichi, le more, i lamponi. Le castagne, le ciliegie.
Verdura: cime di rapa, spinaci, sedano, ginseng, cavolo nero, asparagi, carciofi, etc.
Carni: lumache, granchi, anguille, pernici, fagiani, quaglie, anatre etc.
Salut

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Francesca Team

Utente da 16 Agosto 2011

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FrancescaTeam29 Novembre 2020 06:11:30

60997

Giovannibattista ha scritto :
Ma chiedevo anche le ricette tipiche tunisine.
Frutta: ci sono i fichi d’india, le nespole, i kaki, i kiwi, i pistacchi, le mandorle, le nocciole, gli arachidi, le noci, i fichi, le more, i lamponi. Le castagne, le ciliegie.
Verdura: cime di rapa, spinaci, sedano, ginseng, cavolo nero, asparagi, carciofi, etc.
Carni: lumache, granchi, anguille, pernici, fagiani, quaglie, anatre etc.
Salut

Eccoti tutte le ricette cosi puoi sbizzarriti nell'imparare a cucinare tutti i piatti tunisini che vuoi: cookaround.com/tunisia/

Buona lettura!!!

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