Quito: Haciendo el mercado para cocinar en casa

Hola a todas y todos,

Uno de los factores que más preocupa a la hora de ir a vivir a otro País es el de la alimentación.  ¿Dónde comprar la comida? ¿Qué marcas son confiables? ¿Cuál es el precio justo? ¿Con que presupuesto debemos contar?

Este tema tiene como objetivo exponer las alternativas más económicas (dentro de marcas confiables) y los mejores lugares para hacer el mercado para una (1) persona por una semana (7 días).     Está dividido por comidas, a fin de que puedan jugar con los ítems y armar su propia “lista de compras”.   Incluye además los precios para que hagan sus cuentas, de acuerdo al presupuesto de cada quien. 

Los precios a continuación, han sido obtenidos en Supermercados Aki:

Desayunos:
   
$ 1,64      Pan integral - 550 gr / 20 rebanadas - Marca Moderna   
$ 1,20      Mermelada - 295 gr / 19 porciones - Marca Aki        
$ 1,04      Margarina - 250 gr - Marca Imperial            
$ 5,53      Pack jamón/queso -10 jamones / 10 quesos - Marca Aki        
$ 0,54      Mostaza en sachet  - 100 gr    - Marca Maggi            
$ 0,53      Ketchup en sachet  - 100 gr - Marca Maggi            
$ 0,68      Mayonesa   sachet -   90 gr - Marca Maggi            
$ 1,07      Cubeta de huevos - 6 unidades - Marca Indaves            
$ 2,44      Café instantaneo - 50 gr                                 
$ 0,95      Azúcar (panela) - 500 gr - Marca Impronat            
$ 0,96      Chocolate en polvo - 170 gr    - Marca La Universal   
$ 1,45      Leche semidescremada - 1 litro - Marca Vita                 
$ 0,96      Avena en hojuelas - 500 gr - Marca Quaker            
$ 2,59      Granola con pasas - 350 gr - Marca Deli Natura

Enlatados y comidas de preparación rápida:

$ 0,59     Sopas en sobre (Pollo con arroz, fideo o de letras) - 72 gr / 4 porciones - Marca Maggi
$ 1,05     Atún enlatado en aceite de oliva - 175 gr / 3 porciones - Marca Real
$ 1,70     Encebollado en lata - 400 gr / 1 porción - Marca Real
$ 0,76     Sardinas enlatadas en salsa de tomate - 150 gr / 3 porciones - Marca Real

Almuerzos y Cenas:

- Las carnes:

$ 1,86     Res - bandeja de costillas para sopas - 0,56 kg / 3 porciones - S/M
$ 4,35     Res - bandeja con pulpa de res para plato fuerte - 0,46 kg / 3 porciones - S/M
$ 1,85     Res - bandeja con carne molida - 0,50 kg - S/M
$ 3,75     Cerdo - Bandeja con chuletas    - 0,42 kg / 4 porciones - S/M
$ 8,51     Pollo - Bandeja con 2 pollos enteros - 2,60 kg / 2 pollos - Marca Pollo Favorito
$ 6,37     Pollo - Bandeja con filetes de pechuga - 0,67 kg / 3 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 3,36     Pollo - Bandeja con alitas - 0,70 kg / 8 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 2,42     Pollo - Bandeja con muslos de pollo - 0,71 kg / 4 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 2,39     Ternera - Bandeja con porciones para plato fuerte - 0,56 kg / 3 porciones - S/M

- Los carbohidratos:
   
$ 0,86     Pasta - 200 gr / 2 porciones - Marca Don Vittorio
$ 2,63     Arroz  - 2 kilos    - Marca Superior
$ 0,75     Papas - 6 unidades tamaño mediano - S/M
$ 1,32     Harina - 1/2 kg     - Marca Ya

- Los granos:
   
$ 1,80     Fréjol panamito (frejos blanco) - 500 gr - Marca Aki
$ 1,37     Lenteja - 500 gr Marca Aki

- Los condimentos:       

$ 0,95     Aceite vegetal para cocinar - 370 ml - Marca La Favorita
$ 0,56     Cilantro (Culantro) - 1 atado - S/M
$ 0,47     Sal de mesa - 1 kg - Marca Cris Sal   
$ 0,61     Ajo con cáscara - porción para 1 semana - S/M
$ 1,20     Cubitos sasonadores - 84 kg / 8 cubitos - Marca Maggi

Los siguientes precios fueron obtenidos en Mi Comisariato, en un día miércoles, en que tienen descuentos en verduras y frutas:

- Los vegetales:

$ 0,62     Arvejas - Para 3 porciones - S/M
$ 0,36     Zanahorias - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 1,22     Cebolla roja - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,44     Pimiento verde - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,83     Tomates - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,61     Pepino - 2 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,54     Limón - 1 funda con 10 unidades aprox.- S/M
$ 0,88     Apio    - 1 unidad - S/M

- Las frutas (las más económicas):

$ 1,50     Piña - 1 unidad - S/M
$ 0,44     Tomate de árbol (para jugos) - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,31     Naranjilla - 2 unidades tamaño mediano - S/M

Última actualización de los listados: 28 / 08 / 2015.



De desear ustedes, averiguar sobre otras alternativas, los supermercados en Quito son los siguientes, del mas económico al más costoso:

-    MegaSantamaría:
Dirección: Mercado Iñaquito, calles Iñaquito y Villalengua.

-    Supermercados Coral: 
Dirección: Sector Norte, Avda. de Los Shyris y pasaje Isla Tortuga.

-    Supermercados Aki:
Dirección: En el Centro Comercial Granados Plaza, Avdas. 6 de Diciembre y de Los Granados.

-    Mi Comisariato:
Sólo en los Centros Comerciales:
Quicentro Norte: Avdas. Shyris y NNUU.
Quicentro Sur:  Cerca del terminal terrestre de Quitumbe.

-    Megamaxi – Supermaxi:
Locales:
Megamaxi en la Avda. 6 de Diciembre y calle Alemán, Sector Batán.
En Centros Comerciales:
Centro Comercial Iñaquito – CCI.
Mall El Jardín en las Avdas. Amazonas y República.
Centro Comercial El Bosque en la Avda. Occidental.
Centro Comercial San Luis.
Centro Comercial Scala Shopping.

¿Por qué motivo, no he elegido las 2 primeras opciones, que son más económicas, para elaborar la lista de precios y he optado por Aki y Mi Comisariato?

Muy al margen de favoritismos, porque Supermercados Aki, forma parte del grupo de empresas de Corporación Favorita, al que tambien pertenece la cadena Supermaxi.   Supermercados Aki viene a ser como la firma más económica de este grupo.  Al encontrarse Corporación Favorita entre las primeras empresas del País, cuidan mucho su marca, con lo cual, los alimentos que venden son confiables; y, Mi Comisariato, porque es el segundo supermercado más importante del País y es más económico que Megamaxi-Supermaxi.     

Sin embargo, la decisión final es de cada uno de ustedes,

Que disfruten mucho la maravilla de cocinar en casa  :top: que de paso es la opción más económica.

Saludos,
Yamillé
Animadora Foro Ecuador

Muy sustanciosa esta información para los que buscamos como segundo hogar Ecuador. Así se despejan dudas y en mi caso me hacen sentir más confiada en cuanto a mi decisión.
Gracias Yamile :)

Yamille escribió:

Hola a todas y todos,

Uno de los factores que más preocupa a la hora de ir a vivir a otro País es el de la alimentación.  ¿Dónde comprar la comida? ¿Qué marcas son confiables? ¿Cuál es el precio justo? ¿Con que presupuesto debemos contar?

Este tema tiene como objetivo exponer las alternativas más económicas (dentro de marcas confiables) y los mejores lugares para hacer el mercado para una (1) persona por una semana (7 días).     Está dividido por comidas, a fin de que puedan jugar con los ítems y armar su propia “lista de compras”.   Incluye además los precios para que hagan sus cuentas, de acuerdo al presupuesto de cada quien. 

Los precios a continuación, han sido obtenidos en Supermercados Aki:

Desayunos:
   
$ 1,64      Pan integral - 550 gr / 20 rebanadas - Marca Moderna   
$ 1,20      Mermelada - 295 gr / 19 porciones - Marca Aki        
$ 1,04      Margarina - 250 gr - Marca Imperial            
$ 5,53      Pack jamón/queso -10 jamones / 10 quesos - Marca Aki        
$ 0,54      Mostaza en sachet  - 100 gr    - Marca Maggi            
$ 0,53      Ketchup en sachet  - 100 gr - Marca Maggi            
$ 0,68      Mayonesa   sachet -   90 gr - Marca Maggi            
$ 1,07      Cubeta de huevos - 6 unidades - Marca Indaves            
$ 2,44      Café instantaneo - 50 gr                                 
$ 0,95      Azúcar (panela) - 500 gr - Marca Impronat            
$ 0,96      Chocolate en polvo - 170 gr    - Marca La Universal   
$ 1,45      Leche semidescremada - 1 litro - Marca Vita                 
$ 0,96      Avena en hojuelas - 500 gr - Marca Quaker            
$ 2,59      Granola con pasas - 350 gr - Marca Deli Natura

Enlatados y comidas de preparación rápida:

$ 0,59     Sopas en sobre (Pollo con arroz, fideo o de letras) - 72 gr / 4 porciones - Marca Maggi
$ 1,05     Atún enlatado en aceite de oliva - 175 gr / 3 porciones - Marca Real
$ 1,70     Encebollado en lata - 400 gr / 1 porción - Marca Real
$ 0,76     Sardinas enlatadas en salsa de tomate - 150 gr / 3 porciones - Marca Real

Almuerzos y Cenas:

- Las carnes:

$ 1,86     Res - bandeja de costillas para sopas - 0,56 kg / 3 porciones - S/M
$ 4,35     Res - bandeja con pulpa de res para plato fuerte - 0,46 kg / 3 porciones - S/M
$ 1,85     Res - bandeja con carne molida - 0,50 kg - S/M
$ 3,75     Cerdo - Bandeja con chuletas    - 0,42 kg / 4 porciones - S/M
$ 8,51     Pollo - Bandeja con 2 pollos enteros - 2,60 kg / 2 pollos - Marca Pollo Favorito
$ 6,37     Pollo - Bandeja con filetes de pechuga - 0,67 kg / 3 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 3,36     Pollo - Bandeja con alitas - 0,70 kg / 8 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 2,42     Pollo - Bandeja con muslos de pollo - 0,71 kg / 4 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 2,39     Ternera - Bandeja con porciones para plato fuerte - 0,56 kg / 3 porciones - S/M

- Los carbohidratos:
   
$ 0,86     Pasta - 200 gr / 2 porciones - Marca Don Vittorio
$ 2,63     Arroz  - 2 kilos    - Marca Superior
$ 0,75     Papas - 6 unidades tamaño mediano - S/M
$ 1,32     Harina - 1/2 kg     - Marca Ya

- Los granos:
   
$ 1,80     Fréjol panamito (frejos blanco) - 500 gr - Marca Aki
$ 1,37     Lenteja - 500 gr Marca Aki

- Los condimentos:       

$ 0,95     Aceite vegetal para cocinar - 370 ml - Marca La Favorita
$ 0,56     Cilantro (Culantro) - 1 atado - S/M
$ 0,47     Sal de mesa - 1 kg - Marca Cris Sal   
$ 0,61     Ajo con cáscara - porción para 1 semana - S/M
$ 1,20     Cubitos sasonadores - 84 kg / 8 cubitos - Marca Maggi

Los siguientes precios fueron obtenidos en Mi Comisariato, en un día miércoles, en que tienen descuentos en verduras y frutas:

- Los vegetales:

$ 0,62     Arvejas - Para 3 porciones - S/M
$ 0,36     Zanahorias - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 1,22     Cebolla roja - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,44     Pimiento verde - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,83     Tomates - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,61     Pepino - 2 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,54     Limón - 1 funda con 10 unidades aprox.- S/M
$ 0,88     Apio    - 1 unidad - S/M

- Las frutas (las más económicas):

$ 1,50     Piña - 1 unidad - S/M
$ 0,44     Tomate de árbol (para jugos) - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,31     Naranjilla - 2 unidades tamaño mediano - S/M

Última actualización de los listados: 28 / 08 / 2015.



De desear ustedes, averiguar sobre otras alternativas, los supermercados en Quito son los siguientes, del mas económico al más costoso:

-    MegaSantamaría:
Dirección: Mercado Iñaquito, calles Iñaquito y Villalengua.

-    Supermercados Coral: 
Dirección: Sector Norte, Avda. de Los Shyris y pasaje Isla Tortuga.

-    Supermercados Aki:
Dirección: En el Centro Comercial Granados Plaza, Avdas. 6 de Diciembre y de Los Granados.

-    Mi Comisariato:
Sólo en los Centros Comerciales:
Quicentro Norte: Avdas. Shyris y NNUU.
Quicentro Sur:  Cerca del terminal terrestre de Quitumbe.

-    Megamaxi – Supermaxi:
Locales:
Megamaxi en la Avda. 6 de Diciembre y calle Alemán, Sector Batán.
En Centros Comerciales:
Centro Comercial Iñaquito – CCI.
Mall El Jardín en las Avdas. Amazonas y República.
Centro Comercial El Bosque en la Avda. Occidental.
Centro Comercial San Luis.
Centro Comercial Scala Shopping.

¿Por qué motivo, no he elegido las 2 primeras opciones, que son más económicas, para elaborar la lista de precios y he optado por Aki y Mi Comisariato?

Muy al margen de favoritismos, porque Supermercados Aki, forma parte del grupo de empresas de Corporación Favorita, al que tambien pertenece la cadena Supermaxi.   Supermercados Aki viene a ser como la firma más económica de este grupo.  Al encontrarse Corporación Favorita entre las primeras empresas del País, cuidan mucho su marca, con lo cual, los alimentos que venden son confiables; y, Mi Comisariato, porque es el segundo supermercado más importante del País y es más económico que Megamaxi-Supermaxi.     

Sin embargo, la decisión final es de cada uno de ustedes,

Que disfruten mucho la maravilla de cocinar en casa  :top: que de paso es la opción más económica.

Saludos,
Yamillé
Animadora Foro Ecuador


muchas gracias por la información

Hola Yamillé,

Muchísimas gracias por tu aporte, muy útil la información.


Joan
Equipo Expat.com

Mil gracias por tu aporte, es de mucha utilidad.

Muchas gracias!! Es de mucha ayuda para calcular el dinero por comida mensual!

Yamille escribió:

Hola a todas y todos,

Uno de los factores que más preocupa a la hora de ir a vivir a otro País es el de la alimentación.  ¿Dónde comprar la comida? ¿Qué marcas son confiables? ¿Cuál es el precio justo? ¿Con que presupuesto debemos contar?

Este tema tiene como objetivo exponer las alternativas más económicas (dentro de marcas confiables) y los mejores lugares para hacer el mercado para una (1) persona por una semana (7 días).     Está dividido por comidas, a fin de que puedan jugar con los ítems y armar su propia “lista de compras”.   Incluye además los precios para que hagan sus cuentas, de acuerdo al presupuesto de cada quien. 

Los precios a continuación, han sido obtenidos en Supermercados Aki:

Desayunos:
   
$ 1,64      Pan integral - 550 gr / 20 rebanadas - Marca Moderna   
$ 1,20      Mermelada - 295 gr / 19 porciones - Marca Aki        
$ 1,04      Margarina - 250 gr - Marca Imperial            
$ 5,53      Pack jamón/queso -10 jamones / 10 quesos - Marca Aki        
$ 0,54      Mostaza en sachet  - 100 gr    - Marca Maggi            
$ 0,53      Ketchup en sachet  - 100 gr - Marca Maggi            
$ 0,68      Mayonesa   sachet -   90 gr - Marca Maggi            
$ 1,07      Cubeta de huevos - 6 unidades - Marca Indaves            
$ 2,44      Café instantaneo - 50 gr                                 
$ 0,95      Azúcar (panela) - 500 gr - Marca Impronat            
$ 0,96      Chocolate en polvo - 170 gr    - Marca La Universal   
$ 1,45      Leche semidescremada - 1 litro - Marca Vita                 
$ 0,96      Avena en hojuelas - 500 gr - Marca Quaker            
$ 2,59      Granola con pasas - 350 gr - Marca Deli Natura

Enlatados y comidas de preparación rápida:

$ 0,59     Sopas en sobre (Pollo con arroz, fideo o de letras) - 72 gr / 4 porciones - Marca Maggi
$ 1,05     Atún enlatado en aceite de oliva - 175 gr / 3 porciones - Marca Real
$ 1,70     Encebollado en lata - 400 gr / 1 porción - Marca Real
$ 0,76     Sardinas enlatadas en salsa de tomate - 150 gr / 3 porciones - Marca Real

Almuerzos y Cenas:

- Las carnes:

$ 1,86     Res - bandeja de costillas para sopas - 0,56 kg / 3 porciones - S/M
$ 4,35     Res - bandeja con pulpa de res para plato fuerte - 0,46 kg / 3 porciones - S/M
$ 1,85     Res - bandeja con carne molida - 0,50 kg - S/M
$ 3,75     Cerdo - Bandeja con chuletas    - 0,42 kg / 4 porciones - S/M
$ 8,51     Pollo - Bandeja con 2 pollos enteros - 2,60 kg / 2 pollos - Marca Pollo Favorito
$ 6,37     Pollo - Bandeja con filetes de pechuga - 0,67 kg / 3 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 3,36     Pollo - Bandeja con alitas - 0,70 kg / 8 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 2,42     Pollo - Bandeja con muslos de pollo - 0,71 kg / 4 unidades - Marca Pollo Favorito
$ 2,39     Ternera - Bandeja con porciones para plato fuerte - 0,56 kg / 3 porciones - S/M

- Los carbohidratos:
   
$ 0,86     Pasta - 200 gr / 2 porciones - Marca Don Vittorio
$ 2,63     Arroz  - 2 kilos    - Marca Superior
$ 0,75     Papas - 6 unidades tamaño mediano - S/M
$ 1,32     Harina - 1/2 kg     - Marca Ya

- Los granos:
   
$ 1,80     Fréjol panamito (frejos blanco) - 500 gr - Marca Aki
$ 1,37     Lenteja - 500 gr Marca Aki

- Los condimentos:       

$ 0,95     Aceite vegetal para cocinar - 370 ml - Marca La Favorita
$ 0,56     Cilantro (Culantro) - 1 atado - S/M
$ 0,47     Sal de mesa - 1 kg - Marca Cris Sal   
$ 0,61     Ajo con cáscara - porción para 1 semana - S/M
$ 1,20     Cubitos sasonadores - 84 kg / 8 cubitos - Marca Maggi

Los siguientes precios fueron obtenidos en Mi Comisariato, en un día miércoles, en que tienen descuentos en verduras y frutas:

- Los vegetales:

$ 0,62     Arvejas - Para 3 porciones - S/M
$ 0,36     Zanahorias - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 1,22     Cebolla roja - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,44     Pimiento verde - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,83     Tomates - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,61     Pepino - 2 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,54     Limón - 1 funda con 10 unidades aprox.- S/M
$ 0,88     Apio    - 1 unidad - S/M

- Las frutas (las más económicas):

$ 1,50     Piña - 1 unidad - S/M
$ 0,44     Tomate de árbol (para jugos) - 4 unidades tamaño mediano - S/M
$ 0,31     Naranjilla - 2 unidades tamaño mediano - S/M

Última actualización de los listados: 28 / 08 / 2015.



De desear ustedes, averiguar sobre otras alternativas, los supermercados en Quito son los siguientes, del mas económico al más costoso:

-    MegaSantamaría:
Dirección: Mercado Iñaquito, calles Iñaquito y Villalengua.

-    Supermercados Coral: 
Dirección: Sector Norte, Avda. de Los Shyris y pasaje Isla Tortuga.

-    Supermercados Aki:
Dirección: En el Centro Comercial Granados Plaza, Avdas. 6 de Diciembre y de Los Granados.

-    Mi Comisariato:
Sólo en los Centros Comerciales:
Quicentro Norte: Avdas. Shyris y NNUU.
Quicentro Sur:  Cerca del terminal terrestre de Quitumbe.

-    Megamaxi – Supermaxi:
Locales:
Megamaxi en la Avda. 6 de Diciembre y calle Alemán, Sector Batán.
En Centros Comerciales:
Centro Comercial Iñaquito – CCI.
Mall El Jardín en las Avdas. Amazonas y República.
Centro Comercial El Bosque en la Avda. Occidental.
Centro Comercial San Luis.
Centro Comercial Scala Shopping.

¿Por qué motivo, no he elegido las 2 primeras opciones, que son más económicas, para elaborar la lista de precios y he optado por Aki y Mi Comisariato?

Muy al margen de favoritismos, porque Supermercados Aki, forma parte del grupo de empresas de Corporación Favorita, al que tambien pertenece la cadena Supermaxi.   Supermercados Aki viene a ser como la firma más económica de este grupo.  Al encontrarse Corporación Favorita entre las primeras empresas del País, cuidan mucho su marca, con lo cual, los alimentos que venden son confiables; y, Mi Comisariato, porque es el segundo supermercado más importante del País y es más económico que Megamaxi-Supermaxi.     

Sin embargo, la decisión final es de cada uno de ustedes,

Que disfruten mucho la maravilla de cocinar en casa  :top: que de paso es la opción más económica.

Saludos,
Yamillé
Animadora Foro Ecuador


Hola amiga
Actualmente estos precios siguen iguales o han sufrido variaciones y que tanto?
Espero tu respuesta
Gracias

Hola Margariteña,

La información es del 29 de agosto, por lo tanto salvo ligeras variaciones según el comercio, los precios siguen vigentes.

Saludos

Javier
Expat.com

Javier escribió:

Hola Margariteña,

La información es del 29 de agosto, por lo tanto salvo ligeras variaciones según el comercio, los precios siguen vigentes.

Saludos

Javier
Expat.com


Ah ok gracias
En verdad el ecuador es una buena opción, lei  por ahí que esta entre los 50 paises mejores para emigrar!

Hola mis estimados,  gracias por la información, se mantienen aún estos costos?

Hola Shoppy76,

Algunos productos tienen incremento, para fines de organizarte puedes calcular un 10% sobre los valores.

Otro punto importante, estos precios corresponden a un supermercado que es económico que se llama Aki.   En este lugar hay días de descuentos para productos:

- Los martes descuentos del 25% para frutas y verduras.
- Los jueves descuentos del 10% en carnes.

Hay otras 2 cadenas de supermercados en el país: Mi Comisariato y Megamaxi-Supermaxi.   Tienen precios más altos pero, los productos son de mejor calidad.    Es conocido que las carnes más frescas las encuentras en el Supermaxi por ejemplo.   

Estas cadenas tienen clubs con los siguientes beneficios:

- Tarjeta de afiliado:   La afiliación es gratuita.   Estas tarjetas también te sirven para descuentos en otros lugares como farmacias, restaurantes, cines y almacenes afiliados.

- Días de descuentos adicionales:
Los miércoles en frutas y verduras (20% en Supermaxi) (20% y 25% en Mi Comisariato).
Los viernes descuentos en carnes, mariscos, huevos y embutidos. (10%)

- Cupones electrónicos De descuento en otros productos seleccionados.
Para Supermaxi los imprimes desde su página, en el link: http://www.supermaxi.com/promociones/
Para Mi Comisariato en: http://www.clubmicomisariato.com/cupone … nicos.aspx

Saludos y suerte,
Yamillé
Animadora Foro Ecuador

Gracias Yami, eres un sol!!!

Con gusto  :top: 

Que bueno que la información te sirva y muy gentil por lo de sol  :) es el objetivo, poder guiarnos entre todos para un viaje más organizado y con menos incertidumbre,

Mucha suerte en todos tus trámites,
Yamillé
Animadora Foro Ecuador