No es ningún secreto que Melbourne es muy famosa por su excelente comida y café de primera calidad. Una ciudad profundamente multicultural, Melbourne tiene una variedad de restaurantes auténticos que son de visita obligada. No importa lo que te apetezca, tienes garantizada una buena comida y un gran café en Melbourne.
La escena gastronómica y cultura del café en Melbourne
La escena gastronómica de Melbourne es un verdadero deleite para cualquiera que sea apasionado por la comida y la bebida. La ciudad es famosa por sus deliciosas ofertas variadas, con una cultura culinaria en constante evolución. Tanto si te apetece pasta italiana tradicional como auténtico dim sum chino, Melbourne tiene lo que necesitas. Además de los clásicos puntos gastronómicos como Lygon Street y Chinatown, también hay muchos barrios de moda que ofrecen experiencias culinarias emocionantes. Por ejemplo, el bullicioso barrio de Fitzroy alberga algunos de los mejores bares de tapas españolas de la ciudad, mientras que Oakleigh cuenta con una gran cantidad de panaderías y restaurantes griegos. Por su parte, Footscray es un destino imperdible para cualquiera que quiera saborear los sabores de Etiopía.
Y si eres vegano, te alegrará saber que la escena vegana de Melbourne está en auge. Desde cafés y restaurantes plant-based hasta mercados veganos especializados, existen opciones infinitas para quienes siguen una dieta vegana. Así que, ya sea que estés de humor para una hamburguesa vegana contundente o un creativo rollo de sushi vegano, encontrarás muchas opciones deliciosas.
Pero ninguna discusión sobre la escena gastronómica de Melbourne estaría completa sin mencionar su cultura del café de fama mundial. Melbourne es hogar de algunos de los baristas más hábiles y creativos del mundo, que siempre están empujando los límites de lo que es posible al preparar la taza de café perfecta. Ya sea que prefieras un capuchino clásico o una mezcla de café más aventurera, lo encontrarás en Melbourne. Algunos de los mejores lugares de café de la ciudad incluyen Proud Mary, Market Lane Coffee y St. Ali, conocidos por sus granos de alta calidad y métodos de preparación innovadores. Y aunque una taza de café de 100 AUD en Monk Bodhi Dharma puede no estar en el presupuesto de todos, es un testimonio de la obsesión de Melbourne con la taza de café perfecta.
Platos populares en Melbourne
Una de las comidas más famosas en Melbourne es el brunch, y "smashed avocado toast" con queso feta o de cabra y un acompañamiento de huevos es imprescindible. Casi cada cafetería en Melbourne tiene su propia versión de este plato clásico. Otro plato popular es el auténtico souvlaki griego, que se puede encontrar en muchas áreas griegas de la ciudad. Visita Very Good Falafel en Brunswick o Kalimera Souvlaki Art en Oakleigh para una opción deliciosa y asequible. Para una comida vietnamita contundente, dirígete a uno de los muchos restaurantes de Pho alrededor de Melbourne, como I Love Pho en Richmond, donde puedes disfrutar de un generoso tazón de Pho por solo AUD 10. Otras opciones de comida de moda para explorar incluyen la última fiebre de comida vegana, que ha dado lugar a restaurantes veganos como Smith & Daughters y Transformer Fitzroy. Además, la obsesión de Melbourne con las hamburguesas sigue igual de fuerte, con populares locales de hamburguesas como Huxtaburger, Betty's Burgers y 8Bit que continúan atrayendo multitudes.
Restaurantes imperdibles en Melbourne
Hay algunos imprescindibles para cualquiera que viva en Melbourne cuando se trata de comida. Los restaurantes que han estado alrededor por un tiempo siempre están ocupados y nunca decepcionan. Desde lugares más elegantes hasta placeres económicos, hay algo para todos. Algunos de ellos son:
Attica - un restaurante de alta cocina que ofrece un menú único e innovador que muestra ingredientes y sabores australianos.
Cutler & Co - ubicado en el suburbio de moda de Fitzroy, este restaurante sirve cocina contemporánea con un enfoque en productos de temporada.
Stokehouse - un restaurante frente a la playa en St Kilda con impresionantes vistas al océano, perfecto para un día soleado.
Cumulus Inc. - un popular lugar de brunch en el CBD que sirve cocina australiana moderna y una gran selección de vinos.
Chin Chin - un animado restaurante tailandés en el CBD conocido por su vibrante atmósfera y deliciosa comida.
Movida - un restaurante de tapas españolas que ha sido un pilar en la escena gastronómica de Melbourne durante más de una década.
Tonka - un restaurante inspirado en la India en el CBD que sirve platos modernos e inventivos.
Café Di Stasio - un elegante restaurante italiano en St Kilda con una extensa carta de vinos y comida excepcional.
Good Times - un comedor informal en Fitzroy que ofrece deliciosas hamburguesas y pollo frito.
Smith & Deli - una charcutería vegana en Fitzroy que sirve deliciosos sándwiches, ensaladas y productos horneados.
Hotel Jesus - un restaurante mexicano en Collingwood que sirve algunos de los mejores tacos y margaritas de la ciudad.
Touch Shop Take Away - un local de hamburguesas en Fitzroy que sirve las mejores hamburguesas de Melbourne.
Naked for Satan - un bar y restaurante inspirado en España en Fitzroy que ofrece deliciosas tapas y cócteles.
Leonard's House of Love - un bar peculiar en South Yarra que sirve deliciosas hamburguesas y cócteles.
Además de estos establecimientos, Melbourne también es hogar de varios barrios gastronómicos vibrantes. Brunswick Street en Fitzroy está llena de fantásticos bares y restaurantes, mientras que Sydney Road en Brunswick es un gran lugar para cocinas auténticas a precios razonables. Richmond es famoso por su comida vietnamita barata y deliciosa, y Carlton es una visita obligada para la cocina italiana.
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