Expatrier aux Canarie - Gran Canaria

Hello folks :)
Récemment avec mon mari on a décidé de quitter la chaotique et super grise Bruxelles pour un retour à une vie plus simple et ensoleillé. Le projet est de déménager aux Iles Canaries pour le début du 2020. Les posts sur le sujet sont un peu anciens, je me demande si quelqu'un qu'y vit pourrait nous faire une petite mise à jour de la situation. Actuellement je travaille comme pâtissière et j'ai expérience en tant que cuistot et mon mari est éducateur spécialisé. On aimerait quelque info sur le secteur HORECA et le social, même si l'objectif (très) futur est de pouvoir y ouvrir notre propre établissement en style "maison d'hôte" avec une table d'hôte proposant une cuisine maison...dans l'espoir d'amener un concept  plus eco-responsable différent et des "hotels à la chaîne" classiques qu'on peut y trouver. J'ai voyagé plusieurs fois à Tenerife, donc je connais un peu l'ambiance, mais y aller en vacances ce n'est pas la même chose que y aller pour s'y installer. Voilà :)
Merci d'avance à tous/toutes pour vos réponses :)

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