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Abrir un restaurante español en Cabo verde

Estoy pensando en poner un pequeño restaurante o bar en Cabo verde.  Me gustaría que alguien me aconsejara si merece la pena ponerlo allá, y que isla es la mejor.  Que requisitios hacdn falta, si es muy caro ponerlo.  Que aceptación tiene un negocio como este entre los caboverdianos, la comida española tiene aceptación?. 

Consejos y advertencias para llevar a cabo esto.  Me gustaría cotactar con alguien que viva allá y que a ser posible tenga un negicio de ete tipo para saber que hacer y pasos a seguir.

gracias

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