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renseignements pour travailler en cuisine a l' ile maurice

bonjour a tous
j envisage peut être un départ afin de travailler a l ile maurice . je suis cuisinier depuis maintenant 20 ans ,j ai travaillé plusieurs années dans des resto gastronomiques référencés au guide michelin en france ou en suisse , travail actuellement  entant que chef de cuisine d un restaurant proche de genève depuis 11ans. Je souhaiterais avoir des renseignements sur les conditions de travail a maurice. Mon amie étant mauricienne nous envisageons un départ .A quelle organisme ou a quelle endroit dois je chercher? quelle prétention de salaire dois je demander?le travail est il le même qu en europe?si vous avez des renseignements je vous remercie d avance de me les communiquer.
bonne journée

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