Encontrar una buena mesa en Estocolmo no es tanto un reto como una cuestión de por dónde empezar. La ciudad está llena de lugares donde comer y beber, desde la cocina tradicional sueca hasta propuestas más modernas y acogedores bares de barrio. Tanto si buscas sentarte a disfrutar de una comida como algo rápido al paso, explorar la escena gastronómica de Estocolmo es una forma estupenda de conocer la ciudad.
Los favoritos locales en Estocolmo
Estocolmo ofrece una variedad impresionante de lugares para comer, tomar algo y pasar el rato. Desde restaurantes frente al agua con vistas panorámicas de la ciudad hasta los rincones más informales de Södermalm, la oferta puede resultar abrumadora al principio. Muchos restaurantes apuestan por ingredientes de temporada y cartas sencillas, y los menús del día siguen siendo una opción popular y asequible para comer fuera entre semana. Además, la cocina de todo el mundo también ha encontrado su hueco y se ha convertido en parte del paisaje gastronómico local.
Alta cocina en Estocolmo
Lugares con encanto como hoteles de lujo y restaurantes con estrellas Michelin que ofrecen experiencias gastronómicas únicas son más caros, pero bien merece la pena el desembolso por las vistas y una cocina nórdica exquisita y sorprendente. Gondolen, un restaurante flotante a orillas del agua con salones privados, catas de vino e incluso clases de cocina, es uno de los destinos más conocidos de la ciudad. El exclusivo Restaurante Frantzén es el único de Estocolmo con tres estrellas Michelin y propone una experiencia gastronómica tan cuidada que sus mesas se reservan con meses de antelación.
Bares en Estocolmo
Estocolmo cuenta con una buena selección de bares, muchos de los cuales también ofrecen propuestas gastronómicas interesantes; tanto si buscas cenar con una copa como refugiarte del frío invernal, hay locales de sobra donde los expatriados pueden disfrutar de vino, cerveza, cócteles y mucho más. Aquí tienes algunos de los favoritos de los locales:
Mälarpaviljongen (un bar de temporada sobre un embarcadero, abierto de abril hasta finales de septiembre)
Mercados gastronómicos de Estocolmo
Como cualquier gran ciudad moderna, Estocolmo cuenta con varios mercados gastronómicos: algunos con historia y solera, otros más nuevos y de moda, pero todos igual de interesantes y apetecibles.
Östermalmshallen es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Con más de un siglo de historia, está especializado en productos suecos tradicionales como embutidos curados, marisco, quesos y repostería, junto a puestos de cocina más contemporánea. Muchos de los locales siguen siendo negocios familiares, lo que le otorga ese aire de continuidad que lo ha caracterizado durante más de cien años.
Söderhallarna tiene un ambiente más relajado e informal. Rebosa de productos frescos y locales, además de una variada oferta de bares y restaurantes con cocina sueca e internacional. Aunque con menos tradición, es muy popular entre los vecinos del barrio y perfectamente válido para el día a día.
Hötorgshallen, en pleno centro de la ciudad, es otro de los favoritos: destacan sus puestos de cocina internacional y sus opciones de almuerzo a buen precio, con la ventaja de estar abierto todos los días de la semana.
Comer bien sin gastar mucho en Estocolmo
A pesar del elevado coste de vida en Estocolmo y de su nutrida oferta de restaurantes de alto nivel, siempre es posible encontrar una buena opción sin arruinarse. Los mercados gastronómicos que hemos mencionado son un buen punto de partida; los sándwiches abiertos, los bocados y las bebidas para llevar suelen tener precios bastante razonables.
Los puestos de perritos calientes o 'korvkiosks' son perfectos para un tentempié mientras se pasea por la ciudad. Muchos se sirven de formas poco convencionales, acompañados de puré de patatas, distintos tipos de pan y los clásicos condimentos suecos como el arenque en escabeche.
Los kebabs y los locales de falafel abundan, especialmente en los barrios del centro y del sur, y los restaurantes asiáticos suelen ofrecer bufés o platos para compartir a precios muy accesibles. Los establecimientos de conveniencia como 7-Eleven y Pressbyrån también disponen de comida preparada de buena calidad, lo que los convierte en una opción práctica para desayunar o comer algo rápido.
A medida que te vayas adaptando a la ciudad, estar atento a los menús del día entre semana y a las propuestas de temporada te ayudará a comer bien sin pasarte del presupuesto.
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